Válogatás a legfinomabb húsos rakott receptekből

A húsos rakott étel sok országban népszerű étel. Olaszországban lasagnának, Görögországban és Bulgáriában pedig muszakának hívják. A főzéshez leggyakrabban a baromfihúst használják, mivel nem túl kemény, megtartja a lédússágot és nagyon gyorsan főz.

Hogy a rakott még finomabb legyen, a szakácsok mártással tálalják. Ez lehet közönséges tejföl, gomba vagy paradicsomszósz, különleges ínyenceknek Bechamel.

Számos érdekes receptet kínálunk lépésről-lépésre leírással és fényképekkel az akciók egyértelmű megértése érdekében. Olvassa el hasznos sárgarépa rakott!

Hús rakott zöldségekkel

Kezdjük a kulináris órát a húsos rakott sütő receptjével, az egyes szakaszok fényképével. Íze nagyon érdekes és hasonlít a káposzta tekercséhez. És mindez annak köszönhető, hogy a kompozíció káposztát tartalmaz. Kiderül lédús, ízletes, aromás, szép és lédús. Tálalható mind családi, mind ünnepi étkezéshez.

Szüksége lesz: 0,25 kg fehér káposzta, egy hagymafej, egy font sertéshús, 0,1 kg rizs, 2 sárgarépa, 4 evőkanál. növényi olaj, ugyanannyi tejföl és 2 evőkanál. paradicsom szósz. Szüksége lesz még: borsra, fűszerekre, sóra és 0,15 liter vízre.

Főzés folyamata:

1. Alaposan öblítse le a rizst hideg vízben, amíg átlátszóvá nem válik. Tegye egy lábosba, fedje le vízzel, és hagyja ebben az állapotban egy ideig.
2. Addig készítsen más ételeket. Csavarja be a húst, vagy őrölje össze turmixgéppel.
3. Megtisztítva íj kockákra vágva küldje el egy serpenyőbe, olívaolajon pirítsa meg, amíg átlátszóvá nem válik.
4. Finoman vágja fel a káposztát.
5. Reszeljünk durvára hámozott sárgarépát, tegyünk egy serpenyőbe, és olívaolajon sütjük aranysárgára.
6. A darált húst, hagymát, rizst, káposztát, fűszereket simára keverjük.
7. A hagymával és a káposztával kevert darált húst zsírozott formába tesszük, és egy spatulával egyengetjük.
8. A következő réteg a sárgarépa.
9. Készítsen öntetet vízből, fűszerekből, paradicsompüréből és tejfölből.
10. Öntsön egyenletesen az öntettel az űrlap tartalmára, és küldje el egy órára a sütőbe. A húsos rakott sütési hőmérséklet 180 fok.

A kész rakott tálalás előtt megszórható apróra vágott gyógynövényekkel.

Húsos rakott gyerekkor

Gyakran arra kérik a gyerekeket, hogy főzzék, amit kapnak a kertben. Ma felfedjük az óvodához hasonlóan puha húsos rakott készítés titkát, amelyet ilyen kedvvel fogyasztanak.

A finom ételek elkészítéséhez a következő termékekre van szükség: egy pohár főtt rizs, egy sárgarépa és egy hagymafej, 0,6 kg bármilyen darált hús, 3 tojás, fűszerek, só, 2 evőkanál. tejföl és növényi olaj.

Készítmény:

1. Sárgarépa hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymával. Finoman aprítsa fel a hagymát, és reszelje le a gyökérzöldséget. Küldje el az összetevőket egy előmelegített serpenyőbe, és aranybarnára sütje.
2. Törje a tojásokat egy tartályba, adjon hozzá tejfölt és alaposan verje fel.
3. Tegyen főtt rizst a darált húsba, és jól keverje össze.
4. Küldjön neki sült sárgarépát hagymával.
5. Öntsük bele a tojásos masszát.
6. Sózzunk meg mindent, adjunk hozzá fűszereket, borsot és gyúrjuk simára. Használhat keverőt vagy turmixgépet.
7. Tegye a darált húst zsírozott formába, simítsa meg a felületét egy spatulával, és küldje el a húsos raklapot a sütőbe 45 percig főzni, előzőleg 190 ° C-ra állítva.

Vágja darabokra az elkészült edényt, díszítse gyógynövényekkel, és meghívhatja ebédelni a gyerekeket.

Darált hús rakott

A darált húst általában különféle ételekhez adják, például pitékhez, péksüteményekhez, palacsintákhoz. De javasoljuk darált hús rakott elkészítését a sütőben. Ebben az esetben a héj szerepét tölti be, és belül tojás töltelék lesz.

A főzéshez bármilyen húst (sertéshúst, marhahúst, csirkét vagy ezek keverékét) használhat. A főzéshez keskeny formát kell választania, például a kenyérhez.

A főzéshez szüksége lesz: egy hagymára, 4 tojásra, 0,12 kg füstölt szalonnára, 0,1 kg sajtra, ugyanannyi zsemlemorzsára, 0,7 kg darált marhahúsra, 2 fokhagymagerezdre, 0,2 kg krémsajtra és fűszerekre.

Készítmény:

1. Adjon hozzá más összetevőket a darált húshoz (apróra vágott fokhagyma, fűszerek, egy tojás, zsemlemorzsa és apróra vágott hagyma), és alaposan keverje össze simára.
2. Tegye az összes darált húst egy tepsibe, majd egy kanállal tegyen egy kis mélyedést a töltelékhez..
3. Vágjuk a szalonnát vékony szeletekre, és tegyük a darált hús lyukába. Helyezzen rá krémsajtot.
4. Ezután rakjon ki egy réteg sajtot, szeletekre vágva. Végül a tojás közepére verjük. Csak vigyázzon, ne sértse meg a sárgáját..

Helyezze a húsos rakott sütőt 50 percre. A hőmérsékletnek 180 foknak kell lennie..

Hagyja az elkészített rakott tésztát 10 percig a sütőben, majd helyezze át egy edénybe, darabokra vágva tálalja, szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel.

Rakott hússal és burgonyával egy lassú tűzhelyben

A multicookerben főtt húsos rakott burgonyával és darált hússal ennek az intelligens egységnek köszönhetően nagyon gyorsan elkészül. Ezenkívül jól süt, miközben megőrzi a lédússágot. A legegyszerűbb és leggyorsabb recept a piggy bankban.

Ha a reszelt burgonya sok levet adott, nyomja össze egy kicsit a masszát, és csak ezután küldje el a darált húshoz.

A főzéshez kéznél kell lennie: 0,5 kg darált hús, egy hagymafej, 0,4 kg burgonyagumó, 0,1 kg sajt, 2 tojás só.

Főzés folyamata:

1. Apróra vágjuk a hagymát, a fűszerekkel együtt hozzáadjuk a darált húshoz, és alaposan összekeverjük.
2. A burgonyagumókat megpucoljuk és durvára reszeljük. Durván dörzsölje a sajtot. Adjon hozzá fűszereket, tojásokat és alaposan keverje össze homogén masszává.
3. Tegye a burgonya massza felét egy kikent multicooker tálba. A tetején ossza el az összes darált húst.
4. A tetejére kenjük a maradék burgonyát. Helyezze a hústálcát lassú tűzhelybe, és főzze 40-50 percig, beállítva a "Sütés" üzemmódot.

Főzés után hagyja a rakott tálat multicooker további 10 percig a fedél kinyitása nélkül. Erre azért van szükség, hogy "megragadhassa".

Ezután óvatosan fordítsa meg a tálat, és tegye a rakott tálat. Vágjuk darabokra és szórjuk meg gyógynövényekkel, tálaljuk és hívjuk meg a családot vacsorára.

Boboti

Végül a boboti húsos rakott recept. Az étel eredetileg Dél-Afrikából származik, de a malajziak találták ki. Külsőleg nagyon szép, édes, sós és fűszeres tökéletes kombinációval. Próbáld meg főzni ezt a húscsodát, és sokáig élni fog az asztalodon.

Az étel sok fűszert használ. Ezért nem javasoljuk első alkalommal elkészíteni egy ünnepre. A fűszerek a vendégek számára szokatlanok lehetnek. Próbálja ki először a családjával.

A remekmű elkészítéséhez szüksége van: két hagymafejre, 4 fokhagymagerezdre, 0,1 kg kenyérre, egy kis darabra (25 g elég lesz) vajra, egy kilogramm marhahúsra, két tojásra, egy vörös hagyma vöröshagymára, 0,3 liter tej, 0, 25 kg szárított barack. Használt fűszerekből: 3 db. szegfűszeg, 5 szegfűborsó, 2 evőkanál. curry, ugyanannyi baracklekvár és mazsola, 6 lavrushka, 1 evőkanál. barna cukor, ½ tk. chili paprika, előnyben részesített só és 50 ml borecet.

Készítmény:

1. Tegyen egy kenyeret egy mély tálba, és öntsön tejet.
2. A felaprított fehérhagymát vajban aranybarnára sütjük. Adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és darált húst. Keverjen össze mindent, és folytassa a sütést, amíg a darált hús színét megváltoztatja, és csomók nélkül homogén masszává válik. Ezután adjunk hozzá borsot, mazsolát, curry-t, 2 lavrushkit, szegfűszeget, lekvárt és 1 tk. só. Keverje össze a masszát, fedje le és párolja 10 percig.
3. Nyomja ki a felesleges tejet a kenyérből (ne öntse ki, főzésre lesz szükség), és helyezze át a darált húsra. Keverd össze.
4. Tegye a masszát sütőedénybe vagy sütőpapírral letakart tepsibe, és jól tampossa. A tetejére kenjük a lavrushkát. A tojásokat tejjel megsózzuk, megsózzuk, jól felverjük és egyenletesen felöntjük a rakott tálra. Az edényt 40 percig sütjük 180 ° C-on.

Amíg az étel sül, el kell készíteni a chutney szószt. Tegyen egy szárított barackot egy tálba, öntsön forró vizet és hagyja fél órán át. Az idő letelte után távolítsa el a gyümölcsöket, és keverje át fokhagymával, cukorral, lilahagymával, chili paprikával, vízzel és ecettel ellátott turmixgépbe. Az egészet jól aprítsa fel, öntsön egy serpenyőbe, és párolja, amíg a szósz besűrűsödik..

Most már tudja, hogyan kell elkészíteni a húsos rakott ételt családi vagy ünnepi étkezéshez. Ebben az ételben az a jó, hogy biztonságosan kísérletezhet krém, különféle fűszerek, zöldségek, szárított gyümölcsök (például az aszalt szilva jól illeszkedik a csirkéhez) hozzáadásával. Még egy klasszikus rakott étel is ízesíthető ínyenc mártással.

Kiadós rakott videó recept