Hogyan főzzünk kukoricát egy redmond multicookerben? Egészséges receptek

A főtt kukorica ízletes és egészséges termék, ezért ennek az ételnek a receptjeinek minden szakács arzenáljában szerepelnie kell. A modern technológia egyszerűvé és gyorsá teszi a kukorica elkészítésének folyamatát. Hogyan főzzük a főtt kukoricát, mennyi ideig kell várni, és néhány hasznos tipp a háziasszonyoknak.

A gabona jellemzői

9 ezer évvel ezelőtt háziasították Mexikóban, a kukorica az egyik leggyakoribb gabonafélék. Az amerikai indiánok ezt a gabonakukoricát nevezték. Így nevezik a kukoricát szinte az egész világon..

Hasznos tulajdonságait a hagyományos orvoslás értékeli, íze miatt a kukorica a kulináris szakemberek körében népszerű termékké vált. A kukorica előnyei a vitaminok és ásványi anyagok jelenlétének köszönhetők.

1. A-vitamin - antioxidáns, amely jótékony hatással van a bőr, a haj, a csontok egészségére és az immunrendszer működésére.
2. B1-vitamin nélkülözhetetlen az idegrendszer működéséhez. A B1 nem halmozódik fel a szervezetben, de naponta étkezés közben kell bevenni.
3. Niacin csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és az elégtelen vérellátással járó betegségek kockázatát.
4. Folsav jó hatással van a belekre és a májra, támogatja az immunrendszert.
5. Pótolhatatlan anyag - C vitamin - elengedhetetlen a csont és a kötőszövet stabil működéséhez.
6. Vas részt vesz olyan folyamatokban, mint a vérképzés, a sejtaktivitás, az immunobiológiai folyamatok.
7. Magnézium fontos a csontszövet és a fogak normális állapota szempontjából, és részt vesz az idegrendszer folyamatainak szabályozásában is.
8. Érték kálium a vér sav-bázis egyensúlyának, a víz-só egyensúlyának szabályozásában.

Figyelem! A kukorica a méreganyagok és méreganyagok eltávolításával tisztítja a testet. Ennek a gabonának az elfogyasztása jó megelőzés a szívbetegségekben..

A kukoricában található vitaminok és mikroelemek tartalma miatt hasznos élelmiszertermék a gyermekek étrendjében. Ezenkívül a mezők királynőjét ajánlják különféle betegségek étrendjébe való felvételre: a gyomor-bél traktus patológiái, néhány allergia, diabetes mellitus, elhízás, anyagcserezavarok.

A magas szénhidráttartalom és a viszonylag alacsony kalóriatartalom mérsékelt fogyasztással lehetővé teszi a test hasznos anyagokkal való telítését anélkül, hogy károsítaná az alakot.

Melyiket válasszuk?

A főzéshez megfelelő kukorica kiválasztása garantálja a finom ételeket. Íme néhány szempont, amelyre figyelni kell:

• A friss kukorica értékesítési szezonja augusztusban ér véget. Ha később vásárol kukoricát, akkor nagy a kockázata a kemény vagy túlérett fül megszerzésének..
• A tejfehér vagy világossárga szemek azt jelzik, hogy a kukorica alkalmas forralásra. Minél élénkebb a sárga szín, annál idősebb a fül.
• A szemeknek rugalmasaknak kell lenniük, enyhe puhaság elfogadható. A szemcsék azonos nagysága és a szemek egymáshoz viszonyított sűrű elrendezése bizonyítja a minőségi terméket.
• Ha a gabona belsejében tejszerű viszkózus folyadék van, akkor a megszerzett fül fiatal.
• Ha a babon gödrök láthatók, akkor ez érett kukorica, amelyet nem szabad főzéshez venni..
• A jó minőségű kukoricalevélnek sárgának és száraznak kell lennie, tartsa a fülét.

Főzés előkészítése

A kukorica forrázása előtt öblítse le hideg víz alatt, és távolítsa el a piszkos vagy sérült leveleket. Ha a levelek jó állapotban vannak, akkor főzés előtt nem szükséges eltávolítani őket..

A kukoricát forralás előtt egy órán át hűvös vízben hagyhatjuk., ez az eljárás azonban nem kötelező. A főzéshez érdemes az azonos méretű csutkát felvenni az egyenletes főzés érdekében..

Jegyzeten. Ha a kukorica túlérett, akkor a levelek és a rostok hámozása után négy órán át főzés előtt be kell áztatnia a füleket tejkeverékben (a tej egy része hideg vízzel)..

Amire szüksége van, és hol kezdje?

A főtt kukorica elkészítéséhez nem kell túl sok étel. Az alapvető receptekhez elegendő, ha van kukorica, víz, só és olaj (lassú tűzhelyben megismerheti a finom kukoricából készült ételek elkészítésének receptjeit, valamint megtekintheti a fényképet, amely lépésről lépésre leírja az utasításokat itt). Ha egyet kell főzni, akkor 1-2 fül is elég lesz. Több ember számára történő főzés esetén arányosan növelnie kell a kivett kukorica mennyiségét.

Redmond technika alkalmazásával

A multikekszer és a gyorsfőző egyre népszerűbb főzőközeggé válik. (hogyan és mennyit kell főzni a kukoricából gyorsfőzőben?). Ezt elősegítik a gyors folyamatok és a minimális részvétel. A jó multi-cookerek intuitív vezérléssel rendelkeznek, így még a kezdő szakácsok is meg fogják érteni ennek a technikának a funkcionalitását..

Receptek

Vízben

Forrás vízben - klasszikus recept a kukorica készítéséhez.

A főzéshez szüksége lesz:

• víz - 2 liter;
• kukorica - a mennyiség az adott multicooker modell serpenyőjének térfogatától függ;
• só;
• vaj.

1. Öblítse le a kukoricát az összes törmelék eltávolításával.
2. Ha kiderült, hogy a csöveknek jó levele van, akkor a leveleket a multicooker tál aljára helyezheti.
3. Ezután tegye a kukoricát, ha szükséges, vágja félbe..
4. Fentről - újra betesszük a leveleket. Ha a kukoricának nincs levele, akkor azonnal betesszük a csöveket a multicooker aljára.
5. Öntsön vizet - legalább a felét be kell fednie a csövekből.

   Fontos! Ügyeljen arra, hogy a tálban lévő víz ne haladja meg a maximális értéket. Ellenkező esetben fennáll a felszerelés károsodásának veszélye a főzés során..

6. A multicooker modelltől függően ki kell választani a "Főzés", "dara", "Kása" vagy "Leves" főzési programot, az időt 25 percre állítva. Zárt fedéllel főzzük. A kukoricát, valamint a sót nem érdemes megemészteni a főzés során, különben kemény lesz.
7. Miután jelezte a főzés végét, ürítse ki a vizet a tálból, és tegye a kukoricát egy tányérra..

A főtt kukoricát reszeljük le sóval és kívánt esetben vajjal. Tálaljuk forrón.

Tálaláshoz előre elkészített sós vajat használhat: a megpuhult vajhoz adjon durva sót és apróra vágott gyógynövényeket, majd fagyassza le.

Egy párnak

Amikor kukoricát párolnak a csutkán, az összes hasznos összetevő megmarad.

Redmond multicooker-ben párolt kukorica főzéséhez főznie kell:

• liter víz;
• kukorica - a térfogat a multicooker modell gőztartályának kapacitásától függ;
• só;
• vaj.

1. Készítse elő a kukoricát - öblítse le, távolítsa el az összes rostot és levelet. Ha szükséges, vágja darabokra a kukoricát.
2. Öntsön vizet a multicooker tálba, helyezzen a tetejére gőzölős edényt egy rétegben lefektetett csövekkel.
3. Csukja le a fedelet. Telepítse az egyik programot (a választás a multicooker egyedi modelljétől függ): "Főzés", "dara", "Gőz" (terméktípus "Zöldség"), idő 20 perc.
4. Főzzük a program végéig.

Sóval és vajjal reszelt forró kukoricát kell tálalni.

Megtalálhatja az egyszerű és eredeti recepteket a kukorica főzéséhez multicookerben itt.

mexikói

Finom köret ebédre vagy vacsorára. Ehhez az ételhez meg kell venni:

• négy fül kukorica;
• egy teáskanál paprika;
• négy evőkanál tejföl;
• két evőkanál reszelt sajt (például "parmezán");
• egy kis mész héja.

Ezután felkészülünk:

1. Keverjünk tejfölt mészhéjjal és paprikával, tegyünk egy zárt edényt a keverékkel a hűtőszekrénybe.
2. Párolja a kukoricát a szokásos módon multicooker segítségével.
3. Megszórjuk a megfőtt füleket reszelt sajttal, és elkészített tejfölös mártással tálaljuk.

A különféle háztartási gépek megjelenésével kezdtek megjelenni a megszokott és szokatlan ételek elkészítésének receptjei. A kukorica multicooker főzésének jellemzőiről Polaris és Panasonic - olvasható a weboldalunkon.

Következtetés

Főtt lassú tűzhelyben a puha és lédús kukorica válhat az egyik kedvenc ételévé, amelynek főzése nem igényel sok erőfeszítést és időt.