A főzés finom! Hogyan főzzünk kukoricát egy polaris multicookerben?

A multicooker megjelenésével - amely sok háziasszony nélkülözhetetlen asszisztense - kezdtek megjelenni a megszokott és szokatlan ételek főzésének különféle receptjei. Most még a kukoricát is fel lehet forralni egy csodálatos fazékban - puha és illatos.

Ebben a cikkben a kukoricafőzés sajátosságairól fogunk beszélni lassú tűzhelyben és részletesen ismertesse az egész főzési folyamatot.

Előnyös tulajdonságok

A kukorica titka, hogy szemcséinek sűrű héja van, amely ellenáll a magas hőmérsékletnek. A gabona tartós hőkezelés után is megtartja a hasznos összetevők és vitaminok nagy részét.

A gabona gazdag összetétele magában foglalja:

• rengeteg rost, mi van jótékony hatással a gyomor-bél traktus munkájára;
• B-vitaminok - javítja az anyagcsere folyamatait, erősíti az idegrendszert és a szív- és érrendszert;
• antioxidánsok - megvédi a testet a káros külső behatásoktól, javítja a bőr és a haj állapotát;
• ásványok (réz, foszfor, vas és cink) - hasznos izmok és csontok számára, részt vesz a növekedésben és a vérképzésben;
• karotinoidok - szükségesek a jó látáshoz, különösen időskorban;
• fitokémiai komponensek - megakadályozza a koleszterin lerakódását.

A kukorica egészében kiegyensúlyozott a zsírok, a szénhidrátok és a fehérjék összetétele, és energiaforrásként is működik - 100 g gabona kalóriatartalma 123 kcal.

Tippek a gabona kiválasztásához

Annak érdekében, hogy a multicookerben lévő kukorica lédús legyen és gyorsan főzjön, ki kell választania a megfelelő forrás terméket.

Fontos! Kiderül a leglágyabb és aromásabb gabona, amelyet csak szezonban értékesítenek - július közepétől augusztus közepéig..

Néhány hasznos tipp a legjobb kukorica kiválasztásához:

• Ügyeljen a levelekre. Nem szabad túlságosan lemaradniuk a csutka mögött, nagyon sárgának és száraznak kell lenniük. A pulton levél nélkül elhelyezett kukoricát egyáltalán nem érdemes megvenni - valószínűleg peszticidekkel kezelték.
• Szemszín és sűrűség. A magoknak világos sárgának vagy krémesnek kell lenniük. Minél idősebb a kukorica, annál sötétebb és keményebb..
• Kártevők. Apró hibák elrejtőzhetnek a levelek alatt - ellenőrizze őket is.

A legjobb kukorica a főzéshez fiatal és friss, horpadás és kártétel nélkül.

Hogyan készítsük el a csöveket?

Először el kell döntenie: levelekkel vagy levelek nélkül tervezi a gabona főzését. Teljesen eltávolíthatja a lombozatot, vagy csak a legfiatalabbakat hagyhatja el, a száraz és elrontottakat pedig eldobhatja. Ha rothadt szemeket találtak a gubacson, azokat levágták, majd a cobot hideg vízzel mossák.

Annak érdekében, hogy a kukorica gyorsabban főjön és ne száradjon ki, 1 órán át hűvös vízben áztatják. Ha túlérett kukoricával találkozik, lédúsabbá és gyengédebbé teheti. Ehhez a füleket hideg víz és tej keverékében áztatják 1: 1 arányban. Hosszan kell tartani - körülbelül 4 órán át..

Hol kezdjünk el főzni?

Miután a csöveket felkészítették a forrásra, meg kell becsülni a méretüket a multicooker tálnak megfelelően. A Polaris készülékeit különféle változatokban mutatják be, de a vonal két térfogatú - 3 és 5 literes - tálat tartalmaz.. Ha a füleket hosszúnak választották, akkor nem fekszenek egy háromliteres edény edényében - a kukoricát felére vagy több darabra kell vágnia.

Gondosan tanulmányoznia kell a Polaris multicooker használati utasítását, és szigorúan be kell tartania az eszköz használatára vonatkozó szabályokat, hogy az étel finom legyen, és a főzés ne okozzon gondot..

Figyelem! A multicooker tálnak kívülről száraznak kell lennie - nem szabad nedvességet engedni a fűtőelemen.

A kukorica mellett vízre is szükséged lesz - jobb tisztítottat használni, és nem közönséges csapvíz - ettől ízletesebb lesz az étel. A főzés során a sót nem használják - ez csak megkeményíti a kukoricát. De megpróbálhat pár evőkanál kristálycukrot adni a vízhez - tapasztalt háziasszonyok azt állítják, hogy ez a szemeknek gyengédséget és pikantériát ad.

Minden multicooker tál belső tapadásmentes bevonattal rendelkezik, amelyet éles vagy kemény tárgyak könnyen megsérthetnek. Ezért kukoricaforrás közben helyezzen kukoricaleveleket a tál aljára, hogy megvédje az érzékeny teflont..

Főzés funkciók

A Polaris multicooker sok felhasználót vonzott - ez a modern technológia költségvetési változata, egyszerű, intuitív kezelőfelülettel és kellemes lakonikus kialakítással. A Polaris multicooker módjai eltérhetnek az egység módosításától függően, de számos alapvető mód van:

• Főzés. Az előre beállított hőmérséklet 124 fok. A főzés függetlenül szabályozható a fedél kinyitásával és a termék készenlétének ellenőrzésével. A főzőlap kikapcsol, amint a tartályból az összes víz elpárolog.
• Leves. Ebben a módban a főzés 90 fokos hőmérsékleten történik. Az idő manuálisan változtatható - 1 órától 4 óráig.
• Dupla kazán. Párolható ételek választékát foglalja magában: zöldségfélék, hal, hús. A kukoricát a "Zöldségek" opció kiválasztásával lehet főzni - az előre beállított idő 20 perc.
• Rizs. Főzési hőmérséklet - 85 fok az idő beállítása nélkül. A szokásos főzési idő 25 perc.

Megtekintheti a finom kukoricából készült ételek lassú tűzhelyben történő főzésének egyéb receptjeit ez az anyag.

Vízben

Az alábbiakban bemutatjuk a kukorica főzésének receptjét egy 5 liter űrtartalmú Polaris PMC 0512AD multicookerben. A recept a következő összetevőket tartalmazza:

• 4 fül kukorica;
• 4 pohár víz;
• 1 teáskanál cukor
• só ízlés szerint.

Főzés lépései:

1. Készítse elő a csöveket a főzéshez: húzza le a durva leveleket, ellenőrizze az egyes mintákat, öblítse le hideg vízzel.
2. Tegye a kukorica leveleket egy rétegben a multikukar aljára, és helyezze vízszintesen a csöveket - egészben vagy darabokra vágva.
3. Öntsön vizet a tálba úgy, hogy az teljesen ellepje a füleket. A feltüntetett folyadékmennyiség a fülek méretének megfelelően állítható be. De a vízszint nem haladhatja meg a tál maximálisan megengedett jelét.
4. Tetejére helyezzük a megmosott kukoricaleveleket, és zárjuk le a fedelet. Csatlakoztassa a készüléket egy konnektorhoz.
5. Válasszon módot. Használhatja a "főzés", "rizs", "leves" módokat. A kiválasztáshoz nyomja meg a "Menü" gombot, amíg a kívánt villogni nem kezd. Nyomja meg a "Start" gombot.

   Ha az üzemmód lehetővé teszi, állítsa be az időintervallumot. A fiatal füleket 20 perc alatt meg lehet főzni.Az érett kukorica esetében az időt 40-60 percre kell növelni. Ha a kukorica túl kemény és túlérett, előfordulhat, hogy körülbelül másfél órán át kell főznie..

6. A jelzés után húzza ki a multikukacot az áramforrásból, nyissa ki a fedelet és óvatosan vegye ki a kész csöveket. Ha kétségei vannak a kukorica készenlétével kapcsolatban, villával szúrhatja át a fülét, és értékelheti annak puhaságát. Ha szükséges, hagyjuk még 10-15 percig kelni.

referencia! Jobb azonnal főtt kukoricát enni - annak a legintenzívebb íze és puhasága van..

Nem ajánlott a füleket vízben hagyni - a szemek vizesekké és ízléstelenné válnak. A kész edényt olvasztott vajjal tálalhatjuk - kukoricát mártogathatunk vagy a tetejére önthetjük. Ehet sóval vagy aromás feltéttel.

Egy párnak

A párolt kukorica lédús és tápláló. A főzéshez egy tálas multicooker mellett speciális gőztartályra is szükség lesz, lyukakkal - rács. A Polaris PMC 0512AD modell csomagjában található.

Hozzávalók:

• kukoricacsutka - 3 darab;
• tisztított hideg víz - 3 pohár;
• őrölt fekete bors vagy fűszerek - 1 teáskanál;
• só ízlés szerint.

A főzési folyamat a következő lépéseket tartalmazza:

1. Készítse elő a füleket a szokásos módon. Levelek nélkül kell gőzölni.
2. Próbáld ki a kukoricát egy rácson - ha a gabona hosszabb, mint a rács, vágd darabokra.
3. Keverje össze a fűszereket és a sót egy kis edényben.
4. Minden kukoricadarabot gördítsen a kapott keverékbe.
5. Öntsön vizet a multicooker tálba, tegye rá a gőzölős rostélyt.
6. Tegye a káposztafejeket a rácsba.
7. Dugja be a készüléket, és válassza a "Gőzfőzés" módot: nyomja meg többször a "Menü" gombot, amíg az üzemmód aktiválódik. Válassza ki a termék típusát - ebben az esetben "Zöldség".
8. A szokásos kötési idő 20 perc, ami elegendő a tejkukorica főzéséhez. A többit kétszer kell "átengedni" a rezsimen. Nyomja meg a start gombot, és várja meg a jelet.
9. Próbáld ki a készenlét villával - ennek könnyen át kell szúrnia a gabonát.
10. Távolítsa el a rácsot, és helyezze a füleket egy tányérra.

Megtekintheti az egyszerű és eredeti recepteket a kukorica főzéséhez multicookerben itt.

Az ilyen kukorica már teljesen fogyasztható. Az alkalmazott fűszerek hozzájárulnak a termék természetes ízének gazdagításához, így az étel eredeti snackként használható. Kívánt esetben tálalhatja kedvenc mártását vagy ketchupját kukoricával. A multicooker sokoldalú eszköz, amely segít sok-sok kukorica egészséges és kedvelt főzésében, különösebb erőfeszítés nélkül.

A főtt kukorica ízletes és egészséges termék, ezért ennek az ételnek a receptjeinek minden szakács arzenáljában szerepelnie kell. Weboldalunkon tippeket talál arról, hogyan és mennyit kell főzni ennek a gabonának gyorsfőzőben, és multicooker-ben is Redmond és Panasonic.

Hasznos videó

Ezután egy vizuális videó a "Hogyan főzzünk kukoricát lassú tűzhelyben?" Témáról: