Finom és egészséges sárgarépa rakott

A sárgarépa előnyei hatalmasak. Nemcsak a test számára hasznos összetevőkben gazdag, hanem költségvetési is. Nagyon sok finom étel készül belőle. A sárgarépa rakott külön elismerést érdemel. Számos finom receptet kínálunk az egész család számára.

Sárgarépa rakott gyerekeknek

Kezdjük a gyerekverzióval. A gyerekek nagyon válogatósak: nem ízletes, nem illik hozzá. A mamikat különösen idegesíti, ha szeretett gyermekük előszeretettel eszik óvodai ételt. Most nem kell gyermekkönyveket tanulmányoznia egy egészséges és egyben finom étel után. Óvodai stílusú sárgarépa rakott recept.

Egy csodálatos étel elkészítéséhez szüksége lesz: 3 evőkanál. l. búzadara, egy font sárgarépa, egy tojás, 1-2 evőkanál. l. cukor, kedvenc fűszerek (pl. fahéj, vanillin), egy darab vaj.

Ne felejtse el, hogy az ételt gyermekeknek készíti, ezért mindenképpen tartson be minden ajánlást.

Főzés lépései:

1. Alaposan mossa meg a sárgarépát, és forralja fel a héjában, amíg megpuhul. A gyökérzöldséget 2-3 darabra vághatja, így gyorsabban főznek. Ezt követően hámozzuk meg a sárgarépát, és egy kicsit vágjuk le a "tömbök" végét.
2. A hámozott sárgarépát kényelmes módon aprítsa fel (például finomra reszelje vagy "csavarja" egy turmixgépben).
3. Hozzáadjuk a tojást, a búzadarát, a fűszereket és a cukrot a sárgarépa püréhez. Mindent alaposan keverjünk simára.
4. Fedje le a sütőedényt sütőpapírral (ne felejtse el az oldalakat „letakarni”), öntse ki a tésztát és kissé rázza meg a serpenyőt, hogy a massza egyenletesen eloszoljon.
5. Vágja a vajat vékony szeletekre, és terítse szét a tészta felületén. Ez a titok lehetővé teszi, hogy a rakott krémes ízű és lédúsabb legyen..
6. Sárgarépa rakott sütés a sütőben 35-40 percig 180 ° C-on.

Távolítsa el az elkészített rakott formát a formából, és tálalja. Az étel jól passzol a tejben lévő kakaóhoz.

Tandem túró sárgarépával

A sárgarépa és a túró rakott étel hihetetlenül egészséges, ízletes és nagyon szép változata. A gyerekek és a felnőttek is értékelni fogják.

Főzéshez vegyen: 2-4 evőkanál. l. búzadara, tojás, 0,2 kg sárgarépa, egy font túró, egy csipet vanillin (helyettesíthető vaníliás cukorral). Szüksége lesz még: 0,1 kg mazsola, 5 evőkanál. l. sima cukor, vaj (kb. 1 evőkanál l.), 3 evőkanál. l. tejföl.

Ez egy klasszikus recept. De ennek alapjaként létrehozhatja saját verzióját. Tehát más szárított gyümölcsöt vagy gyümölcsöt is adhat a rakotthoz (jól illik a sárgarépához körte és alma).

Főzés lépései:

1. Alaposan mossa meg a sárgarépát, hámozza meg, szárítsa meg egy törülközőn, és vágja apróra..
2. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben vagy nehéz fenekű serpenyőben, helyezzük a sárgarépát és puhára pároljuk.
3. Közben elkészítjük a túrós masszát. Tegye a túrót tejföllel egy mély edénybe, és simára verje.
4. Hajtson be egy tojást, öntsön bele vanillint, cukrot és keverjen össze mindent.
5. Adjon hozzá egy adag búzadarát, keverje össze, és nézze meg a túrós massza állagát. Mérsékelten vastagnak kell lennie. Ha szükséges, adj hozzá még búzadarát.
6. Alaposan mossa meg a mazsolát folyó vízben, helyezze át egy tálba, öntsön forró vizet és hagyja ebben a formában 5 percig.
7. Görgesse át a főtt sárgarépát egy húsdarálón (lehetőleg többször), vagy őrölje egy turmixgépben. Öntsön bele cukrot és keverje össze.
8. A párolt mazsolát kinyomkodjuk, és két részre osztva hozzáadjuk a sárgarépához és a túrós masszához. Keverd össze.
9. A sütőedényt kibéleljük sütőpapírral, vagy alaposan kenjük meg olajjal. Most tegyen egy kis túrós masszát, és simítsa az aljára. Kenje meg a tetején a sárgarépát.
10. Ismételje meg a folyamatot egy rakott rész kialakításához..
11. 180 fokosra előmelegített sütőben sütjük a sárgarépa rakott tésztát. Főzési idő 20-25 perc.

Az idő letelte után vegye ki a rakott tésztát, és hűtse le. Ezt követően át lehet tenni egy tányérra, darabokra vágni és tálalni..

Sárgarépa rakott tejjel és túróval

És itt van egy másik szokatlan recept a sárgarépa rakott. Titka abban rejlik, hogy maguk a sárgarépák főznek - tejben párolják őket. Lédús és nagyon finom.

A főzéshez szüksége lesz: 4 evőkanál. l. cukor, fél pohár tehéntej, 250 g túró, ugyanannyi sárgarépa, két tojás. Ezenkívül vegyen egy csipet sót, egy darab vajat, búzadara (3 evőkanál L.).

Főzés lépései:

1. Mossa meg a gyökérzöldségeket, hámozza meg, vágja apróra, tegye egy serpenyőbe. Öntsön tejet.
2. Tegyen olajat a sárgarépára, fedje le az edényt, és párolja a tartalmát félpuhára.
3. Helyezze az egész masszát egy turmixgépbe, vagy kényelmesen őrölje meg.
4. Öntsük vissza a masszát a serpenyőbe, adjuk hozzá a búzadarát, keverjük össze és főzzük 3 percig, lassú tűzön.
5. Törje össze a túrót egy összetöréssel (keverőben is), adjon hozzá tojássárgáját, sót és mindent simára keverjen.
6. Keverjük össze a sárgarépát és a túrót.
7. Az előzőleg elválasztott fehéreket cukorral felverjük.
8. Helyezze át a fehérjéket a "tésztába", és keverje át.
9. Zsíros formában egyenletesen ossza el a sárgarépa masszát.
10. Süsse a sárgarépa rakott sütőben 40 percig 180 ° C-on. Fogpiszkálóval vagy hosszú bottal ellenőrizze, hogy a rakott kész-e. Ha a torta átlyukasztása után száraz lesz, ki kell kapcsolnia a sütőt.

Az elkészített rakott tálat kissé hűtsük le, tegyük egy tányérra, darabokra vágjuk, díszítsük porcukorral, és étkezhet.

Hozzáadhat egy kis kreativitást: tegyen egy részét a sárgarépa "tésztának", majd tiszta túrót tegyen a közepére, és öntsön rá a többi sárgarépára.

Többfőzős rakott

Azok számára, akik szeretik az automatizált főzést arzenálunkban, van egy sárgarépa rakott lassú tűzhelyben. Igaz, még mindig el kell készítenie az összetevőket. De maga a gép aggódni fog a sütés miatt.

Kéznél kell lennie: egy font túró, 2 közepes sárgarépa, tejföl, búzadara és cukor (4 evőkanál minden összetevőből), két tojás, egy darab vaj.

A rakott elkészítéséhez bármilyen zsírtartalmú túrót használhat. Ha a túró túl folyékony, akkor használat előtt jobb, ha gézre préseljük.

Főzés:

1. A gyökérzöldségeket mossa meg, hámozza meg és reszelje le. Aprításhoz használhat turmixgépet, húsdarálót.
2. Öntsön cukrot egy mély tartályba, verje bele a tojást és őrölje simára keverő. Adjunk hozzá búzadarát és alaposan keverjük össze.
3. A túróhoz tejfölt adunk, és bolhapiaccal pépesítjük. Egy turmixgép segítségével lágyabb textúrát kap a rakott falon..
4. Adja hozzá a tojás-cukor masszát a túrós masszához és keverje össze. Ezután tegye a sárgarépát, és mindent simára keverjen.
5. Fedje le a multicooker tálat, beleértve az oldalait is, vajjal. Öntsük bele a kész "tésztát", és tegyük a gépbe. A fedél becsukása után állítsa be a "Sütés" módot. Főzési idő 60-80 perc, a multicooker modelljétől függően.

Az idő letelte után a sárgarépa rakott búzadarabot még 10 percig bent kell hagyni, hogy "elérje". Ezután kiveheti, tányérra rakhatja és tejföllel tálalhatja.

Rakott főzéskor különféle kandírozott gyümölcsöket, forró vízben előre párolt szárított gyümölcsöket adhatunk hozzá. A búzadara liszttel pótolható. Ebben az esetben a konzisztencia valamivel sűrűbb lesz..

Sárgarépa almával

A sárgarépa és az almás rakott étel az év bármely szakában elkészíthető. Mi tetszik télen, amikor a friss zöldségek és gyümölcsök stresszesek.

Szüksége lesz: búzadara (üveg), két alma gyümölcs, három tojás, 2-3 sárgarépa, 0,18 kg cukor. Ezenkívül 1 teáskanálra lesz szüksége. szóda, egy csipet fahéj, növényi olaj (2-3 evőkanál). Díszítésként porcukrot vehet.

Lássunk neki:

1. Mossa meg a gyökérzöldségeket, húzza le a héját, és finomra reszelje. Vigye a sárgarépát egy mély tálba, adjon hozzá cukrot, keverje össze, és hagyja ebben a formában néhány percig, hogy a cukor megolvadjon.
2. Közben mossa meg az almát, a héjat és a magokat, és vágja apró kockákra.
3. Törje a tojásokat egy külön edénybe és verje fel. Öntsük a tojásos masszát a sárgarépára. Küldjön oda vágott almát, növényi olajat, szódát, fűszereket és búzadarát. Alaposan kevergetni.
4. Tegye a sárgarépa masszát egy vajjal bevont tepsibe, és kanállal vagy spatulával simítsa meg a felületét.
5. Hagyja az űrlapot 10 percig az oldalán, hogy a búzadara megduzzadjon.
6. Helyezze az edényt a sütőbe, és 40 percig sütje 180 ° C-on.

A kész edényt egy rövid ideig a kikapcsolt sütőben kell hagyni, majd kivenni, kissé lehűteni, tányérra tenni és porcukorral díszíteni..

Mint látható, a sárgarépa rakott elkészítése nagyon gyors és egyszerű. Reggelire és snackként egyaránt felszolgálható. Egy másik plusz - mind a gyermekek, mind a felnőttek számára vonzó lesz.