Hogyan és meddig főzzünk fiatal kukoricát a csutkában egy fazékban?

A nyár csodálatos idő. Pihenés! Tenger! Pozitív! És természetesen a legfinomabb ételek és italok! Már júliusban elmehetünk bármelyik szupermarketbe vagy piactérre és vásárolhatunk kukoricát fiatal kukoricából. Néhány perc és ... voila!

Az apartman tele van ízletes és egészséges kukorica aromájával. A fiatal háziasszonyok kétségtelenül kérdéseket tesznek fel: meddig és hogyan kell főzni a kukoricát? Cikkünk elmondja, hogyan lehet a legrövidebb idő alatt és különösebb erőfeszítés nélkül elkészíteni egy finom ételt, amelyet gyermekkorunk óta szeretünk - fiatal kukoricát egy fazékban..

A kukorica a hasznos mikroorganizmusok, vitaminok és ásványi anyagok csodálatos szimbiózisa. Az időszaktól és a területi elhelyezkedéstől függően a kukorica júliusban érik. Ebben az időben volt rá a legnagyobb igény. Augusztusban különleges ínyencek iránti kereslet, akik kedvelik az érettebb és szívósabb kukoricát.

Hogyan kell helyesen főzni, és mennyi idő alatt elkészül a fiatal kukorica a cobon egy fazékban vízben? A termék fajtájának és minőségének megválasztása közvetlenül attól függ, mennyire lesz sikeres kész formában. A főzési recept nem válogatós, azonban számos olyan sajátosság van, amelyeket nem lehet elkerülni..

Nem csak ízletes, hanem egészséges is!

Elképesztő ízével a kukorica számos szükséges és hasznos tulajdonsággal is felruházva van. Értéke abban rejlik, hogy nem szívja fel a környezetből és a műtrágyákból a káros és káros vegyszereket. A legfontosabb jellemző, hogy a hőkezelés során nem veszíti el hasznos tulajdonságait.. Sok kulináris szakértő és tudós támogatja azt az elméletet, hogy a kukorica:

• védi az erek falát;
• segít a vese és a mellékvese munkájában;
• tisztítja és megújítja a máj szerkezetét;
• normalizálja az idegrendszert;
• és segít biztosítani az ember élettartamát és vitalitását.

Ráadásul a kutatások megerősítik, hogy a főtt kukorica megőrzi az összes vitamint és aminosavat. Vannak, akik attól tartanak, hogy a főtt kukorica meghízza őket. Ez nem igaz. A kukoricaszemek jót tesznek a fogyókúrás étrendnek. A kukoricában található kolin ideális a fogyókúrázóknak és:

• javítja a test "sejtes" egészségét;
• elősegíti az idegrendszer normalizálódását;
• megszünteti a vér koleszterinszintjét;
• normalizálja az anyagcserét.

FONTOS: A kukorica elengedhetetlen termék a nők számára.

Az E, A, PP vitamin csoportok javítják a bőr, a haj, a körmök állapotát. Rendszeres használatával szó szerint fiatalíthatja testét, mivel ez lelassítja a szövetek öregedési folyamatát.

A legjobb tippek a test javításához egy termékkel

• Ha kukoricát fogyaszt kis mennyiségben is 15 napig egymás után, akkor megszűnnek az olyan problémák, mint a krónikus hányinger, fejfájás, fáradtság, alvási és ébrenléti zavarok.
• A keresztény nagyböjt idején, amikor az emberek nem esznek sok fehérjét és húst, ez lesz a tökéletes üdvösség! Valójában elfogyasztva sok fehérje és hormon szabadul fel, amelyek pozitív hatással vannak testünkre..<
• Ha túlsúlyos, ehet sült kukoricát. Molekuláris mechanizmusa és a zsír gyorsabb lebomlása miatt jobban fogja érezni magát és fogyni fog.
• Ha egy hónapon keresztül naponta eszel kukoricát, akkor a kapilláris erek hálózatának teljes hosszának 7-8% -áig növekedhet a testében. Ez jelentősen csökkenti a káros toxinok mennyiségét, lelassítja az öregedést, és minden szervét megvédi a káros külső hatásoktól..

Gabona kiválasztása

Amikor ma úgy dönt, hogy kukoricát fogyaszt, természetesen vásárolni megy.. Reméljük, hogy tippjeink segítenek ebben a választásban:

• Kukorica főzéséhez egy fazékban válasszon tejesfehér vagy világossárga szemű fiatal füleket. Ugyanakkor rugalmasaknak kell lenniük, de a magra nyomva szaftosaknak kell lenniük.
• Az érett kukorica élénk sárga színű lesz. Nem kevésbé ízletes, de főzéskor durvábbá és durvábbá válhat. A főzési idő eltér, és körülbelül egy óra lehet..
• Ha a kukoricamag nem lehet kerek és gödrös. Ez azt jelenti, hogy ez a kukorica már megérett, és nem alkalmas főzésre. A levelek ne pelyhessenek le túlságosan a csöveket, ne legyenek szárazak vagy ráncosak. Frissnek és zöldnek kell lenniük..
• Nem szabad kukoricacsutkát vásárolni levél nélkül. Ez azt jelentheti, hogy vegyi peszticidekkel kezelték, és a kiszerelés hiánya miatt a leveleket egyszerűen le lehetett vágni..

Hogyan válasszuk ki a kukoricát?

Megjegyzések a háziasszonynak

1. Válasszon azonos méretű csöveket. Így el fogja érni ennek a finomságnak az egyidejű elkészítését..
2. Ha nagy csöveket vásárolt, ossza fel ketté, és helyezze a tekercsbe..
3. Ne rohanjon eltávolítani a leveleket a csövekből; a csutka sokkal jobb ízű lesz, ha felforrt..
4. A kukoricát egy órán át hideg vízben áztassa, mielőtt felforrna. Ezután öblítse le a kukoricát enyhén sós vízzel..
5. Tegye a kukoricát az edénybe, amikor a víz már forr, és sózzuk ízlés szerint 15 perccel a főzés előtt..
6. A füleket érésüktől függően alacsony hőfokon kell forralni:
7. fiatal fülek - 20-40 perc;
8. érett fülek - 2,5 - 3 óra.
9. A forralás végén kóstoljon meg néhány babot, és győződjön meg róla, hogy megfőtt.

Főzés receptek lépésről lépésre

Milyen finom főzni a fiatal kukoricát a cobon?

Klasszikus

Szükségünk van:

• 7-10 fül;
• víz;
• só;
• vaj.

Készítmény:

1. Leveleivel vesszük a csöveket.
2. A csöveket megtisztítjuk, folyó vízben megmossuk.
3. Tegye a csöveket a kész forrásban lévő vízbe (három liter). Egy idő után elő kell állniuk.
4. Fedje le őket levelekkel.
5. Csökkentse a hőt közepesre, és főzze 30-40 percig.
6. A kész kukoricát kivesszük a vízből, megolvasztott vajjal megdörzsöljük és sóval megszórjuk. (a kukoricacsutkák sóval való főzéséről olvassa el itt).
7. A fiatal kukoricát nem kell túlsütni - ez megnehezítheti..

Mártással

Szükségünk van:

1. A szószhoz:
2. 1 pohár tejfölt;
3. 1 kanál cukor;
4. só;
5. őrölt bors;
6. fokhagyma;
7. petrezselyem;
8. bazsalikom.
9. Kukorica esetében:
10. 5 darab csutka;
11. 1 pohár tej;
12. 100 g vaj;
13. víz.

Készítmény:

1. Mindegyik fülét hosszában ketté kell vágni. Hajtsa egy fazékba.
2. Öntsön vizet a tartalmára úgy, hogy az teljesen ellepje a kukoricát. A serpenyőt felgyújtottuk.
3. Miután az edény 15 percig forrt, adjunk hozzá vajat tejjel.
4. Forraljuk fel az edényt, és forraljuk tovább 10-15 percig.
5. A csövek főzése közben készítse el a mártást. Adja hozzá az összes hozzávalót egy pohárhoz, és keverje simára..

A mártásokat mártásba mártva szokatlan és új ízt élvezünk.

A kukoricacsutkák ízletes és megfelelő főzéséről egy lábosban olvashat ez az anyag, és itt sikeres és gyors recepteket talál e gabona elkészítéséhez.

mexikói

Szükségünk van:

• két mész;
• 50 gramm forró sajt;
• 4 kukorica a cobon;
• két piros chili paprika;
• só;
• 50 gramm vaj.

A finom és fűszeres étel elkészítésének folyamata:

1. Először meg kell tisztítania a csöveket a levelektől, szőrszálaktól. Ezután tegye őket egy mély fazékba. Miután vízzel feltöltötte, forraljuk fel és húsz percig főzzük..
2. Öblítse le a chili paprikát, apróra vágja.
3. A sajtot finom reszelőn őrölje meg.
4. Mossa meg a meszet, majd vágja karikákra.
5. A megfőtt kukorica után vegye ki a serpenyőből, várja meg, amíg megszárad.
6. Ezután süsse meg a fülét a grillen, a grillen vagy a sütőben. Ez a folyamat kevesebb, mint tíz percet vesz igénybe..
7. A forró káposztafejet reszeljük le szilva vajjal, szórjuk meg chilivel és sajttal (reszelt).
8. Tálaljuk a kukoricát durva sóval és mész ékkel.

Jó étvágyat!

Változatos összetételének köszönhetően a kukorica további gyógymód a legtöbb betegség kezelésében, de ennek a gabonafélének az élelmiszerekben történő használata több előnnyel jár a szervezet számára, mivel a táplálék-összetevők gyorsabban felszívódnak. Webhelyünkön cikkeket talál arról, hogy mi van a kukorica főzésének módszerei egy serpenyőben, és azt is, hogy meddig kell főzni Bonduelle fajta és kukorica csutka nélkül.

Hogyan kell főzve tárolni??

A főtt kukorica megfelelő megőrzésének fő titka, hogy nagyon szereti a nedvességet.. A legjobb, ha a növényt főzés után egy főzetben hagyjuk egy lábasban.. Ez különösen igaz az érett fülekre, amelyeknél a szemek már elvesztették "tejszerű" puhaságukat. Néhány órával később, miután a húsleves kihűlt, a serpenyőt hűtőszekrénybe kell helyezni. Így a kukorica két napig tárolható..

FIGYELEM: A kukorica nagyon egészséges, magas ízű termék..

A kukorica más ételekhez jól passzol, ezért javíthatja ennek az ételnek a receptjét. Sőt, nem is olyan kalóriatartalmú. Ezért ajánlott az egész család étrendjébe belefoglalni. Ez segít diverzifikálni étrendjét, javítani az anyagcserét és ellátni a testet egy új vitaminnal és ásványi anyaggal..