Hogyan készítsünk pattogatott kukoricát egy serpenyőben?

A kukorica az egyetlen faj, amely a kukorica nemzetségbe tartozik. Lágyszárú és egynyári növény, akár három méter magasra, vagy akár 6-7 méterre is megnő. Négy faja van, valamint három vadon növő alfaj. A kukoricát az egész világ legősibb kenyérnövényének tartják. Kilenc botanikai csoportra oszlik.

A kukorica mintegy 10 ezer éve létezik növényként. Mexikó modern déli részén található, az ókortól kezdve termesztették. Nem csak sárga, de még piros vagy fekete is..

Jellemzők:

A kukorica többféle lehet:

• cukorkukorica (az összes agronómus kedvence);
• fogas;
• kovakő vagy indián;
• keményítõs;
• viaszos;
• tört (két típusra osztható: gyöngy árpa és rizs);
• félfogazat;
• hártyás;
• keményítőtartalmú cukor;
• Tarka japán.

A kukoricaszár átmérője legfeljebb hét centiméter. Ennek a növénynek az egyik fő különbsége a többi gabonafélétől, hogy üreges és parenchymát tartalmaz. A kukorica lombja nagy. A porzókat és a tüskéket virágzatba gyűjtik. Hosszú megbélyegzése van. A kukorica növekedése és fejlődése 90-200 napot vesz igénybe. A palánták 11 nap múlva jelennek meg.

Ez a növény nagyon szereti a meleget. A magok 10 Celsius fokon csíráznak. A palánták esetében 17 Celsius-fok körüli hőmérséklet szükséges.

FONTOS! A palánták 5-6 fokot bírnak. A kukoricának a normális növekedéshez 22 Celsius-fokos hőmérsékletre van szüksége. Csak a bejáratok megjelenése során képes ellenállni a hőnek és a nedvesség hiányának.

Hatalmas kárt okozhat a növénynek: száraz talaj, forró idő, alacsony légnedvesség. Nagy mennyiségű nedvességet fogyasztunk körülbelül 10 nappal a seprés előtt és 20 nappal azután. Háromszáz kilogramm víz szükséges egy kilogramm szárazanyag létrehozásához.

Nagyon nedves talajon a növény rosszabbul növekszik. A normál páratartalom 70-80 százalék. A kukorica sok fényt igényel, és a legjobb a déli lejtőkön ültetni. Nem ültetheti túl sűrűn, mivel a kukorica nem szereti a sötétedést.

A szerves anyagoknak köszönhetően gazdag termés lesz. A legalkalmasabb talaj a fekete talaj. A tőzeges talajok alkalmasak a kukoricára is, de agyagos talajon nem fognak jól növekedni. A kukorica sajátossága, hogy nagyon megterheli a talajt.. Ha a talaj savban gazdag, akkor meszezni kell.

Előnyös tulajdonságok

Ezt a növényt az egész világon értékelik. Főzésben és kiegészítő orvoslásban használják. Gyógynövény. A kozmetológia és az orvostudomány szinte minden ágában használják, és nem csak élelmiszer-ipari termékként..

A kukorica gazdag különféle hasznos ásványi anyagokban. A kukoricában található fehérje lizint és triptofánt tartalmaz. A kukorica tartalmaz: pantenolsavat, tanninokat, esszenciális és zsíros olajokat, valamint piridoxint, biotint, riboflamint. A kukoricacsutkában és a leveleiben egyaránt találhatók hasznos anyagok.

Fontos! Alacsony energiaértékű. Ennek a növénynek a fogyasztása segít a test tisztításában. Eltávolítja a méreganyagokat és a radionuklidokat. Lassítja az öregedési folyamatot. A fül olyan betegségeket kezel, mint a tuberkulózis és a tüdőgyulladás. A kukorica a gyermekek számára szükséges vitaminokat tartalmaz.

Melyiket válasszuk?

Sajnos úgy gondolják, hogy a nyári kukorica felelős az ételmérgezés 25 százalékáért.. A megfelelő és jó kukorica kiválasztásához néhány egyszerű szabályt kell betartani:

1. Távolítsa el a tetejét, és nézze meg a csutkát. Ha sárgászöld, szürke penészfoltok vannak, akkor ezek a gombák jelei. Leggyakrabban a tetején található, fokozatosan a gomba átterjed a levelekre is.
2. Vizsgálja meg a leveleket. Ne vegyen rájuk sérült kukoricát, mert ez azt jelenti, hogy baktériumok vannak rajtuk. Emellett a vereségek is megtörhetők. Ez azt jelenti, hogy a kukorica nem alkalmas főzésre..
3. Nem választhat szintetikus szagú kukoricát, mivel peszticidekkel kezelték.

Főzés előkészítése

A fiatal kukorica a legfinomabb. tudsz főzni különböző utak. Annak érdekében, hogy felforrjon, szükséged van egy edényre, amelyben a csövek, a só és a 15 perc időtartam főzni fog (hogy hogyan főzhetsz kukoricát a cobon, olvassa el itt).

A kukoricát más módon is lehet főzni, például: kemencében, dupla kazánban, mikrohullámú sütőben, légszárítóban, multicookerben, grillen sütés, gőzölés, kukoricamag forralása a grillen.

Hogyan kell sütni: összetevők és receptek

Ez egy szokatlan és nagyon ízletes étel. Nagyszerű egy piknikhez. A pattogatott kukorica főzésének számos módja van:

Vajjal

Szükséged lesz:

• Kukorica.
• 0,2 liter vizet.
• 45 gramm vaj.
• Olivaolaj.
• Só.

Készítmény:

1. Hámozza meg az egész kukoricát.
2. A kukoricát 5 percig meg kell sütni olívaolajjal.
3. Ezután csökkentse a hőt, és adjon hozzá vizet.
4. Ezután megolvasztjuk a vajat és megsózzuk.
5. Olajozza meg a füleket.

FIGYELEM! A serpenyő vastag aljú legyen.

Szalonnával

Meg kell tennie:

• 3 kukorica.
• 4 liter vizet.
• 0,1 kilogramm szalonna.
• Só.
• 25 gramm vaj.

Készítmény:

1. Hámozzuk meg és pirítsuk meg a csöveket.
2. Ezután öntsük egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel, adjunk hozzá sót és forraljuk fel.
3. Forralás után csökkentse a hőt és főzze 20 percig. Ezután vegye ki és szárítsa meg.
4. Tegye a szárított kukoricát egy már megolvasztott vajjal ellátott serpenyőbe, adjon hozzá további szalonnát és további 6 percig pirítsa. Tökéletes pirítóssal.

Megnézünk egy videót a szalonnában sült kukorica receptjéről:

Sajttal

Ehhez szüksége lesz:

• Kukorica.
• Egy liter tej.
• 0,5 liter vizet.
• Egy teáskanál cukrot.
• Egy evőkanál olívaolaj.
• 2-3 gerezd fokhagyma.
• Bazsalikom.
• 25 gramm vaj.

Készítmény:

1. Hámozza meg és mossa meg a csöveket, tegye egy serpenyőbe, és öntsön hozzá tejet, vizet, adjon hozzá cukrot. Főzzük 20 percig.
2. Rendezzük a kukoricát és ecsettel olívaolajjal.
3. Helyezze a kukoricát a grill serpenyőbe, és főzze 20 percig.
4. Öltözéshez vajat, bazsalikomot, fokhagymát és sajtot turmixgépbe tenni.
5. Kenje meg a kukoricát az elkészített öntettel és tálalja.

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el a helyes anyagokkal kapcsolatos egyéb anyagokat pácolt és megőrzi kukorica otthon, főzni kukorica zabkása, pattogatott kukorica, saláták, beleértve rákpálcikákkal, és látni is konzerv gabona receptek.

Hogyan szolgáljunk?

Fontos továbbá a kukorica helyes elfogyasztása és tálalása. A kukorica tálalásának sokféle módja van, itt van az egyik: először fel kell osztani egy főtt kukoricát, el kell távolítani az egyik szemszemcsét, a hüvelykujjával a következőre kell nyomni, és rá kell nyomni. Ugyanezt a mozgást végezze a többivel is.

A kukorica szabadban termeszthető. Kétféle módon tenyészthető: magokkal és palántákkal.. Ez egy ipari termék az egész világon, és a legfontosabb takarmány-, élelmiszer- és ipari növénynek számít.

A kukoricát termelő országok közé tartozik: India, Franciaország, Oroszország, valamint Argentína, Dél-Amerika és Argentína. A vezetők olyan országok, mint az Egyesült Államok és Észak-Korea..