Vörös kaviár: hogyan válasszunk jó minőségű terméket

Vörös kaviár dobozokban, kaviár üvegtartályban, olcsó vagy drága - az ünnepek előtt az üzletek polcain széles választék található ebből a finomságból. Manapság sok vörös kaviár termelője van. Köztük vannak felelős márkák, amelyek törődnek hírnevükkel és a fogyasztók egészségével. Ennek ellenére vannak olyan gátlástalan cégek is, amelyek egy könnyű rubel nyomán próbálnak olcsó hamisítványba csúsztatni minket. Hogyan ne tévedjünk és válasszunk igazi vörös kaviárt? Végül is pontosan ez az eset, amikor a megtakarítás egészségügybe kerülhet.

A polc sok üveggel nézve először is a következő pontokra kell figyelnie:

• konténerek, amelyekben kaviárt értékesítenek;
• szavatossági idő;
• íz tulajdonságai.

Melyik a jobb - üveg vagy ón?

A választás során előnyben kell részesíteni a vörös kaviárt, üvegedényekbe csomagolva. Miért? A válasz nyilvánvaló - egy ilyen edényben jól látható, hogy mire volt tele. Jó minőség kaviár a vörösnek így kell kinéznie:

• teljes tojások;
• az edényben nincs felesleges folyadék.

Ami az óntartályt illeti, szinte lehetetlen megjósolni, mi van benne, mivel semmi sem látszik.

A kaviárkonzerv minőségének ellenőrzésére talán az egyetlen módja az, ha magát az üveget megrázza. Ha hallja a folyadék jellegzetes gurulását, akkor a legjobb, ha a polcon hagyja. Következésképpen több víz van, mint kaviár..

Lejárati idő - mint kiütötte?

Magától értetődik, hogy a haltermékeket gondosan ellenőrizni kell. Először is azokra a feltételekre vonatkozik, amelyek alatt tárolhatók és fogyaszthatók. Hol lehet megtalálni a dédelgetett számokat? Üvegtartályokkal minden tiszta: általában a felirat közvetlenül a címkén vagy a tetején, a fedélen készül. Ha mégis konzerveket vásárol, akkor körültekintően kell eljárnia.

A számoknak domborúaknak kell lenniük. Ha a fedélbe nyomják őket, ez hamisítvány..

Vörös kaviár, valódi vagy mesterséges?

A bizonyos típusú halakból nyert természetes vörös kaviár mellett gyakran találhat mesterséges terméket az üzletekben. Semmi köze a halhoz, mert fehérjetermékekből készül. Csirke tojás, tej, zselatin magas hőmérsékletnek felel meg. Ennek eredményeként a tömeg külön golyókká hajlik, nagyon hasonlóak a kaviárhoz. Elég ehetőek, de a probléma az, hogy egy ilyen „finomság” ára többszörösen alacsonyabb, mint a valódi kaviár. Amit a gyártók használnak, a vevők vizuális megtévesztésén játszanak a javukra.

Ha a terméket tömeg szerint adják el, akkor megpróbálva megállapíthatja, hogy mesterséges vagy valódi kaviár-e. Keserű utóíz jelzi, hogy urotropint adtak a termékhez. Ez egy erős fertőtlenítőszer, amelyet tartósítószerként használnak a mesterséges kaviár előállításához. Miután megkóstolta egy ilyen finomságot, jelentősen károsíthatja a gyomor mikroflóráját..

Összegezve: csak egy tanács van: legyen éber. A kaviárt mindig csak megbízható és elismert gyártóktól válasszuk. Jobb, ha egy kicsit túlfizetsz, de érezd jól magad a tojások ropogtatásával, és maradj egészséges.

Hogyan válasszuk ki a vörös kaviárt, hogyan készül - videó