Gyors, finom pezsgős snack elkészítése

A pezsgős snack fontos pillanat a bankett tartásakor. Az ünnep általános hangulata attól függ, milyen szép és ízletes lesz. Nem sokan tudják, hogy nem minden típusú étel alkalmas pezsgőre. A legjobb megoldás a szendvicsek, mini-szendvicsek, torták, amelyek nem tartalmaznak vörös húst, étcsokoládét, citrusféléket. A megfelelően kiválasztott étel minden ünnepet felejthetetlenné tesz. Az alábbiakban a legfinomabb és legnépszerűbb receptek a pezsgős snackekhez fotókkal.

Az ízletes ételek a jó hangulat kulcsa

Az előétel típusa elsősorban a pezsgő típusától függ. A brutot, amelyet aperitifként szolgálnak fel, a legjobb tenger gyümölcsei, kecskesajt, ananász, alma alapú ételekhez szolgálni (lásd:. büféfalatok - egyszerű receptek fotókkal).

Félszáraz és félédes számára - a legjobb megoldás a következőkből készült snack:

• érlelt sajtok;
• libamáj;
• vörös hal;
• kaviár.

Ebben az esetben a sushi tálalása jó lehetőségnek számít. Édes italhoz mandulából és fehércsokoládéból álló menüt kell készíteni. Különös figyelmet kell fordítani a gyümölcsökből és fehér húsból vagy csirkehúsból készült mini-kebabokra.

Finom és gyors snack a chipsből

Miután elkészített egy ilyen előételt egy pezsgő számára, biztos lehet benne, hogy a pezsgő kifinomultabb ízt kap..

Hozzávalók:

• nagy zseton;
• friss zöldek (bazsalikom, petrezselyem);
• kemény sajt - 50 gramm;
• kicsi paradicsom;
• majonéz.

Ahhoz, hogy az előétel gyengéd legyen, távolítsa el a paradicsom bőrét.

A zöldeket folyó víz alatt alaposan meg kell mosni. Lecsepegtetjük a bazsalikomot és a petrezselymet, és apróra vágjuk.

A sajtot finom reszelőn reszeljük le. A legjobb, ha kevésbé sós, de szilárd fajtákat használunk. Ezzel eléri a kívánt töltelék állagot..

A paradicsomnak érettnek kell lennie, de nem kell túlérettnek lennie. Szeleteléskor meg kell őriznie alakját. Elaprítható elektromos aprítóval vagy éles késsel..

Az edényt tálalás előtt kell elkészíteni, hogy a chipseknek ne legyen ideje megpuhulni..

Ezután tegye az összes hozzávalót egy mély tálba, adjon hozzá egy kevés majonézt és alaposan keverje össze. A tölteléket nem kell sózni. Helyezze a kapott keveréket minden chipre. A töltelék mennyiségét ízlés szerint kell meghatározni, de ne légy buzgó. Ellenkező esetben rendkívül kényelmetlen lesz az edényből levenni. A tetejét egy ág petrezselyemmel lehet díszíteni

Szokatlan avokádó és kaviár előétel

A legkiválóbb étel a büfékben, szerte a világon. Ez a gyors pezsgős snack még a legigényesebb vendégeket is képes meglepni. Ő áll az élen a francia híres éttermek étlapján..

Elkészítéséhez meg kell tennie:

• Rozskenyér;
• egy kis avokádó;
• 300 gramm füstölt lazac (enyhén sózva);
• 2-3 evőkanál vörös kaviár;
• néhány friss koriander;
• frissen facsart citromlé;
• fekete, apróra vágott bors.

Az étel vonzó megjelenése érdekében a darabok méretét a lehető legegyenletesebbé kell tenni..

A zöldeket jól meg kell mosni és papírtörlővel meg kell szárítani. Ezután apróra vágja a koriandert.

Távolítsa el a gödröket az avokádóból.

Ezután válassza ki a pépet mindkét feléből, és vágja apró kockákra.

Vágja a halat ugyanolyan méretekre.

Tegyen egy lazacot, gyümölcspépet, koriandert egy tálba, és jól keverje össze. A kapott keveréket kevés citromlével és borssal ízesítjük. Vágjon kis négyzeteket vagy bögréket a kenyér rostjából. Fontos, hogy mindannyian egyformák legyenek. Ezt a sütik készítéséhez használt fém süti vágókkal lehet a legjobban elérni..

Tegyen egy kis tölteléket a kenyérnyersdarabokra, a tetejét vörös kaviárral díszítse. Ezt az ételt kis tányérokban kell tálalni..

Garnéla tojásban

Ez a pezsgős előétel nagyon gyengéd és kielégítő. Egy ilyen étel segítségével az ital íze hangsúlyosabbá és gazdagabbá válik..

Elkészítéséhez szüksége lesz:

• öt darab csirke tojás;
• 60 gr garnéla (hámozott);
• 25 - 30 gramm házi joghurt;
• fél teáskanál mustár;
• gyökér zeller - 20 gramm;
• citromhéj;
• zúzott tengeri só;
• szegfűbors (őrölt).

Forraljuk fel a tojásokat és tegyük jeges vízbe. Ez lehetővé teszi, hogy jól lehámozza őket a héjról, anélkül, hogy károsítaná a fehérjét..

Vágja mind az öt darabot két egyenlő részre.

Húzza ki a sárgáját, és tegye mély tálba.

Adjon hozzá főtt garnélát, apróra vágott zeller gyökeret, joghurtot, mustárt, citromlevet, borsot és sót ugyanabba a tartályba. Keverje össze jól az összes alkatrészt. A kapott masszával töltsük meg a tojásszeletek mélyedéseit. A töméseket úgy kell elhelyezni, hogy a munkadarab tetején legyenek. A kész ételt gyógynövényekkel díszítheti..

A fenti pezsgős snackek mindegyike felejthetetlenné teszi az ünnepeket. Ahhoz, hogy minden a terv szerint haladjon, elég betartani a cselekvések sorrendjét.