Lépésről lépésre receptek a sütőtök kaviárjához

Elképesztően gyengéd előétel illik húsételekhez, baromfihoz, tésztához és zöldségekhez. Hogyan készül a sütőtök kaviár a télre? A cikkben leírt receptek minden egyes üreshez könnyen megvalósíthatók otthon..

Tök kaviár

Ez az egyszerű étel savanykás-édes ízű, gyönyörű élénk színű. Hűtőszekrényben vagy kamrában hosszú ideig tárolják..

Hozzávalók:

• tökpép - egy kilogramm;
• növényi olaj - 100 gramm;
• ecet (9% alkalmas) - 50 ml;
• két hagyma;
• sárgarépa;
• víz - 100 ml;
• paradicsompüré - három nagy kanál;
• só - egy evőkanál;
• fokhagyma - három gerezd;
• paprika - két kanál;
• őrölt fekete bors - fél evőkanál.

Ehhez az ételhez válasszon egy érett, de édesítetlen tököt. A fűszereket tetszés szerint megváltoztathatja. Vegyünk például paprikás helyett chilit.

Hogyan kell főzni a sütőtök kaviárt télire? Az előétel receptjét az alábbiakban ismertetjük.

Először dolgozza fel a zöldségeket, hámozza meg és vágja kockákra a pépet. Ezt követően hajtsa a serpenyő vagy az üst aljára sárgarépa és tök. Adjon hozzájuk némi növényi olajat.

Pároljuk az ételt negyed órán át alacsony lángon, ne felejtsük el időnként megkeverni. Keverje össze a paradicsompürét vízzel, majd adja hozzá a kapott mártást a zöldségekhez. Főzzük az ételt további fél órán át, majd amikor puhák lesznek, keverjük össze egy merülő turmixgéppel..

A maradék olajban apróra vágott hagymát sütünk. Amikor aranybarna, tegye egy fazékba. Azonnal adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót, ecetet és fűszereket. Ismét felforraljuk a kaviárt, majd letesszük a sterilizált üvegeket és feltekerjük.

Sütőtök kaviár sárgarépával

Az eredeti előételt egész télen biztonságosan tárolják, így ebédre vagy vacsorára bármikor felszolgálhatja.

Ezúttal a következő termékekre lesz szüksége:

• tök mag és héj nélkül - 700 gramm;
• sárgarépa - 350 gramm;
• hagyma - 300 gramm;
• friss paradicsom - 150 gramm;
• fokhagyma - 40 gramm;
• só, szárított bazsalikom és őrölt bors - ízlés szerint;
• növényi olaj - 60 ml;
• 9% ecet - két evőkanál.

Szóval, tök kaviárt télire főzünk húsdarálón keresztül. Feldolgozzuk, meghámozzuk és közepes darabokra vágjuk a zöldségeket.

Daráljuk felváltva húsdarálóval, és növényi olajban sütjük meg. Először tegye a hagymát a serpenyőbe, majd a sárgarépát, és a legvégén tegye a tököt.

Hámozzuk meg a paradicsomot, és vágjuk fel a pépet.

A friss paradicsom helyett használhat ketchupot vagy paradicsompürét..

Adjunk hozzá burgonyapürét, sót, fokhagymát, ecetet és fűszereket a zöldségekhez.

Amikor az összes összetevő megpuhult, tegye őket előkezelt üvegekbe és fedje le főtt fedővel. Tök kaviár készen áll a télre. Ne felejtse el fejjel lefelé fordítani és jól letakarni. Másnap pedig az üvegek a kamrában tárolhatók..

Tök és tök kaviár

Ősszel, amikor eljön az aratás ideje az országban, ne felejtsen el finom zöldségkaviárt főzni. Sokáig őrzi az elmúlt nyár és a napsütéses napok emlékét..

Hozzávalók:

• hámozott tök - két kilogramm;
• cukkini (pép) - egy kilogramm;
• hagyma - 500 gramm;
• paradicsompüré - 300 gramm;
• majonéz - 250 gramm;
• növényi olaj - 125 gramm;
• cukor - 100 gramm;
• só - 60 gramm;
• ecetsav 70% - egy evőkanál;
• őrölt fekete bors és babérlevél - ízlés szerint.

Kezdjük a tök tök kaviárját télire elkészíteni. A majonézes recept nagyon egyszerű, így bárki megismételheti..

Hámozza meg a zöldségeket és a magokat, majd vezesse át egy húsdarálón. Tegye őket egy fazékba, adjon hozzá olajat, fűszereket, sót és majonézt. Az ételeket alacsony lángon főzze másfél órán át, ne felejtse el időnként megkeverni.

Ha azt szeretné, hogy az előétel nagyon gyengéd legyen, akkor ebben a szakaszban keverővel ismét megverheti a zöldségeket..

Adjunk hozzá ecetet és főzzük további tíz percig. A tököt és a hagymát tartalmazó kaviárt gyorsan ki kell teríteni üvegekbe és feltekerni.

Tök kaviár "Nyalja az ujjait"

A multicooker praktikus konyhai eszköz, amelyet a modern háziasszonyok gyakran használnak finom zöldségkészítmények elkészítéséhez. Ő segít abban, hogy édes sütőtök kaviárt készítsünk a télre. A "Nyalja az ujjait" recept okkal kapta a nevét - az előétel valóban eltűnik az asztalról, és a vendégek mindig többet kérnek.

Ehhez az ételhez a következő termékekre lesz szüksége:

• tök - 500 gramm;
• sárgarépa - 150 gramm;
• hagyma - 200 gramm;
• paradicsom - 120 gramm;
• növényi olaj - hat evőkanál;
• fokhagyma - öt szegfűszeg;
• babérlevél - három darab;
• só és őrölt bors ízlés szerint;
• őrölt kurkuma - fél teáskanál.

Gondosan olvassa el az utasításokat, mielőtt elkezdené sütni a sütőtök kaviárt. A multicooker receptje saját jellemzőkkel rendelkezik, és kissé eltér a többi főzési módszertől.

Először hámozzuk meg a sárgarépát és a sütőtöket, majd reszeljük le egy durva reszelőn. Paradicsom mossa meg és vágja szeletekre, egyidejűleg távolítsa el a szárakat. Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.

Állítsa be a "Gőzfőzés" módot, és öntse az olajat a tálba. Először megpirítjuk a hagymát, amíg a színe megváltozik, majd hozzáadjuk a sárgarépát, majd további tíz perc múlva hozzáadjuk a tököt. Fedjük le a zöldségeket fedéllel, és hagyjuk békén negyed órán át. Ezután keverje össze a termékeket, és adjon hozzá paradicsomot, vékony szeletekre vágott fokhagymát, sót, babérlevelet és az összes fűszert

Ha szereti a kaviárt, akkor a párolt zöldségeket turmixgéppel őrölje meg.

Kapcsolja be a Leves módot, és párolja a zöldségeket további 15 percig. Amikor a megadott idő letelt, a kaviárt kenyérrel és hússal tálalhatjuk. Ha úgy dönt, hogy a finomságot télig tartja, akkor adjon hozzá két evőkanál ecetet, tegye a zöldségeket üvegekbe és tekerje fel.

Videó recept tök kaviárhoz és padlizsánhoz

Feltétlenül próbáljon meg sütőtök kaviárt készíteni télire! Az ezen az oldalon összegyűjtött receptek segítenek életre hívni ezt az ötletet. Ennek eredményeként gyengéd és kiadós snacket kap, amely örömet szerez a hosszú téli estéken..