Hogyan főzzünk hasábburgonyát darált hússal a sütőben

A sütőben darált hússal ellátott francia burgonya a szokásos családi menüben és az ünnepi asztal terítésénél is elfoglalja a megfelelő helyet. Egy ízletes falatka gyönyörűen mutat egy tányéron, és ha gyógynövényekkel és paradicsommal díszítik, kétszeresen étvágygerjesztővé válik.

Finom hasábburgonya darált hússal a sütőben

A közkedvelt burgonyás rakottat Franciaországban és Oroszországban országosnak tekintik, klasszikus recept szerint készítették, és főételként ebédre vagy vacsorára szolgálják fel. Az aranybarna megjelenése az asztal dísze lesz.

A burgonya francia nyelvű főzésének receptje szerint a következő összetevőkre van szükség:

• 1 kg burgonya (hozzávetőlegesen azonos méretű burgonyát választanak az ételhez);
• 350 g alacsony zsírtartalmú darált sertéshús;
• 3 közepes hagyma;
• ½ citromlé;
• 1 közepes sárgarépa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 300 g kemény sajt;
• 100 ml növényi olaj;
• 1 csomag majonéz;
• ½ teáskanál őrölt bors;
• 1 evőkanál. egy kanál só;
• gally rozmaring;
• kis csomag chips.

Zöldek, 0,5 kg paradicsomot adnak a recepthez. A darált húst a háziasszony belátása szerint fűszerekkel ízesíthetjük.

Főzés lépései

Hogyan főzzünk hasábburgonyát, hogy egy egyszerű étel legyen a legfinomabb. A főzési folyamat előkészítő munkával kezdődik. Hámozott hagyma, sárgarépa, fokhagyma.

Vágja a burgonyát tányérokra, 5 percig sós vízbe mártva, hogy sózzon és ne sötétedjen. Ezután egy edénybe helyezzük, papírtörlővel letakarva a felesleges nedvesség eltávolítására (csak a szárított burgonya szívja fel az összetevők szagát).

Két hagymát vágjon félkarikára. Egy tartályba helyezik, összekeverik citromlével, így a hagyma lédús lesz, és pikáns ízt ad. Vágjon egy hagymafejet négyzetekre, a sárgarépát vékony szeletekre, vagy dörzsölje rá a "koreai" reszelőre. Növényi olajat öntünk a serpenyőbe, amelyben finomra vágott vöröshagymát aranybarnára sütünk, a sárgarépát megdinszteljük..

A tepsi aljára kenjük meg a megpirított hagymát sárgarépával, apróra vágva vagy összetörve fokhagyma. Rétegezzük a burgonyagyűrűk felét. A darált húst meg kell sózni, borsozni, a következő rétegbe tenni. Erre a rétegre tegyen hagymát, félkarikára vágva.

Ha a konyhában kerek vagy ovális forma van, akkor a rakott krumplit felváltva burgonya és vékony darált húsrétegek formájában készítik. Tegyen apróra vágott hagymát a forma aljára.

Helyezze a burgonyaszeletek másik felét a hagymára. Öntsön minden réteget majonézzel.

Helyezze az edényt + 180 ° -ra előmelegített sütőbe 30 percre. Ekkor reszelj kemény cellát nagy cellákkal.

A sütés kezdetétől számított 30 perc elteltével megszórjuk a felületet reszelt sajttal, majd a sütőbe küldjük, hogy megbarnuljon a felület.

Ha kéreg jelenik meg a felületen, és a rétegeket finoman át lehet szúrni egy villával, akkor a rakott készen áll. A gyógynövényeket és a rozmaringot apróra vágjuk.

A sült "francia burgonyát darált hússal a sütőben" gyógynövényekkel díszítik. Az űrlap szélén forgácsokat helyeznek el szirmok formájában. A díszített készételeket forrón szolgálják fel.

Francia krumplihajók

A burgonyát más módon lehet elkészíteni, ugyanazon francia burgonya recept szerint a sütőben, ugyanazokkal az összetevőkkel. Ebben az esetben a burgonyát nem tányérokra vágják, hanem kettévágják, és a felek közepén bevágást készítenek. Sárgarépával, darált hússal, félkarikás hagymával, finomra vágott burgonyával sütve, amelyet középen leveszünk, belefér. A tetejét majonézzel öntjük, finom reszelt sajttal megszórjuk. A kész csónakokat megszórják gyógynövényekkel.

Felveheti gombákat a darált húsú, lehetőleg fehéres burgonyás rakott receptbe.

Vágják, 5 percig blansírozzák, hagymával és sárgarépával sütik. A gombaréteget a burgonya elé terítik. Díszítsük a rakott felületét paradicsomkarikákkal.

Az egyes összetevőket nem véletlenül választják ki a receptben. Az összetevőket úgy tervezték, hogy mindenki csodálatos ízét kiegészítsék és feltárják. Forró előétel bárkinek saláta, sült zöldségek. A franciák egy ilyen előételt paradicsom-bazsalikomos mártással egészítik ki.

Francia stílusú burgonya darált hússal a sütőben kiadós és gyönyörű étel. Aromás francia gyógynövények pikáns ízt adnak hozzá. Ha a háziasszony „lélekkel” főz, az étel íze egyedülálló. Jó étvágyat!

Videó recept burgonya főzéséhez darált hússal a sütőben