Minden arról, hogyan kell főzni a kukoricát a sütőben: a csutka csodálatos csemegévé változtatása

Életében mindenki találkozott a kukorica főzésének folyamatával a tűzhelyen, de vannak más módszerek is ennek a gabonának a főzéséhez. Az egyik ilyen a gabonafélék sütőben történő főzése..

Olvassa el, hogy megtanulja, hogyan kell főzni a kukoricát a sütőben. Hasznos lesz a videó megtekintése is.

Fül kiválasztása

Úgy tűnik, hogy a kukorica elkészítésében nincs semmi nehéz, elég a csöveket vízbe tenni és a tűzre küldeni, de minden nem ilyen egyszerű. Annak érdekében, hogy a főtt növény ízletes legyen, a csövek kiválasztásakor is figyelnie kell bizonyos pontokra:

1. Célszerű egy növényt augusztus elejétől végéig vásárolni, mivel csak ebben az időszakban van már érett, de még nem túlérett.
2. A fül vásárlásakor különös figyelmet kell fordítani a színükre és a puhaságukra. A legjobb tejfehér vagy világossárga szemű növényt szedni. A fülnek puhának és tapinthatónak kell lennie. Semmilyen esetben ne válasszon nem lekerekített szemű növényt, mivel ez a csutka hiányos érését jelzi, főzésre alkalmatlan.
3. Ne vásároljon szárított levelű növényt, mivel ez szinte 100% -os garancia a kukorica túlérettségére (mennyiért kell főzni a régi kukoricát, hogy puha és lédús legyen, olvassa el itt). De nem szabad megtagadnia a levél nélküli csövek vásárlását sem, mivel fennáll annak a lehetősége, hogy az eladók így próbálják elrejteni a növény vegyszerekkel történő kezelésének nyomait..

FIGYELEM: Miután felvett megfelelő csöveket, fel kell őket készíteni főzés vagy sütés, ehhez a gabonát egy órán át hideg vízben kell áztatni.

Ahogy az idő múlik, a kukoricát minden levél és inda eltávolításával megtisztítják. Elsötétedett vagy deformált szemcsék esetén ajánlott azok eltávolítása is..

A főzés megkezdése

A kukorica sütőben történő elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• néhány fül kukorica;
• vaj;

A kukorica főzése azzal kezdődik, hogy a csöveket fóliára helyezik, amelyeket megolajoznak. További, a füleket szorosan fóliába csomagolva előmelegített sütőbe tesszük.

10 perc elteltével a fóliát kivesszük a sütőből, feltekerjük, és a kukoricát átfordítjuk a másik oldalra, ez a növény teljes impregnálásához szükséges. Ezután a kukoricát további 10-15 percre a sütőbe tesszük. Ez idő után ezt a gabonapelyhet tálalhatjuk az asztalra..

Nézzen meg egy videót a kukorica főzéséről a kemencében:

Több recept

1. recept

A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• 3-6 fül kukorica;
• 100 gramm vaj;
• több ág gyógynövény: kapor vagy petrezselyem;
• fűszerek és gyógynövények ízlés szerint: paprika és csípős paprika;
• 1-2 teáskanál só;
• 1-2 gerezd fokhagyma.

A recept elkészítéséhez jól fűtött sütőre van szükség, ezért először bele kell szerelni egy grillrostélyt, majd a készüléket 200 fokos jelig kell bekapcsolni.

Amíg a sütő melegszik, be kell tenni a vajat egy kis tányérba, és várni, amíg egy kicsit elolvad. Ezután az összes fenti fűszert, gyógynövényt, gyógynövényt és finomra vágott fokhagymát adunk az olajhoz. Ezt követően az olajat kanállal alaposan ledarálják..

TIPP: A fül megszabadul a levelektől és a megbélyegzésektől, folyó víz alatt öblítse le, majd törölje szárazra.

Mindezen manipulációk után ételfóliát vesznek és több lapra osztanak, méretüknek olyannak kell lennie, hogy kényelmes legyen a csutakot becsomagolni. A füleket minden oldalról alaposan bevonják olaj és gyógynövények keverékével, majd fóliába csomagolva (fólia hiányában pergament használhat). Ebben a formában a csöveket 15 percig hagyják, ez a jobb impregnáláshoz szükséges.

Ezt követően a fóliába csomagolt macskákat a grillrácsokra helyezik. A főzési idő 40 perc, de ez idő alatt a kukoricát többször meg kell fordítani. A kukorica etetése közvetlenül a fólián történik.

Nézzen meg egy videót a kukorica olajban és fűszerekben történő sütéséről:

2. számú recept

A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• több friss vagy fagyasztott kukoricacsutka (többet elmondtunk a fagyasztott kukorica megfelelő főzéséről, elmondtuk itt);
• vaj fülenként 20 gramm arányban;
• kis mennyiségű zöld: kapor, petrezselyem;
• néhány fűszer: kakukkfű, szerecsendió, rozmaring;
• só, bors.

Először meg kell tisztítania a kukoricát a levelektől és az indáktól. Ezután tegyen egy vajat egy tányérra, várja meg, amíg kissé megolvad, és adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket és borssal sót.

A füleket gondosan bevonjuk a kapott keverékkel, majd mindegyik fülünket először fóliába, majd sütőpapírba csomagoljuk. A bebugyolált füleket 180 fokra melegített kemencébe helyezzük, és ott hagyjuk 40 percig. Az étel készen áll!

3. számú recept

A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 2 fül kukorica;
• 30 gramm vaj;
• egy teáskanál szárított bazsalikom;
• ½ teáskanál őrölt koriander;
• 1/3 teáskanál só
• 1/5 teáskanál őrölt fekete bors.

Ennek a receptnek az elkészítéséhez a vajat előre ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy egy kicsit megolvadjon.

FONTOS: Az olvadási folyamatnak természetesen kell végbemennie, tilos olajat vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben megolvasztani.

Az olaj megolvadása után a listában felsorolt ​​összes fűszert hozzáadjuk. A bazsalikom hozzáadása közben kissé össze kell törni, hogy a növény levelei aromásabbak legyenek. A kapott keveréket alaposan összekeverjük és 10-15 percig hagyjuk infúzióban tartani.

Ebben az időben meg kell hámozni a kukoricát, eltávolítva az összes levelet és antennát a csövéből.. A növényt folyó víz alatt ki kell öblíteni, majd papírtörlővel szárazra kell törölni. Ezután gondosan be kell vonni a kukoricát az elkészített keverékkel, és először pergamenbe, majd fóliába kell csomagolni.

Ekkor a sütő felmelegszik 200 fokra. A sütés időtartama ezen a hőmérsékleten 40 perc. A főzési folyamat során a kukoricát folyamatosan meg kell fordítani, hogy megakadályozzák az égést..

4. számú recept

Egy ilyen recept elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• 2-4 csut kukorica;
• citromhéj;
• egy chili paprika;
• egy gerezd fokhagyma;
• a koriander több ága.

Ha fiatal kukoricája van, el kell választania a leveleket a csövektől., csak egy vékony réteg halványzöld levél marad. A kukorica meghámozása után egy 180-200 fokosra előmelegített sütőbe kell helyezni egy rácson 10 percig, és időnként meg kell fordítani, hogy megakadályozza az égést.

A kukorica főzésével párhuzamosan elkezdheti az aromás olaj létrehozását. Keverje össze az olvasztott vajat és a citrom héját, majd adjon hozzá apróra vágott borsot, gyógynövényeket és fokhagymát. Mindent összekeverünk és meghintünk borssal és sóval. A kész ételt forrón kell tálalni, mivel tűzillatú.

Nézzen meg egy videót a kukorica főzéséről fűszeres olajban a sütőben:

5. recept

A recept elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• két vagy három fül kukorica;
• 50 gramm vaj;
• egy gerezd fokhagyma;
• egy teáskanál apróra vágott gyógynövény: kapor, petrezselyem és bazsalikom.

Kezdetben olyan összetevőket kell kombinálnia, mint az olaj, a gyógynövények és a fokhagyma. A keverék alapos összekeverése után fóliára fektetjük, feltekerjük és hűtőbe tesszük.

Ezt követően alaposan ki kell öblítenie a csöveket és fóliára kell helyezni. A kukorica alatt és felett már lefagyasztott olajdarabokat helyeznek el. A füleket szorosan fóliába csomagolják, hogy megakadályozzák az olaj kiszivárgását, majd 15-20 percig a sütőbe küldik, 190 fokra előmelegítve. Ez az étel zöldségek vagy hús kiegészítéseként használható..

6. recept

A recept elkészítéséhez a következő összetevőket kell elkészítenie:

• 4 fej friss kukorica;
• 8 szelet szalonna;
• 120 gramm sós vaj;
• egy csomó friss koriander;
• só, bors.

Az összes levelet és indát eltávolítják a kukoricacsutkákról., ezt követően a gabonapelyhet folyó víz alatt, korianderrel és mésszel együtt mossuk. Mosás után mindent alaposan letörölnek egy száraz törülközővel.

Ezt követően a meszet 4 részre vágjuk. Az egyik felét elválasztják a héjától, amelyet finom reszelőn összetörnek és egy tálba tesznek. A zöldeket apróra vágjuk, és hozzáadjuk a héjhoz. Olajat adnak ugyanahhoz a keverékhez, amelyet gyógynövényekkel és héjával együtt homogén állagúra őrölnek.

A szalonnadarabokat bőven megszórjuk sóval és borssal.

Ezt követően egy csut kukoricát vesznek, és mészlevet dörzsölnek bele.. Ezután vegyen ¼ olajkeveréket, és dörzsölje bele a kukoricába is. Ezen lépések végén a növényt 2 szelet szalonnába, majd fóliába csomagolják. Ugyanazokat a műveleteket hajtják végre a fül többi részével is. Helyezze a kukoricát a sütőbe 45-50 percig. Az étel készen áll!

A kemencében főtt kukorica finom és egészséges termék. De a legtöbb ember jobban hozzászokott ehhez főtt gabona. Részletek arról, hogy mennyit és hogyan kell főzni tejtermék, túlérett, mini kukorica, valamint a fajták cukor és Bonduelle ban ben multicooker, mikrohullámú sütő és gőzös, anyagunkban elmondtuk.

Következtetés

A kukorica sütőben történő főzésének sajátossága, hogy annak ellenére, hogy a sütés időtartama megegyezik a főzés időtartamával egy fazékban, az íze sokkal gazdagabb. A növényt ugyanis átitatta az olajkeverék..

Most már tudja, hogyan kell helyesen főzni a kukoricát a sütőben..