Finom rebarbara piték - desszert az egészséges táplálkozáshoz

A rebarbara pite nemcsak finom desszert az egész család számára, hanem vitaminforrás is. Ízességében a zöldség hasonlít az édes-savanyú almához. Ha van egy kedvenc almás pite receptje, akkor könnyen helyettesítheti a tölteléket rebarbara pürével. Ez új ízt kölcsönöz Önnek, amely egészségügyi előnyökkel jár. Ma nagyon sok rebarbara torta recept létezik, kiválaszthatja az egyik legnépszerűbbet.

Élesztős tészta pite

Az egyik legnépszerűbb desszert az élesztős tésztából készült rebarbarás pite. Kiderül, hogy buja és puha. A tölteléket előre el kell készíteni. Ha a rebarbarát cukorral pároljuk, akkor hagyni kell hűlni, mielőtt összekevernénk a tésztával..

A torta elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• élesztő 100 gr .;
• tej 300 gr .;
• cukor 200 gr .;
• vaj 150 gr .;
• tojás 3 db .;
• liszt 3 csésze;
• só 5 gr .;
• rebarbara püré 300 gr.

Az élesztőt össze kell törni, fel kell önteni meleg tejjel, hozzá kell adni a cukrot. Keverje meg jól, és hagyja 20 percig. A vajat megolvasztjuk lassú tűzön, és hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni. Ezután össze kell kapcsolnia az összetételt élesztővel, tojással, olajjal, sóval. Alapos keverés után fokozatosan lisztet adunk hozzá. Gyúrjuk a tésztát 10-15 percig. Ezután két egyforma süteményt kell kinyújtania. A kéreg vastagsága és mérete a tepsi méretétől függ. Tegye fel az első tortát krumplipürével rebarbara és letakarták egy második tortával. Az éleit szorosan rögzíteni kell. A pite kiderül, hogy rugalmas állagú, de nem eltömődött. A finomságot melegen ajánljuk.

Videó recept a rebarbarás piskótához

Leveles tészta desszert

A könnyű, tágas desszertnek a kora nyárra remek lehetőség egy leveles tészta rebarbara pite, amely ötvözi a finoman hengerelt tésztát és a sok tölteléket. Ez a recept a legegyszerűbb, és a csemege 30 perc alatt elkészíthető. Javasoljuk azonban, hogy ezt a tésztát készen vásárolja meg, és csak otthon tekerje ki, mivel az elkészítés technológiája összetett.

Fényesebb ízérzetet kap, ha a rebarbara nem darabokban, hanem püré formájában van. Ehhez a zöldséget egyszerűen forraljuk kevés vízben 20 percig..

Omlós tészta - a finom csemege alapja

Az omlós tésztából készített rebarbara-tortát finom szerkezete különbözteti meg. A rebarbara használata ebben a receptben remek desszertoldatot eredményez. Ez egy új és kellemes íz, és ami a legfontosabb, az egészségügyi előnyök. A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

• liszt 350 gr .;
• cukor 50 gr .;
• vaj 150 gr .;
• sütőpor 1 teáskanál;
• tojás 1 db.

A tészta elkészítéséhez az olajnak szobahőmérsékletűnek kell lennie. Őröljük meg cukorral, adjunk hozzá egy tojást, és keverjük simára. Ezután adjunk hozzá sütőport és lisztet. A tészta legyen puha, de ne ragadjon a kezéhez. Ezután 2 kört kell kihúznia, az egyik 1,5-2 cm vastag, a másik pedig 0,5-1 cm. Helyezzen cukorral meghintett rebarbarát az első süteményre, és fedje le a másodikkal.

Sütéskor a töltelék levet enged és áztatja az omlós tészta alsó rétegét, ami kifinomultabbá teszi a desszertet, míg a felső alap gyönyörű látványt nyújt. Szükség szerint megszórhatunk vaníliaízű rézcukorral.

Desszert kefirrel

Ha egyszerű rebarbara torta receptre vágyik, péksüteményeket készíthet, mint például charlotte vagy különféle muffin. A rebarbara töltelék használatával teljesen új ételeket próbálhat ki. Javasoljuk, hogy vegye figyelembe, hogy a zöldség meglehetősen lédús, és a cukor hozzáadása a legjobb kombinálható kis mennyiségű keményítővel. Rebarbara pite kefirrel vagy tejföllel - gyors desszert az egész család számára, amelyet a sütőben főzhet.

A desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

• rebarbara 400 gr .;
• kefir 200 gr .;
• tojás 1 db;
• cukor 3 evőkanál. kanalak;
• ecettel oltott szóda;
• liszt 400 gr.

Adjunk hozzá cukrot, tojást, ecetes szódát a kefirhez, és keverővel jól helyezzük el. Add hozzá apránként lisztet, hogy homogén masszát kapj. Ezután daraboljuk fel a darabokra vágott rebarbarát. Öntsük egy tepsibe, és süssük 30-40 percig.

Manapság az időt és a modern technológiát értékelő háziasszonyok multicookert használhatnak. Ehhez ki kell választania egy speciális módot. A desszert puha és jól sült lesz. Ahhoz, hogy rebarbarával készítsen egy pitét multicookerben, ugyanazt az összetételt választhatja, mint amikor desszertet készít kefiren.

A rebarbara kombinálása más ételekkel

Ma számos receptet találhat a rebarbara készítéséhez. A bemutatott ételek nagy része azonban még mindig édes, a zöldség savanykás íze ellenére is. És mi ez a titokzatos és hasznos termék a legjobban kombinálva??

A rebarbarás pite töltelékhez történő fűszerezéséhez a következők a legjobbak:

• fahéj;
• szerecsendió;
• csokoládé.

Finom ízt adnak, ugyanakkor nem rejtenék el maga a töltelék íze lehetőségeit..

A gyümölcsök közül tökéletesen illenek a rebarbarához Eper és az alma. Ugyanakkor a cukor felhasználása az elkészített desszertnél csökkenthető magának a terméknek az édessége miatt. Hozzáadhat gyömbért, citromot vagy lime-levet is, hogy a rebarbara piték kedvence legyen..

Videó recept a rebarbarához és a habcsókhoz