Eredeti receptek a főzéshez a növényi fizalis télen

Télen egy szokatlan darabot szeretnék kipróbálni, amely a természet természetes ajándékaiból készült, és nem ártalmas vegyszerekkel töltött termékeket tárolni. A zöldséges fizalis téli készítésének receptjei segítenek a téli étrend diverzifikálásában és pozitív hatással vannak az emberi egészségre, mivel a növény képes megerősíteni az immunrendszert, és vitaminokkal és ásványi anyagokkal telíti a testet..

A fő összetevő kiválasztása

Mielőtt elkezdené konzerválni a zöldségfizalit télen, fontos, hogy helyesen válassza ki a terméket. Az állományokhoz olyan érett gyümölcsöket kell szednie, amelyek nem rendelkeznek mechanikai sérülésekkel, betegség jeleivel, kártevők nyomával. A gyümölcsgyűjtést akkor kell elvégezni, amikor a csészék, amelyekben a bogyókat elrejtik, kiszáradni és sárgulni kezdenek.

A főzési folyamat előtt öntsön forró vizet a fizalisra, hogy eltávolítsa a ragacsos viaszos réteget a felületről, ami kellemetlen ízt kölcsönöz a gyümölcsnek.

Receptek a főzéshez főzni növényi fizalis télre

A legtöbb háziasszonyt érdekli, mit főzzen zöldségfizalisból télire. A növény gyümölcseinek kellemes íze van. Lehet pácolni, sózni, szárítani és szárítani, aromás lekvárot főzni belőlük, fűszeres kaviárt, ízletes tölteléket készíteni sütéshez.

Érdekes módon lehet hasznos terméket előkészíteni a télre. Számos recept áll rendelkezésre a főzelék főzéséhez a téli időszakban, mindegyiket a saját íze és tápértéke jellemzi..

Physalis pácolt

Minden háziasszony hozzáad egy receptet ehhez az ételhez a kulináris malacka bankjához. Végül is ez az egyszerű és ízletes snack megérdemli a téli készítmények kedvencének címét..

Snackek összetevői:

• 1 kg fizalis;
• 1 liter víz;
• 60 g cukor;
• 1 db számítógép. babérlevél;
• 60 ml ecet (9%);
• 6 hegy fekete bors;
• 20 ml növényi olaj;
• 20 g só.

Hogyan kell főzni a pácolt Physalis-t:

1. Tegye a megmosott gyümölcsöket szűrőedénybe, teljesen forrásban lévő vízbe. 1 perc múlva kivesszük, hagyjuk kissé kihűlni, és mindegyiket kettévágjuk.
2. Csomagolja a feleket üvegekbe.
3. Külön készítsen pácot a víz és a fűszerek, só, cukor kombinálásával. Forraljuk a kapott készítményt 5 percig. Ezután adjunk hozzá ecetet, olajat és vegyük ki a tűzhelyből.
4. Töltsön üvegekbe fizaliszeket színültig marináddal, fedéllel zárja le, takaró alá rejtse és hagyja kihűlni.

A télen pácolt fizalis receptje egyszerűen végrehajtható és nem igényel sok időt, mivel nem kell a sóoldatot leüríteni a kannákból, és hosszú távú sterilizálást kell végezni.

Physalis sós

A recept szerinti étel mérsékelt csípősséget és kellemes aromát kap, a vacsora és az ünnepi asztal fő snackjévé válik..

Alkatrészek:

• 1 kg gyümölcs;
• 1 liter víz;
• 60 g só;
• 4 g tormagyökér;
• 3 fog. fokhagyma;
• 1 g pirospaprika.

Lépésről lépésre recept a főzéshez zöldségfizális télire:

1. Az érett gyümölcsöket mossuk meg, mártsuk forrásban lévő vízbe 1 percre, aprítsuk fel és tegyük üvegekbe.
2. Készítsen külön sóoldatot só, víz, fűszerek összekeverésével. Öntse a kapott folyadékot fizalis tartályokba, fedje le egy könnyű ruhával. Hagyja erjedni 7-10 napig.
3. Rendszeresen távolítsa el a szövet felületén megjelenő penészt.
4. Amikor a sóoldat savanyúvá válik, le kell üríteni és fel kell forralni..
5. Öntsük az üvegek tartalmát forrásban lévő páclével, feltekerjük és egy takaró alá tesszük, amíg kihűl.

Az íz javítása érdekében adhat hozzá egy kis fekete ribizli levelet., bazsalikom, menta, petrezselyem. 1 kg fő terméknek legfeljebb 50 gr lehet. fűszerek.

Physalis saláta

Azok, akik szeretnek kísérletezni a konyhában, valamint az extravagáns és új alapanyagok hívei, télen próbálják ki a fizalis salátát. A fő termék jól illik zöldségekhez és fűszerekhez. A saláta biztonságosan felvehető az otthoni étrend menüjébe, mivel a gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak, anyagcsere-rendellenességek esetén alkalmazhatók, túlsúly.

Szükséges termékek:

• 1,5 kg fizalis;
• 1,5 kg uborka;
• 700 g sárgarépa;
• 350 g fokhagyma;
• 120 g cukor;
• 40 g só;
• 120 ml ecet;
• 12 hegy. bors.

Fűszeres saláta készítésének technológiája:

1. Mossa meg a sárgarépát, hagymát, uborkát, hámozza meg és vágja körökre. Mártsa bele a Physalis-t forrásban lévő vízbe, törölje le és aprítsa fel. Apróra vágjuk a fokhagymát.
2. Kombinálja az összes elkészített összetevőt egy edénybe, sózza, édesítse, borsozza, ecettel ízesítse.
3. Keverje össze, és hagyja, hogy a saláta kissé forrjon, küldje el a tűzhelybe 10-15 percig, egy kis tüzet kapcsolva.
4. Az elkészített salátát üvegekbe csomagoljuk, feltekerjük és fejjel lefelé fordítjuk. Lehűlés után küldje el tárolásra.

Meg kell próbálni az összes zöldséget ugyanazokra a körökre vágni, így a saláta étvágygerjesztő és esztétikus megjelenésű lesz..

Növényi Physalis kaviár

Egy ilyen egészséges házi snack, mint a zöldséges fizalis kaviár télire, egyszerűségével és sokoldalúságával vonzza. Kiegyensúlyozott összetétele és alacsony kalóriatartalma miatt az utóbbi években egyre növekvő tendencia figyelhető meg az egészséges táplálkozás iránt, különösen a kereslet iránt. A munkadarab nemcsak ízléssel örvendeztet meg, hanem energizál, felgyorsítja a vérkeringést, erősíti az immunitást és javítja az anyagcserét.

Összetevők listája:

• 500 g fizalis;
• 200 g hagyma;
• 200 g sárgarépa;
• 100 g petrezselyem és paszternák gyökerei;
• fűszerek ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept a kaviárhoz a növényi fizalisból télre:

1. Az összes zöldséget mossa meg, hámozza meg és aprítsa fel. Mindegyik hőkezelés, olajban sütés és darálás.
2. A kapott zöldségmasszát tegye egy vastag aljú serpenyőbe, és folyamatos keverés mellett párolja a kívánt vastagságig.
3. 7-10 perccel a főzés vége előtt adjon hozzá minden szükséges fűszert, fűszert, ízlés szerinti gyógynövényt, keverje össze újra.
4. Helyezze a kész kaviárt egy üvegbe, parafába, fordítsa meg fejjel lefelé és csomagolja, amíg kihűl.

Az íz javítása érdekében fokhagymát, fekete borsot adhat az uzsonnához.

Növényi fizalis lekvár

A Physalis sokoldalú termék, amely alkalmas mind sós snackek készítésére, mind édes desszertek készítésére. A bogyólekvár gyönyörű borostyánsárga megjelenésű, serkenti az étvágyat, és kellemes finom íze kielégíti a legigényesebb ínyenceket.

Növényi fizalis lekvárhoz:

• 1 kg gyümölcs;
• 1,2 kg cukor;
• 500 ml vizet.

A recept a következő folyamatokat írja elő:

1. Öblítse le a gyümölcsöket, és merítse forrásban lévő vízbe 2-3 percig. Szűrővel távolítsa el, várja meg, amíg az összes folyadék teljesen kifolyik.
2. Készítsen szirupot 500 g cukor és víz keverésével. Öntsük a gyümölcsöket a kapott összetétellel, és hagyjuk 3-4 órán át infundálni.
3. Ezután adjunk hozzá további 500 g cukrot, óvatosan keverjük simára, forraljuk 10 percig. Vegye le a tűzről, és hagyja állni további 5 órán át. Ezután adjunk hozzá 200 g cukrot és forraljuk 10-15 percig alacsony lángon.
4. A lekvár késznek tekinthető, ha a szirupcseppek nem terjednek el a tányéron..
5. Csomagolja az édességet üvegekbe, parafába és sterilizálja 20 percig.

Ha a desszertet nem hosszú távú tárolásra tervezték, akkor nem sterilizálhatja, de lehűtheti, töltse meg az üvegeket és tegye hidegbe.

Fagyasztó

Sokan kíváncsiak arra, hogy a fizalisok megfagyhatnak-e. A téli gyümölcsök betakarításának legegyszerűbb módja a fagyasztás. Ehhez szedje le a termést, tisztítsa meg a csészékből és mossa le hideg vízzel. Terítsen egy törülközőre, és várja meg, amíg a bogyók megszáradnak. Miután a gyümölcsöket egy zacskóba vagy edénybe helyezte, és tegye a fagyasztóba.

Meg kell kapnia a felhasznált munkadarab mennyiségét. Nem kívánatos a termék újrafagyasztása.

Szárítás

A szárított gyógynövényes bogyók mazsola ízűek. Szárítsa meg a gyümölcsöket a sütőben 40 ° C-on, vagy szabadban.

Fizalisból cukrozott gyümölcsöket is készíthet. A feladat nem könnyű, az eljárás meglehetősen fárasztó és izgalmas. Minden eljárást ellenőrizni kell, a szabályokat betartva, betartva az ajánlásokat. Ezután kap egy illatos és egészséges finomságot, amely független desszertként és pite, tekercs, sütemény tölteléként szolgál.

Összetevők és arányaik:

• 1 kg növényi gyümölcs;
• 250 ml víz;
• 1,2 kg cukor.

Szekvenálás:

1. Mossa meg a Physalis-t, merítse 2 percig forrásban lévő vízbe, szűrővel távolítsa el, várja meg, amíg a víz kifolyik, és minden gyümölcsöt villával szúrjon át..
2. A sziruphoz keverje össze a vizet a cukorral, és lassú tűzön párolja, amíg fel nem oldódik.
3. Adjuk hozzá a szirupot a fizalishoz, és főzzük 5 percig. Ezután hagyja infundálni 8 órán át. Ismételje meg a folyamatot 3-4 alkalommal.
4. Válasszon egész gyümölcsöt, és egyenletesen ossza el őket egy tepsiben, tetején pergamenre borítva.
5. Szárítsuk szobahőmérsékleten, vagy küldjük a sütőbe 35-40 ° C-on.
6. A cukrozott gyümölcsöket megszórjuk porcukorral, és hermetikusan lezárt edényekbe tesszük. A csemegét megvilágítatlan, hűvös helyen tárolja.

A megmaradt szirup külön tartósítható és felhasználható édes sütemények gyártásához.

A megőrzés időtartama és tárolási feltételei

Javasolt házi fizalis készítményeket télen tárolni bizonyos feltételek mellett:

• hőmérséklet 10-12 ° С szinten;
• a páratartalom nem haladja meg a 85% -ot;
• a napsugarak kizárása a konzervdobozok konzerválásából.

A tárolási idő 1 év. Ha nem tartja be a munkadarab mentésének szabályait, annak eltarthatósága csökken. A kinyitott kannák 2 hétig állhatnak a hűtőszekrényben, miközben megőrzik gyógyító és íztulajdonságukat.

Csak a megfelelő hőmérséklet, fényviszonyok, optimális páratartalom megőrzésével élvezheti a házi termékek felülmúlhatatlan ízét.

Amikor a fizalis zöldség szezonja javában zajlik, nem szabad kihagynia a pillanatot, és a lehető legtöbb előkészítést kell elkészítenie a télre. Ne korlátozódjon a klasszikus receptre, hanem kísérletezzen, és készítsen mindenféle finom ételt, amely örömet szerez a hideg téli napokon.

Videó receptek a főzéshez növényi fizalis télen