Nyári étel minden ízlésnek - cukkini rakott

Sok finom étel készül a cukkiniből. Könnyű és gyengéd. Finom cukkini rakott. Az összetevők megváltoztatásával egyedivé, diétássá, táplálóvá teheti az ételt. Kényeztesse magát új ízérzetekkel, és a túrós rakott falak sokáig háttérbe szorulnak. Lásd a receptet: párolt káposzta burgonyával!

Cukkini darált hússal

A húsos és zöldséges ételek mindig is sikeresek voltak. Vegye figyelembe a darált cukkini rakott receptjét. Pár perc alatt élvezheti a tejszínes sajtos zamatos ételeket.

Ha szeretné, tehet egy réteg kaliforniai paprikát az edénybe, és bőségesen megszórhatja gyógynövényekkel.

A szükséges termékek közül: 4 paradicsom, egyenként Fallabda és hagyma fehérrépa, 0,3 kg darált marhahús (bármely mással helyettesíthető), két tojás. A rakott öntéséhez és letakarásához vegyen: 30 g paradicsompürét, 0,1 kg tejfölt és sajtot, növényi olajat és fűszereket.

Főzés lépései:

1. Hámozzuk meg a hagymát, öblítsük le vízzel és vágjuk kockákra. Olaján pirítsuk a hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Ezután tegye a darált húst, a fűszereket, a paradicsompürét, keverje össze és párolja puhára.
2. Hámozzuk meg a cukkinit, ha szükséges, vágjuk ki a magokat. Fiatal zöldségfélék használhatók a héjjal. A gyümölcsöket durvára reszeljük, sózzuk, keverjük össze és engedjük le a kapott folyadékot. Kenjen egy kevés olajat a forma falaira és aljára, majd tegye a cukkini tömeg felét.
3. A tetején ossza el az összes darált húst, és fedje le a maradék cukkinival.
4. Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a fehér részt, vágja körökbe és fektesse a tetejére.
5. Törje a tojásokat egy mély tartályba, enyhén sózza és borsozza, verje fel és öntsön egyenletesen a formába.
6. Reszeljük le a sajtot és terítsük a zöldségek felületére.

Rakott cukkini darált hússal készül a sütőben mindössze fél órán át 200 fokon.

Azonnal tálalhatja a rakott, de állaga kissé vizes lesz. A legjobb, ha a kész ételt még egy negyedórára kikapcsolt sütőben hagyja, hogy az lehűljön és "megragadjon".

További információ a témáról: tök rakott túróval és búzadarával!

Cukkini és burgonyás rakott

Kissé kielégítő lehetőség a cukkini és a burgonyás rakott. A tejszín és a sajt hozzáadása miatt az étel aromás, gyengéd, lédús, étvágygerjesztő kéreggel bír..

El kell készíteni: 2 cukkini, 6 burgonyagumó, 0,1 kg sajt, ugyanannyi tejszín legalább 33% zsírtartalommal, két fokhagymagerezd, fűszerek, növényi olaj.

A recept magában foglalja a cukkini sütését. Ha több diétás lehetőséget szeretne, kihagyhatja ezt a lépést és használhat nyers cukkínit..

Főzés lépései:

1. Forralj burgonyagumókat "egyenruhában".
2. Hámozza meg és vágja szeletekre, legfeljebb 0,5 cm.
3. Hámozza meg a cukkinit (a fiatalok csak mossák meg és távolítsák el a sérült részeket), és vágják vékony, legfeljebb 0,5 cm vastag szeletekre.
4. Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a cukkinit aranybarnára sütjük. Ne adjon túl sok olajat, különben a rakott zsíros lesz..
5. Ezzel párhuzamosan vegye fel a mártást: öntsön 2 evőkanál egy tálba. növényi olaj, vigye át a fokhagymát egy présgépen, adjon hozzá egy kis sót és keverje össze.
6. Rétegezzük a burgonyát és a sült cukkini egy tepsibe. A mártást egyenletesen kenje a tetejére.
7. Öntsük a tejszínt, és küldjük a cukkini rakott sütőt 20 percre. Főzzük 180 ° C-on.
8. Közben reszeljük le a sajtot.
9. Szórjuk meg sajttal a rakott tésztát 5 percig, amíg meg nem puhul.

Tegye a kész edényt tányérokra és tálalja.

Squash rakott lassú tűzhelyben

Azok számára, akik szeretnek lassú tűzhelyben főzni, egy másik rakott recept - családi étel, alkalmas reggelire vagy vacsorára.

A cukkini rakott sütéshez lassú tűzhelyben egy cukkini, pár tojás és 0,2 kg sajt kell. Ezenkívül az öltözködéshez szüksége van: 0,15 kg tejföl, fűszerek, 3 evőkanál. liszt, 1 ek. szóda és egy rakás kedvenc lomb.

Főzés lépései:

1. A megmosott és meghámozott cukkinit reszeljük le.
2. Tegye a masszát egy mély edénybe, verje bele a tojásokat, az előre reszelt sajtot és keverje homogén masszát kapni.
3. A zöldeket apróra vágjuk, és tejföllel hozzáadjuk a tökhöz. Keverd össze.
4. Szitáljuk a lisztet, keverjük össze szódabikarbónával, és adjunk hozzá adagokat a "tésztához", elfelejtve a keverést. Figyelje az állagot: közepesen vastagnak kell lennie. Öntsük a "tésztát" egy kikent multicooker tálba, és főzzük egy órán át, beállítva a "Sütés" üzemmódot.

Az elkészített cukkini rakott hűtsük le, és tejföllel tálaljuk. A tetején apróra vágott gyógynövényekkel díszíthetjük.

Diétás rakott

Nyáron a nehéz és zsíros ételek háttérbe szorulnak. Egyszerre szeretnék valami könnyű és ízleteset. Ezenkívül ez az az időszak, amikor a zöldségeket teljes mértékben élvezheti. A zöldséges rakott cukkini pontosan megfelel: diétás, krémes ízű.

Szerzés: 0,2 kg fiatal cukkini, egyenként sárgarépa és hagymás fehérrépa, 0,3 kg fiatal fehér káposzta, két paradicsom, 0,1 l tej, egy csomó zöld, egy darab vaj, két tojás. Fűszerekből kurkuma, fekete, lehetőleg frissen őrölt, bors és só alkalmas.

Régi cukkini vásárlásakor vegyen belőlük többet az eltávolított magok kiszámításával.

Főzés lépései:

1. Az első lépés az összes zöldség elkészítése és aprítása: a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük.
2. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat (ennek köszönhető, hogy a cukkini rakott krémes ízt kap), és megpirítjuk rajta a hagymát és a sárgarépát..
3. Közben finomra vágjuk a káposztát, és durvára reszeljük a cukkinit. Amikor a sárgarépa és a hagyma aranybarnára sült, adjunk hozzá káposztát cukkinival, fedjük le és főzzük 5-7 percig.
4. Készítsen öntetet úgy, hogy a tojást tejjel és fűszerekkel felveri.
5. Kenje meg a formát olajjal, és töltse meg a zöldségmasszával. Öntsük a tojásos keverékre. Vágjuk a paradicsomot karikákra, és tegyük a tetejére.
6. 20 percig sütőben sütjük 180 ° C-on.

Tálaláskor megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel. Ha szeretné, öntheti tejföllel.

Cukkini darált hússal és sajttal

A cukkini népszerűsége óriási: olcsó zöldség, amely jól passzol más termékekhez. Lehet sütni, sütni, főzni, finom ételeket kapni. Ezek egyike egy cukkini rakott sajttal.

A főzéshez célszerű egy speciális serpenyőt használni, amelynek közepén lyukak vannak. De ha nincs, használhatja a szokásos fogantyú vagy űrlap nélkül.

A következő ételeket kell fogyasztania: egy font darált sertéshús (vagy bármi más), 3 evőkanál. rizs, 0,3 kg sampinyonval, 1-2 cukkini, két paradicsom és egy hagyma fehérrépa, ízlés szerint friss kapor és két fokhagymagerezd. Öltözködéshez: 50 g majonéz, fűszerek, só, 2 evőkanál. növényi olaj.

Főzés:

1. Forraljuk a rizst főzésig, keverjük össze darált hússal. Sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.
2. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára. Készítsen gombát, szeletekre vágva. Forró olajban aranysárgára pirítjuk a hagymát gombával.
3. Vágja fél paradicsomra a paradicsomot.
4. Hámozza meg a cukkinit és vágja hosszában vékony szeletekre.
5. Egy serpenyőbe vagy egy kivajazott edénybe helyezze a cukkiniszeleteket úgy, hogy széleik az oldalukon lógjanak.
6. Tegye ki a darált hús egy részét.
7. Ezután ossza el az összes gombát, fedje le a maradék darált hússal, és terítse el a paradicsomot. Sózzon és borsozzon mindent.
8. A majonézt (30 g) összekeverjük fokhagyma, présen, apróra vágott kaporon átnyomkodva a kapott masszával megkenjük a teljes tölteléket. Ezután tekerje be a rakott tálat függő cukkinivel, és ecsetelje a maradék majonézzel.
9. Küldje sütni fél órán át 180 fokon.

A kész rakott tálat kissé hűtsük le, díszítsük paradicsommal, gyógynövényekkel, és mintát vehetünk.

Cukkini, hús és zöldség rakott

Aki nem szereti a cukkinit, különféle ételekben zúzva használhatja. A kemencében készült cukkini nagyszerű lehetőség a táplálkozási szakemberek számára.

Szüksége lesz a következő termékekre: egy font darált hús, 1 kg cukkini (ez nem tartalmazza a magokat), 0,15 kg hagyma fehérrépa, 0,2 kg sárgarépa, két tojás, 50 g főtt rizs és 0,2 kg sajt. Fűszerekből: Provence-i gyógynövények, só, bors. Ezenkívül 50 g olívaolajra és 3 evőkanálra lesz szüksége. tejföl (20-25%).

Főzés:

1. A sárgarépát durvára reszeljük, a hagymát darabokra vágjuk. Küldjön mindent egy serpenyőbe, és olajban sütje meg. 5 perc elteltével küldje oda a kis kockákra vágott cukkinit. További 7 perc múlva adjunk hozzá darált húst, sót, borsot, fűszereket. Mindent összekeverünk, és lefedve 5 percig pároljuk.
2. Adjunk hozzá főtt rizst és fél reszelt sajtot. Keverje meg, állítsa be az ízét sóval és borssal, ha szükséges.
3. Tegye a masszát egy formába, és öntsön tejföl és tojás keverékét. Tetejére tesszük a többi sajtot.
4. Speciális nyomtatványokkal díszítéseket készíthet a cukkiniből, és eloszlathatja a rakott felületén.
5. Az edényt fél óráig főzzük 190 ° C-os sütőben.

Tálaljuk a rakott forrón.

Hogy tetszik egy válogatott recept a sütőben lévő cukkini rakott ételekhez? Próbáljon többféle lehetőséget főzni, és látni fogja, hogy egy ilyen egyszerű zöldségből, mint a cukkini, is főzhet igazi kulináris remekműveket.