Csemegekukorica ételek főzése: mennyit kell főzni a csövekből az íz és az egészség károsítása nélkül?

A kukoricát körülbelül 10 ezer éve ismerik az emberek, sok nép szereti, mindenféle ételhez adják, és ugyanúgy fogyasztják. A kukoricát imádják íze és hasznos tulajdonságai miatt, ezért amikor nyáron minden sarokban elkezdik a csövek árusítását, nehéz nem vásárolni és megkóstolni a főtt kukoricát. A legjobb, ha ehhez különféle kukoricát választunk, amelyet cukornak hívnak, ez egyben étel vagy asztali.

Ma úgy gondolják, hogy a kukorica olyan kenyérnövény, amelyet a leghosszabb ideig ismernek, egy olyan tulajdonságnak tekinthető, hogy más gabonákkal ellentétben a kukoricaszemek függőlegesen sorokban helyezkednek el, és szorosan egymáshoz vannak szorítva.

Előnyös tulajdonságok

A kukorica gazdag különféle nyomelemekben, és nagyon hasznos, tulajdonságai sokáig felsorolhatók:

• PP, E, D, K, B1, B2, valamint a fülekben található aszkorbinsav nagy mennyiségben.
• Ez a gabona olyan nyomelemeket tartalmaz, mint kalcium, foszfor, magnézium, vas, réz és nikkel..
• Emellett a kukorica gazdag triptofánban és lizinben - aminosavakban, amelyek annyira hasznosak a szervezet számára..
• Kukoricaételek ajánlottak, ha el kell távolítania a méreganyagokat és méreganyagokat a szervezetből..
• Azokról, akik rendszeresen esznek kukoricát, bebizonyosodott, hogy mentesek a korai öregedéssel szemben.
• A kukorica segít a rák és a szívbetegségek megelőzésében.
• A kukoricaételek nagyon hasznosak a kisgyermekek számára, elősegítik a növekedést és hasznos anyagokkal telítik a testet.
• Ha problémák vannak a bélrendszerrel, akkor a kukorica mérsékelt fogyasztása nagyon hasznos lesz, mivel az összetételben lévő anyagok megakadályozzák az erjedési folyamatot.
• A kukoricában nagy mennyiségben található zsírsavak miatt pótolhatatlan az allergiák, a diabetes mellitus, az elhízás és általában minden olyan betegség esetén, amely anyagcserezavarokkal jár a szervezetben.
• A B-vitaminoknak köszönhetően a kukorica hasznos lesz a cukortartalom szabályozásában.
• Ha ízületi fájdalmai vannak, akkor érdemes hozzáadni a kukoricát az étrendjéhez..
• A kukorica segít a test különböző kimerülésében, például hányinger, szédülés és fáradtság esetén..
• A kukorica előnyeit a női test számára, különösen a terhesség és a menstruáció alatt, nem lehet lebecsülni..
• A kukoricaliszt formájában lévő kukoricát még a kozmetológiában is használják, mivel segít megszabadulni a bőr szárazságától és pelyhesedésétől..

Hogyan válasszuk ki a megfelelőt?

Hogyan válasszuk ki a kukoricát, hogy maximális élvezetet szerezzünk és profitáljunk az evésből? Ezekre a jelekre érdemes elsősorban figyelni:

1. Természetesen a fiatal kukorica lesz a legfinomabb, ezért leginkább augusztusban élvezhetik..
2. Érdemes figyelni a tejes vagy világossárga színű fülekre..
3. Ha száraz levelek vannak a cobon, akkor jobb megtagadni az ilyen megszerzést..
4. Válasszon olyan kukoricát, amelynek nincs erős, kellemetlen szaga.
5. Érdemes figyelni arra, hogy a kukoricán ne legyenek különféle foltok, mivel ez a gomba első jele.

Főzés előkészítése

Most, hogy kiválasztották a tökéletes kukoricát, fel kell készíteni a főzéshez. Mert, hogy ne veszítse el előnyös tulajdonságait és ízét, van néhány tipp:

• A kukoricát körülbelül egy órán át vízben áztassa, hogy a kukorica megpuhuljon. Áztatás után érdemes hideg víz alatt öblíteni a füleket..
• Ha ennek ellenére fekete levelek vagy magok találkoznak, akkor azokat el kell távolítani. Ha a zöldek fiatalok, akkor lehet kukoricát forralunk pont vele.
• Ahhoz, hogy a kukoricát egyenletesen és egyidejűleg főzze, válassza ugyanazt a méretet.
• Ha a kukorica nem fiatal, akkor érdemes tejjel vízbe áztatni, különben a szemek a főzés során még keményebbé és nem ízletesebbé válhatnak (beszéltünk arról, hogyan és mennyit kell főzni az érett és túlérett kukoricát ez az anyag).

  Ajánlott. A folyamat gyorsabb lefutása érdekében a fület két részre vághatja.

Hol kezdjem?

Mielőtt megtanulná, hogyan főzheti a csutka, említsen meg egy megfelelő edényt a csemegekukorica készítéséhez. Ezekre a célokra érdemes vastag falú serpenyőt keresni. Nincs szükség több ravasz eszközre. Csak válassza ki a kívánt receptet, és kezdje el főzni.

Receptek

A csemegekukorica főzésének többféle módja van. Szeretnék mesélni a legnépszerűbbekről.

A tűzhelyen

Hozzávalók:

• kukorica;
• só;
• választható vaj.

Főzési idő: 30 perc-két óra.

Recept:

1. Vegyük a megmosott kukoricát, és tegyük egy főzőtálba, ha a fülek túl hosszúak vagy nagyok, osszuk 2 részre. Töltsön fel vizet úgy, hogy a kukorica teljesen be legyen borítva.
2. Az érettségtől függően a főzési idő eltérő lehet, hogy megértsük, kész-e vagy sem, próbáljuk ki, a kukoricának szaftosnak és puhának kell lennie.
3. Néhány perccel a főzés előtt adhat hozzá egy kis vajat a vízhez, hogy a bab fokozottan gyengéd legyen. Sóval tálaljuk.

   Fontos! Forrás közben ne sózza a kukoricát, mert a mag kemény és nem lédús lehet..

Hogyan főzzük a kukoricát egy fazékban:

Egy párnak

Hozzávalók:

• 3 kukorica;
• vaj;
• zöldek (opcionális).

Főzési idő: kb. 30 perc.

Recept:

1. Öntsük a tálba multicooker vagy egy gőzös 2 csésze vizet, tegyen egy gőzrekeszt a tetejére, tegyen egy sorba már beáztatott kukoricát, általában 3 kis fül.
2. Az, hogy mennyi időt kell főzni az édes csövek számára, a kukorica korától függ. Ha a gabona nagyon fiatal, akkor átlagosan 15 perc alatt elkészül, fél óra alatt eléri a készenlétet (bővebben arról, hogyan és hogyan kell főzni a fiatal kukoricát, olvassa el itt).

A párolt kukoricát illatos vajjal tálalhatjuk. Ehhez keverje össze a lágy vajat gyógynövényekkel, fokhagymával és borssal, és kukoricával együtt tálalja. Jobb, ha nem adunk hozzá sót.

Megtalálhat más recepteket a kukorica főzéséhez kettős kazánban itt.

Sütés

Hozzávalók:

• kukorica;
• vaj;
• zöldek;
• fokhagyma;
• fűszer;
• napraforgóolaj.

Főzési idő: kb. Egy óra.

Recept:

1. Előforraljuk a kukoricát főzésig, tegyük egy tányérra, és hagyjuk kissé hűlni, kenjük meg növényi olajjal.
2. Amíg a kukorica hűl, el kell készíteni egy olyan keveréket, amellyel kenhető a kukorica, ehhez lágy vajat, apróra vágott zöldeket keverünk, a fokhagymát és a borsot kinyomkodjuk.
3. A csöveket egy serpenyőben terítjük, ne adjunk hozzá további olajat, addig pirítsuk, amíg a szemek aranyszínűek lesznek, amikor a kukorica megbarnul, tegyük egy edényre, és kenjük meg az előzőleg elkészített vajjal.

A mikrohullámú sütőben

Összetevők: kukorica.

Főzési idő: 5 - 10 perc.

Recept: jobb, ha kukoricát főzünk a mikrohullámú sütőben, közvetlenül a csutkán. A kukoricát 5 percre a mikrohullámú sütőbe tesszük, ez egy kicsit több időt vehet igénybe, minden a teljesítménytől függ. Kivesszük, kitisztítjuk a leveleket, és kész.

Ha a kukorica már nem tartalmaz zöldet, akkor vastag papírtörlőbe csomagolhatja és ugyanúgy főzheti..

Részletesen arról, hogyan lehet gyorsan főzni a kukoricát a mikrohullámú sütőben egy zacskóban, elmondtuk itt.

Főtt kukorica a mikrohullámú sütőben 5 perc alatt:

A sütőben

Hozzávalók:

• kukorica;
• fél csomag vaj;
• fokhagyma;
• bors.

Főzési idő: 40 perc.

Recept:

1. Keverje össze az olajat, a petrezselymet és a zúzott fokhagymát, keverje össze.
2. Ezután mosott és szárított kukoricát és zsírt veszünk a kapott olajkeverékkel.
3. A csöveket fóliába csomagoljuk, és 40 percre a sütőbe tesszük.

Ajánlást. Így kukoricát is főzhet nyílt tűzön, ez remek lehetőség piknikre..

Részleteket arról, hogyan lehet más módon főzni a kukoricát a sütőben, olvassa el anyagunk.

A kész edény tárolása?

Mi lenne, ha a főtt kukoricát nem ették volna meg azonnal? tudsz boltban kész gabona körülbelül három napig hűtőszekrényben. Ehhez tegye a kukoricát egy tartályba, és csomagolja műanyagba. Minden fülét így csomagolhatja. A jövőben csak fel kell melegítenie, gyakorlatilag nem fog különbözni a frissen elkészítettektől.

A főtt kukorica fagyasztható is. Ehhez először szárítsa meg, csomagolja fóliával és küldje el a fagyasztóba. Jó lesz, ha a hűtőszekrény gyorsfagyasztási funkcióval rendelkezik. Az ételek kiolvasztásához egyszerűen helyezze át a hűtőszekrénybe, várja meg, amíg a kukorica megolvad, és melegítse fel újra.

A felnőttek és a gyerekek egyaránt kedvelik a kukoricát, nem szabad megtagadni magadtól az étkezés örömét. A legfontosabb az, hogy a termék előkészítésének, elkészítésének és tárolásának minden szakaszát betartsuk..