Különböző receptek a kukoricaküréhez: hogyan kell főzni, hogy az étel finom legyen?

A szépség kulcsa az egészség. Valószínűleg mindenki szép és egészséges akar lenni. A megfelelő táplálkozás életünk fontos része. Testünk munkája, állapotunk közvetlenül attól függ, hogy mit eszünk.

A kukorica zabkása kiváló választás egészséges reggelihez, karcsúsító lányok ebédjéhez, sőt erős férfiak vacsorájához. A különféle receptek segítenek mindenkinek megtalálni a sajátját. Lássuk, miként tehetik örömet családjának kulináris remekművekkel.

Mi ez a növény és mi a felhasználása?

REFERENCIA: A kukorica évelő gyógynövény, ehető sárga szemű gabona. Hatalmas mennyiségű hasznos vitamin és ásványi anyag van benne. Jó az ideges munkát végző embereknek és a diákoknak, mivel enyhíti a stresszt.

Minden vitaminjának köszönhetően kiváló hatással van a szívre, az idegekre, sőt a vörösvértestek termelésére is. A kukorica a harmadik legfontosabb gabona a Földön! Hideg tél és esős ősz idején erősíti az immunrendszert. Ha káros, de ízletes ételeket eszik, segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és méreganyagoktól, majd normalizálni a gyomrot. Fontoljon meg néhány receptet, és találja ki, hogyan kell helyesen főzni kukoricát - hány és milyen összetevőkre van szükség egy adott ételhez, milyen arányokat kell betartani és meddig kell főzni a zabkását.

Egyszerű receptek a vízen

Gabonafélékből, fazékba

Hogyan kell megfelelően főzni a zabkását a gabonafélékből származó vízben, és főzni egy finom ételt?

Ehhez szüksége lesz:

• kukoricadara (50 gramm);
• vaj (ízlés szerint);
• cukor (2 ek);
• só (1/2 ek);
• víz (250 ml).

Készítse elő az összes hozzávalót. Kiváló minőségű gabonaféléket és olajat kell választani. A dara lehet csiszolt, finom vagy durva. Ha gyorsan kell elkészítenie egy ételt, akkor a legfinomabb őrlést kell választania, amelyből általában egy kását főznek egy gyermek számára. Főzéshez vegyen egy serpenyőt vagy pörköltet.

FONTOS Az oldalának és az aljának vastagnak kell lennie.

Lépésenkénti főzési módszer:

1. Alaposan öblítse le a gabonapelyhet, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. Egy edény vizet teszünk a tűzre, felforraljuk.
3. Forrás után adjuk hozzá a gabonapelyhet a serpenyőbe.
4. Keverje meg jól.
5. Forraljuk 30 percig.
6. Sózzuk és keverjük.
7. Fedje le és csökkentse alacsony hőmérsékletre a hőt.
8. Főzzük puhára, időnként keverjük meg. A vizet fel kell szívni (kb. 25 perc).
9. Adjunk hozzá cukrot, vajat és keverjük újra, teljesen feloldva őket.
10. Fedjük le a serpenyőt egy törülközővel, hagyjuk a zabkását körülbelül fél órán át főzni.
11. Kása kész, tálalhat.

Lisztből, lassú tűzhelyben

Szükséged lesz:

• kukoricadara (2 több pohár);
• vaj (30 g);
• só (1/2 ek);
• víz (5 több pohár).

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Alaposan öblítse le a gabonapelyhet, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. Tegye a vajat a multicooker tál aljára.
3. Kapcsolja be a "Fry" módot pár percre.
4. Add hozzá a kukoricadarát, amikor a vaj kissé megolvad.
5. Sózzuk és keverjük.
6. Kapcsolja ki a "Fry" programot.
7. Adjunk hozzá vizet és alaposan keverjük össze.
8. Csukja le a fedelet, és válassza a "Kása" módot ("dara", "Hajdina"). Ha nincs, kapcsolja be a "Multipovar" módot.
9. Állítsa be az időt és a hőmérsékletet (35 perc, 150 fok).
10. Főzés után hagyja a zabkását állni, a fedélen a fűtésen.
11. A zabkása készen áll, tálalhatja az asztalig. Kívánt esetben hozzáadhat még egy darab vajat.

Zúzottól

Hogyan főzzük zúzott kukoricakását vízben?

Szükséged lesz:

• zúzott kukorica (1 csésze);
• vaj (2 evőkanál);
• só (1/2 ek);
• víz (2 pohár).

Használjon rakott edényt vagy fazekat. Az oldalának és az aljának vastagnak kell lennie. Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Alaposan öblítse le a gabonapelyhet, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe. Adj hozzá sót. Felforral.
3. Adjon hozzá apróra vágott kukoricát és csökkentse a hőt (közepes alatt).
4. 25-30 percig főzzük állandó keverés mellett.
5. Kapcsolja ki a tüzet. Letakarva 10 percig hagyjuk főni a zabkását..
6. Adjunk hozzá olajat és alaposan keverjük össze.
7. Kása kész, tálalhat.

Édes tejtermék

A sütőben mazsolával

Hogyan készítsünk kiadós kukoricadara tejkását a sütőben?

Szükséged lesz:

• kukoricadara (1 pohár);
• mazsola (fél pohár);
• só ízlés szerint);
• cukor (ízlés szerint);
• vaj (1 evőkanál);
• víz (1-1,5 csésze);
• tej (1 pohár).

Szüksége lesz egy agyagedényre a főzéshez. Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Alaposan öblítse le a gabonapelyhet, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. Áztassa a mazsolát forró vízben 15 percig.
3. Öntsön vizet és tejet egy edénybe.
4. Adjunk hozzá kukoricadarát, sót és cukrot.
5. Adjunk hozzá mazsolát és alaposan keverjük össze.
6. Küldje el az edényt a sütőbe 30 percig, melegítse elő 200 fokra.
7. Vegye ki a zabkását és keverje meg.
8. Helyezze az edényt további 15 percre a sütőbe..
9. Olajat adunk hozzá és keverjük. Szükség esetén további cukrot adhatunk hozzá.
10. Kása kész, tálalhat.

Almával

Hogyan készítsünk édes zabkását tejben egy almával kukoricadarából?

Szükséged lesz:

• kukoricadara (1 pohár);
• alma (1-2 db);
• vaníliás cukor (12 g);
• víz (1 pohár);
• tej (2 pohár);
• só ízlés szerint);
• vaj (ízlés szerint).

Használjon rakott edényt vagy fazekat. Az oldalának és az aljának vastagnak kell lennie.

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Alaposan öblítse le a gabonapelyhet, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. Hámozott almát reszeljünk le.
3. Öntsön vizet és tejet egy serpenyőbe. Forraljuk.
4. Adjon hozzá gabonaféléket, sót és vaníliás cukrot. Főzzük közepes lángon 20 percig, állandó keverés mellett.
5. A főzés végén adjunk hozzá almát és vajat. Jól keverjük össze, vegyük le a tűzről.
6. Hagyja főni a zabkását (kb. 20 perc).
7. Kása kész, tálalhat.

Reggelire egy banánnal

Szükséged lesz:

• kukoricadara (80 g);
• banán (opcionális);
• tej (150 ml);
• víz (300 ml);
• cukor (30 g);
• finom só (ízlés szerint);
• vaj (25 g).

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Alaposan öblítse le a gabonapelyhet, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. A banánt apróra vágjuk.
3. Öntsön gabonapelyhet egy serpenyőbe.
4. Öntsük fel vízzel és forraljuk fel, keverjük folyamatosan, hogy a zabkása ne égjen el.
5. Adjunk hozzá sót, cukrot, amikor a víz felszívódik.
6. Öntsünk tejet, adjunk hozzá vajat, alaposan keverjük össze.
7. Adjunk hozzá banánszeleteket.
8. Kása kész, tálalhat.

Csecsemőknek

REFERENCIA! A csecsemő első etetéséhez kukoricalisztet használhat, ez apróra vágott gabona.

Szükséged lesz:

• kukoricaliszt (4 evőkanál);
• víz (250 ml, tejjel felére osztható);
• vaj (2-3 g).

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Forraljuk fel a vizet.
2. A szitán folyamatosan kevergetve adjunk hozzá lisztet.
3. Forraljuk a keveréket 2 percig.
4. Vegye le a tűzről, hagyja, hogy a zabkása körülbelül 10 percig álljon a fedél alatt.
5. Olaj hozzáadása (opcionális).
6. Kása kész.

Bőséges ételek

Zöldségekkel

Szükséged lesz:

• kukoricadara (1,5 csésze);
• víz (1,25 l);
• hagyma (2 darab, kis méret);
• sárgarépa (1 db);
• paprika (3 db, kis méret);
• zöldborsó (0,5 doboz);
• só ízlés szerint);
• paprika keverék (ízlés szerint);
• napraforgóolaj (ízlés szerint).

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Alaposan öblítse le a gabonapelyhet, amíg a víz tiszta nem lesz.
2. Forraljuk fel a vizet.
3. Adjunk hozzá gabonaféléket, sót.
4. Lassú tűzön 45 percig főzzük, folyamatosan keverjük, hogy a zab ne égjen.
5. A hagymát párhuzamosan aprítsa fel.
6. A meghámozott sárgarépát reszeljük le egy durva reszelőn.
7. Tegyen hagymát és sárgarépát egy előmelegített serpenyőbe, adjon hozzá paprika keveréket, sót.
8. 3 percig sütjük.
9. Öntsük forrásban lévő vízzel és pároljuk további 5 percig.
10. A megsült hámozott paprikát csíkokra vágjuk.
11. Adjunk hozzá borsot és borsót a serpenyőbe, alaposan keverjük össze.
12. Tegyen zöldségeket kész zabkásra.
13. Kása kész, tálalhat.

Hússal

Szükséged lesz:

• kukoricadara (1 pohár);
• víz (2 pohár);
• hagyma (1 darab, nagy);
• sárgarépa (1 darab, nagy méret);
• csirkecomb (0,5 kg);
• paprika keverék (ízlés szerint);
• só ízlés szerint);
• napraforgóolaj.

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Készítsük elő a csirkehúst és vágjuk apróra.
2. Sütjük a húst napraforgóolajban, adjunk hozzá sót, bors keveréket.
3. Apróra vágjuk a hagymát, és hozzáadjuk a serpenyőbe, aranybarnára pirítjuk.
4. A sárgarépát kockákra vágjuk, hagymával és csirkével megdinszteljük.
5. Tegye a csirkét zöldségekkel egy serpenyőbe.
6. Alaposan öblítse le a gabonapelyheket, amíg a víz tiszta nem lesz. Hozzáadjuk a húshoz.
7. Öntsük fel vízzel, forraljuk fel, sózzuk meg.
8. Főzzük 5 percig, amíg a víz felszívódik.
9. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni a zabkását körülbelül 10 percig.
10. Kása kész, tálalhat.

Napelemes remekművek

Hutsul banosh Nyugat-Ukrajnából

Szükséged lesz:

• kukoricaliszt (100 g);
• víz (1,5 csésze);
• tejföl (1 pohár);
• só ízlés szerint);
• feta sajt (30 g);
• szalonna (50 g).

A főzéshez mély serpenyőt kell használnia.

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Tegyen egy tejfölt egy serpenyőbe, és hígítsa vízzel.
2. Forraljuk fel, fokozatosan adjuk hozzá a kukoricadarát, fakanállal folyamatosan kevergetve, hogy ne keletkezzen csomó.
3. Sózzuk, lassú tűzön főzzük, folyamatosan keverjük, hogy a zab ne égjen.
4. Tartsa körülbelül 20 percig, amíg a zabkása sűrűsödik, majd leveheti a tűzről. Tejfölből kis zsírcseppek jelennek meg a felszínen.
5. Hagyja 15 percig forralni a fedél alatt.
6. Szalonnát apróra vágunk, egy serpenyőben apróra vágott hagymával aranybarnára sütjük.
7. A feta sajtot reszeljük le egy durva reszelőn.
8. Rendezzük a zabkását tányérokra, a tetejére tesszük a zsírokat, meghintjük sajttal.
9. Az étel készen áll, tálalhatja az asztalhoz.

Tanács! Enyhén sózott uborkát ajánlatos az ételhez tálalni.

Nézünk egy videót a "kárpátaljai" banosh receptjéről:

Parasztpolenta Olaszországból

Szükséged lesz:

• kukoricaliszt (1 csésze);
• víz (4-5 pohár);
• olaj;
• parmezán (opcionális);
• só ízlés szerint);
• bors (ízlés szerint).

Vizsgáljuk meg a klasszikus polenta kétféle elkészítési módját: puha és kemény. Választhat az Ön preferenciája szerint. Lépésről lépésre főzési módszer:

• Puha polenta készítése:
• Öntsön 4 csésze vizet egy fazékba.
• Adj hozzá sót. Töltse fel a kukoricadarát és kapcsolja be a tüzet.
• Időnként keverje meg, amíg forr..
• Csökkentse a hőt, főzzük 15-25 percig, amíg megpuhul.
• Ízesítsük sóval és borssal.
• Adjunk hozzá 6 evőkanál. olajok.
• A puha polenta készen áll a tálalásra.
• Kemény Polenta készítése:
• Öntsön 5 csésze vizet egy fazékba.
• Adj hozzá sót. Töltse fel a kukoricadarát és kapcsolja be a tüzet.
• Időnként keverje meg, amíg forr..
• Csökkentse a hőt, főzzük 15-25 percig, amíg megpuhul.
• Ízesítsük sóval és borssal.
• Adjunk hozzá 6 evőkanál. olajok.
• Egyenletesen terítse a polentát egy tepsire, amelyet először olajjal kell megolajozni. Használhat tányért vagy más megfelelő edényt.
• Hagyja az edényt szobahőmérsékletre hűlni.
• Hagyja 2-3 napig főzni.
• Tálalás előtt megszórjuk reszelt sajttal.
• A szilárd polenta készen áll a tálalásra.

Romániai Hominy

Szükséged lesz:

• kukoricaliszt (500 g);
• víz (1,5 l);
• vaj (40 g);
• napraforgóolaj (50 g);
• feta sajt (250 g);
• fokhagyma (4 gerezd);
• húsleves (100 ml);
• só ízlés szerint);
• petrezselyem.

Lépésről lépésre főzési módszer:

1. Öntsön vizet egy fazékba, adjon hozzá sót, tegye fel a tűzre, forralja fel.
2. Add hozzá kukoricadarát állandó keverés mellett.
3. Főzzük körülbelül 25 percig.
4. Adjunk hozzá vajat.
5. Keverje meg, tegye fa alapra.
6. Cérnával vagy fakéssel vágjuk.
7. A mártáshoz reszeljük le a fokhagymát, keverjük össze sóval.
8. Adjunk hozzá húslevest, napraforgóolajat a fokhagymához.
9. Jól összekeverni.
10. Öntsük a mamalygát mártással, szórjuk meg feta sajttal és petrezselyemmel.
11. Az étel készen áll, tálalhatja az asztalhoz.

Megnézünk egy videót a hominy receptjéről:

Ellenjavallatok

A kukorica ellenjavallt:

1. Fokozott véralvadás.
2. Trombózis hajlamok.
3. Thrombophlebitis.

Egy ilyen népszerű kukoricakása elkészítésében rengeteg variáció van. És egyre több recept van, mert sok háziasszony szeret kísérletezni ezzel az étellel..

A kukorica finom tápláló termék. A vendégeknek örömükre a családnak tudnia kell, hogyan kell megfelelően főzni. Internetes portálunkon megtudhatja, hogyan kell helyesen csinálni megőrzi, pácolt, serpenyőben megsütjük, csinálni pattogatott kukorica, saláta, beleértve rákpálcikákkal, és találja meg a legjobb kukoricaételek receptjeit is a csutkán és konzervált.

Extravagáns zabkása hússal, tápláló, de diétás zöldségekkel, lágy és édes bogyós gyümölcsökkel, klasszikus. Ennek a kásának az előnyei már régóta bebizonyosodtak, ezért kiváló választás házi remekművek készítéséhez..