Hogyan és mennyi ideig forraljuk a bonduelle kukoricát a csutkában egy fazékban?

A mai elkényeztetett fogyasztó hatalmas gabonafélékből áll. A piacok és szupermarketek polcain megtalálható minden, amit csak a szíve vágyik: különböző érettségű kukoricacsutka és mindenféle fajtája, konzerv és főtt kukorica, valamint számos termék a szeméből.

A szovjet időkben ez a zöldség szabadon elérhető volt a kolhoz gazdaságain, és aki akart, annyit törhetett magának, amennyire csak kellett. A hasznos növényt a kertészek és a nyári lakosok meglehetősen aktívan művelték. Abszolút minden anya és nagymama tudta, hogyan kell finom finomságot főzni..

Aztán hihetetlenül nagy mennyiségben főztek, serpenyőkben, amelynek űrtartalma körülbelül tíz liter volt. A mindenki által készített főzés receptjét nemzedékről nemzedékre gondosan átadták.

Előnyös tulajdonságok

Kevesen tudják, hogy ezt a növényt nemcsak a főzésben használják, hanem az alternatív gyógyászatban is, ahol növényi és gabonarészei megtalálhatók a gyógyászati ​​készítmények és infúziók gyógyászati ​​tulajdonságaiban egyedülálló összetevők között..

A kukorica jótékony hatással van az emberi test általános állapotára, mindenféle betegség kezelésében használják, a kozmetológiában használják, és a következőket tartalmazza:

• vitaminok - A, B, PP, E, H;
• mikro- és makroelemek - jód, kalcium, kálium, mangán, réz, foszfor, cink, vas;
• savak, amelyek pozitív hatással vannak a vér koleszterinszintjére.

Az orvosok azt javasolják, hogy az érelmeszesedés megelőzése érdekében a magzatot a test felesleges koleszterinszintjét tisztítsák meg az idősek.. Napi néhány evőkanál szemek növelik a hangot, erősítik az ereket, javítja a szív, az epehólyag munkáját és javítja az étvágyat. Az emésztés zavara és következményei esetén ajánlott 100 gramm főtt magot megenni.

referencia. A termék felbecsülhetetlen értékű a vegetáriánusok számára és a túlsúly elleni küzdelem során.

Könnyen emészthető fehérjét tartalmaz, gyorsan telíti és kiküszöböli a túlevés kockázatát, felgyorsítja az anyagcsere és az emésztési folyamatokat, pótolja a vitaminok és ásványi anyagok hiányát, javítja a tónust és fokozza a stresszel szembeni ellenállást.

Mint minden gyógyhatású növény - van néhány ellenjavallat a használatra. Óvatosan kell eljárni:

• Krónikus emésztőrendszeri betegségekben szenvedő betegek.
• Fokozott véralvadással rendelkező emberek - a magas K-vitamin-tartalom miatt, amely aktiválja ezt a folyamatot.
• Elhízással - magas kalóriatartalma miatt - 93 kcal / 100 g.
• Egyéni intoleranciával és allergiás reakciók megnyilvánulásával.

A termék előkészítése

Nem szabad sokáig elhalasztania a felkészülés pillanatát. A Bonduelle fajta megvásárolt palackjait azonnal azonos méretűre kell válogatni, egyidejű hegesztésük érdekében meg kell tisztítani a piszkos, sérült levelektől és a megbélyegzés sötétített részétől. A megmaradt szőrszálak és fiatal, friss zöldek lédússágot és aromát adnak a kész ételhez.

Feldolgozás után mindent alaposan le kell öblíteni folyó vízzel.. Extra nagy káposztafejek a szükséges számú részre vághatók, az edényben való kényelmes elhelyezés érdekében.

Hogyan kell jól csinálni?

Az arany finomságok kedvelőinek be kell tartaniuk néhány szabályt a lágyság, a lédússág megőrzése érdekében, és nem szabad elveszíteniük az emberi test számára hasznos anyagokat (részletesen elmondtuk, hogyan kell főzni a kukoricát, hogy lágy és lédús legyen, mondtuk el) itt). A "klasszikus" receptek közül a legegyszerűbbek közül kettő van.

Első lehetőség

• Feldolgozza és mossa meg a zöldségeket, eltávolítva a sérült zöldeket és az elsötétedett szőrszálakat.
• Helyezze a lehető legszorosabban egy serpenyőbe.
• Öntsön hideg vizet 5 centiméterrel a felső fül szintje fölé.
• Fedjük le és főzzük 15-20 percig, amíg kész..

Fontos! A folyamat időtartama mindig a gabonafélék érettségétől függ. Ha nem túl érett, akkor nem szabad megemésztenie.

Régi és túlérett, hosszan tartó hőkezelésnek kell alávetni. Néha a művelet 30-40 percig vagy tovább tart (megtudhatja, hogyan kell gyorsan főzni a kukoricát itt).

Második

1. Feldolgozzuk és mossuk meg a kukoricát. Tegyen félre friss, sértetlen zöldeket.
2. Bélelje ki a serpenyő alját és oldalait előkészített, tiszta levelekkel..
3. Helyezzen zöldségeket úgy, hogy ne érjenek hozzá a falakhoz.
4. Fedjük le a maradék lepedővel, és töltsük meg hideg vízzel.
5. Főzz, mint az első esetben.

A termék készenlétét bármilyen elkészítési módra villával ellenőrizzük: ha a szemek könnyen átszúrhatók vagy megrághatók, akkor az edény készen áll. Emlékeztetni kell a gabona sajátosságára, hogy lehűlés után megkeményedjen, ezért forrón kell tálalni.

A korán érett kukoricát 15-20 percig főzzük. A főzés régi vagy túlérett, néha fél órát is igénybe vesz. A szemek korát szín alapján könnyű meghatározni - minél gazdagabb és fényesebb a szín, annál idősebbek.

A sónak közvetlenül a használat előtt kell lennie, különben a főzés során a só elszívja az összes nedvességet, és a szemek kemények lesznek..

A megfelelően főtt szemek lágyak, lédúsak és finomak. Olvassa el anyagainkat, amelyekből megtudhatja, hogyan kell főzni a kukoricát nincs csutka és egész fiatal zöldség Megismerheti a késztermék szokatlan receptjeit és tárolási módszereit is.

Klasszikus recept

1. Kívánt esetben kezelje és mossa meg a növényeket, így a finom levelek és a stigmák érintetlenek maradnak.
2. Áztassa egy ideig hideg vízben - ha a füle öreg. Ha fiatal vagy, akkor ezt nem szabad megtenni..
3. Forraljuk fel és főzzük 10-15 percig zárt fedéllel.
4. Ellenőrizze a készültséget.

Tanács. Ahhoz, hogy a kukorica puha és puha legyen, hagyja vízben, zárt fedél alatt további 15 - 20 percig, a forralás befejezése után.

Vegye ki a vízből, és ha az edényt zöldségfélékben főzték, akkor meg kell szabadulnia tőlük.

Megnézheti a főtt kukorica készítésének legjobb receptjeit a serpenyőben ez az anyag.

Hogyan főzzünk sóval?

Mennyi ideig kell főzni, és mennyi a Bonduelle fajtája egy lábasban?

1. Kezelje és mossa meg a fiatal, friss füleket, zöld, ép leveleket hagyva.
2. Forraljon sós vizet egy főzésre előkészített edényben. Só ízlés szerint, 1 evőkanál sebességgel. 3 liter vízhez.
3. Tegye a káposztafejeket forrásban lévő vízbe, fedje le, csökkentse a hőt és főzzön 15-20 percig.
4. A főzés befejezése után engedje le a vizet.
5. Csomagoljon egy forró edényt csövekkel frottír törölközővel, hogy melegen tartson és gazdagabb ízt érjen el.
6. Tálalás előtt a leveleket le kell szedni, a zöldségeket sóval reszelni..

A fiatal kukorica könnyen emészthető, ezért az időzítés megéri. és szigorúan tartsa be az ajánlott kezelési rendet (további információk arról, hogyan és mennyit kell főzni a kukoricában a kukoricában egy serpenyőben, olvassa el itt). Ha a kelleténél hosszabb ideig főzi, kemény és íztelen lesz. A füleknek teljesen el kell merülniük a vízben, mivel a fentiek általában lebegnek. Ezért időszakosan át kell őket fordítani, hogy egyenletesen főzzenek..

A főzésre szánt időt mindig a víz forrásától kezdve határozzák meg..

Megtudhatja, hogy főzéskor kukoricát kell-e sózni, valamint lépésről lépésre olvashatja el a recepteket, hogyan készíthetik ezt a gabonát a csutka sóval. itt.

Főzés funkciók

Az éretlen kukoricát biztonságosan meg lehet sózni a folyamat során, szigorúan betartva a főzési időt. De ha szükséges a folyamat lerövidítése, akkor ne adjon sót..

Só nélkül főzzük, mivel a só hozzájárul a termék kiszáradásához és a külsejének elvesztéséhez. A kész kukoricát közvetlenül fogyasztás előtt meg kell sózni.. Kívánt esetben tálaláskor olvasztott vagy fagyasztott vajat használhat. Mindez ízlés és pusztán személyes preferenciák kérdése..

Fontos! A túlérett vagy éppen érett kukorica gyümölcsöt nem szabad sós vízbe meríteni. Ennek eredményeként keményebbek és kevésbé lédúsak lesznek..

A húsleves gyógyító tulajdonságai

• A tejviasz érett kukoricacsutkák vagy az úgynevezett "fehér" fajták főzete, csomagolókkal és stigmákkal együtt főzve, naponta háromszor 1-2 csésze.
• A hasnyálmirigy betegségei, anyagcserezavarok, idegrendszeri rendellenességek, pszichózis, epilepszia kezelésében.
• Öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, ezért idősebb emberek számára ajánlott az öregedés megakadályozásának eszközeként.

A kukorica, mint önálló étel ízletes, egészséges és tápláló tulajdonságai mellett gyógyászati ​​tulajdonságai nagyon értékesek és pótolhatatlanok. Ez nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges étel is. Ha rendszeresen használja, akkor gyorsan javíthatja a test állapotát, figyelemmel az intézkedésre. Ha bármilyen egészségügyi állapota van, forduljon orvosához.

Hasznos videó