Madárcseresznyés pite recept - tejszínnel és anélkül főzzük

A madárcseresznye illatos és ízletes bogyó, de ritkán használják sütemények vagy piték töltésére. És hiába, mert az ilyen sütemények gyengédek és illatosak, ízük sokrétű. A madárcseresznyés lepény receptje egyszerű módja annak, hogy finom és szokatlan desszertet készítsen, amely minden ínyencet meglephet.

A madárcseresznyés lepény klasszikus receptje

Az illatos és illatos pite elkészítéséhez madárcseresznyével csak friss bogyókat ajánlott bevinni. A madárcseresznyés lepény receptjei egy fotóval segítenek elkészíteni egy finom csemegét otthon, anélkül, hogy sok időt és saját energiát töltenének.

Mi szükséges a madármeggyes sütéshez:

• tej - 350 ml .;
• tojás - 2 db .;
• olaj - 70 g;
• vaníliás cukor - 1 teáskanál;
• liszt - 3,5 csésze;
• só - 1,5 teáskanál;
• granulált cukor - 160 g;
• száraz élesztő - 2 teáskanál;
• túró - 175 g;
• magas zsírtartalmú krém - 130 g.

Főzési utasítások:

1. Készítsen elő egy nagy és mély tálat, amelyben összekeverik az összetevőket. Egy edényben keverjen össze 250 ml felmelegített tejet, három evőkanál cukrot és száraz élesztőt. Óvatosan keverje össze az összes komponenst, és hagyja 10 percig a keveréket.
2. Ezután habverővel keverjen össze 70 g elöntött vajat, lisztet, tyúktojást és adjon hozzá vaníliás cukrot. Ezután keverje össze ezt a keverékkel, amelyet a legelején készített. Most várni kell, amíg a tészta fel nem jön - fedje le a tartályt egy törülközővel, és várjon egy órát.
3. Ebben a szakaszban elkezdheti elkészíteni a tölteléket. Öntsük a megmosott bogyókat a maradék tejmennyiséggel és forraljuk alacsony lángon három percig. Ezt követően hagyja félre a madárcseresznyét 10 percig. Amint lejár az idő, adjunk hozzá egy tojást, krémsajtot a bogyókhoz, és mindent alaposan felverünk. Ennek eredményeként homogén konzisztencia tömegének kell kijönnie..
4. Ezután tegye a tésztát egy tepsibe. Készítsen éleket a tészta számára az oldalak mentén, és öntse rá a tölteléket. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyük a pitét 40 percre.
5. Ez idő után megszerezheti a tortát. Csak várni kell, amíg a desszert teljesen kihűlt a formában, majd óvatosan sétáljon késsel az oldalain és tegye az edényre.
6. Külön tartályban felverjük a tejszínt a fennmaradó mennyiségű cukorral, és öntsük a kész kezelést további töltelékkel. Ezután pite bogyókkal késznek tekinthető.

A kapott lepényt bármilyen friss bogyóval vagy gyümölccsel díszíthetjük a tetején.

Madárcseresznye és tejföllel készített pite receptje

A madárcseresznyének enyhén fanyar édes és savanyú íze van, ami jól illik a levegős élesztős tésztához és a tejfölhöz. Az ilyen összetevőkből készült házi sütemények meglehetősen kielégítőek és egészségesek a friss bogyós gyümölcsöknek köszönhetően..

Amire szüksége van egy madármeggyes pite receptjéhez:

• liszt - 3,5 evőkanál;
• csirke tojás - 3 db .;
• vaj - 75 g;
• tej - 700 ml .;
• granulált cukor - 2,5 evőkanál. l.;
• só - 1 teáskanál;
• száraz élesztő - 2 teáskanál;
• vanillin - 10 g;
• bogyók (vagy őrölt keverék) - 150 g;
• túró - 170 g;
• zsíros tejföl - 400 g.

Főzés:

1. Az élesztős tésztának köszönhetően a torta bolyhos és levegősnek bizonyul, a legfontosabb az, hogy helyesen gyúrjuk. Keverjen össze egy mély edényben cukrot, élesztőt és 250 g melegített tejet. Így tésztát kapunk a jövőbeli desszerthez. Hagyja az összekevert összetevőket 15 percig..
2. Törjön meg egy tojást egy külön tálban, és adjon hozzá puha vajat, sót és vanillint. Ezt a keveréket habverővel alaposan keverjük, hogy homogén összetételt kapjunk. Ezután adjuk hozzá a tésztához és keverjük össze. Apránként keverjük hozzá a lisztet, gyúrjuk össze kelt tészta a tortához.
3. Ezután kezdje el elkészíteni a pite töltelékét. Készíthet pite őrölt madárcseresznyével vagy friss bogyós gyümölcsökkel. Ha száraz keveréket használtunk, öntsük fel forró tejjel, adjunk hozzá cukrot és forraljuk három percig. Ha friss madárcseresznyét használ, öblítse le a bogyókat, szárítsa meg és kétszer darálja fel. A bogyókat kézi turmixgép segítségével is ledarálhatja. Öntsük forró tejjel és forraljuk három percig.
4. Adjon hozzá egy tojást és túrót a kihűlt töltelékhez. Habverővel vagy villával mindent alaposan összekeverünk, hogy homogén masszát kapjunk. Vegyünk egy formát, és tegyük bele a tésztát, lökhárítókat készítve a szélek köré. Öntsük a tölteléket a tészta tetejére, és fél órára távolítsuk el a formát.
5. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és ezen a hőmérsékleten süssük 45 percig. Vegye ki a formát, és tegye a desszertet kihűlni.
6. Amíg a sütemény hűl, tejfölt készíthet: a tejfölt nagy százalékban zsírral keverje össze vaníliával, verje fel és tegye a hűtőbe, hogy besűrűsödjön.
7. Fél óra múlva kiveheti a tejszínt, és bőségesen megkenheti vele a kapott desszertet. Ennek eredményeként a csemege így fog kinézni.

Az élesztős pite madárcseresznyével friss mentalevelekkel vagy más bogyókkal egészíthető ki. Egészséges és ízletes csemege elkészíthető az ünnepi asztalhoz.

Fedje le a tésztaedényt egy ruhával, és hagyja meleg helyen..

Madár cseresznyepite recept videó