Szelet gombával és sajttal a sütőben és egy serpenyőben

A gombával szeletelt főzés nem nehéz. A legeredetibb receptekben állítólag csirke- vagy sertésfilét, burgonyát, diót, sajtot használnak.

Balti szelet

A sampinyonval töltött szelet eredeti receptje Észtországból származott.

Összetevők listája:

• darált csirke - 0,5 kg;
• gomba - 400 g;
• dió (hámozott) - 180 g;
• tojás - 2 db .;
• búzaliszt - 50 g;
• majonéz - 25 g;
• napraforgóolaj;
• só és bors ízlés szerint.

Főzés lépései:

1. Vágja kockákra a tiszta gombát.
2. Vágja a diót forgóreszelővel.
3. Keverjük össze a gombát, a diót, a darált húst. Hozzáadjuk a többi hozzávalót. Keverjünk össze mindent jól.
4. Kap egy viszkózus darált húst. Rendszeresen nedvesítse meg a kezét vízzel, formálja meg a szeleteket. Olajban megsütjük őket.

Tálaljuk az ételt széles tésztával vagy burgonyapürével.

Burgonya szelet gombával a sütőben

Ezek a lédús szeletek változatosabbá teszik a burgonya ételeket. Egy egyszerű recept alkalmas azok számára, akik számára a sült ellenjavallt.

Összetevők listája:

• gomba (bármilyen) - 200 g;
• hagyma - 1 fej;
• burgonya - 1 kg;
• zsemlemorzsa - 100 g;
• fűszerek és só ízlés szerint;
• napraforgóolaj - 75 ml.

Főzés lépései:

1. Forraljuk a burgonyát.
2. Mossa meg a gombát, törölje szárazra. Vágd fel őket és a hagymát.
3. Növényi olajban mindent megpirítunk.
4. Főtt burgonya héj nélkül és pépesre törjük. Adjunk hozzá sült hagymát gombával, sóval, kedvenc fűszerekkel. Keverni mindent.
5. Hosszú szeleteket formázunk, zsemlemorzsába forgatjuk. Ezután tegyen egy tepsit, amelynek alját fóliával borítják. 20 percre előmelegített sütőbe tesszük.
6. Főzzük aranybarnára. Hőmérséklet 200 ° C.

Tálaljuk hajdinával vagy friss zöldségsalátával.

Ahhoz, hogy a szelet lédús legyen, nagyon forró sütőbe kell helyezni őket. A magas hőmérséklet "lezárja" a levet.

Recept szeletre, gombával

Fűszeres gombatöltelék, lédús darált sertéshús, ropogós kéreg rendkívül ízletesé teszi az ételt. Családja imádni fogja a gombás szeleteket.

Összetevők listája:

• darált hús - 0,5 kg;
• gomba - 260 g;
• hagyma - 1 db;
• krumpli - 60 g;
• zsemlemorzsa - 3,5 evőkanál. l.;
• nyers tojás - 1 db;
• zsíros tejföl - 2 evőkanál. l.;
• fokhagyma - szegfűszeg;
• fűszerek és só;
• napraforgóolaj.

Végrehajtási szakaszok:

1. Keverjük össze a darált húst, a reszelt burgonyát, a nyers tojást, a tejfölt. Adjunk hozzá fűszereket és sót. Gyúrj mindent.
2. Vágja fel a hagymát, a fokhagymát és a gombát (amelyekből először el kell távolítania a filmet). Néhány gombát hagyjon érintetlenül.
3. Melegítsen 1 evőkanál serpenyőben. l. olajok. Sütjük a gombákat és a hagymákat kb. 6 percig nagy lángon, állandó keverés mellett. Ezután lassú tűzön 8 percig pároljuk a keveréket. Sózzon meg mindent.
4. A darált húsból lapos süteményt formálunk. Tedd a közepére a kihűlt tölteléket és egy egész gombát. Csatlakoztassa a torta széleit és formázzon szeletet.
5. A szeleteket viszont felmártott sózott tojásba mártsuk, zsemlemorzsába forgatjuk. Minden pogácsát kb. 6 perc alatt aranybarnára sütjük.
6. Tegye forró sütőbe 13-14 percre. Hőmérsékleti tartomány - 170 ° C.

Kész a gombás belsejű szelet. Zöldségsalátával, burgonyával vagy tésztával tálaljuk.

Sárgaréz szelet mézes galuskával és sajttal

Szelet sajttal és gomba gomba aromásabbak, mint a laskagomba vagy a gomba esetében.

Összetevők listája:

• főtt és fagyasztott gomba - 60 g;
• nyers tojás - 1 db;
• kemény sajt - 30 g;
• csirke filé - 250 g;
• olívaolaj - 5 g;
• só és fűszerezés csirkéhez;
• búzaliszt - 25 g.

Főzés lépései:

1. Finoman vágja fel a filét és a mézes gombát.
2. Reszelj sajtot.
3. Hozzáadjuk a felvert tojást.
4. Sózzuk, borsozzuk az összes hozzávalót, jól keverjük össze.
5. Szobrokat faragni, lisztbe tekerni. Kivajazott formába tesszük.
6. Forró sütőben (200 ° C) 10 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 150 ° C-ra, és főzze a szeleteket további negyed órán át.

Tálaljuk forrón.

Tehát a fenti receptek felhasználásával finom gombás szeleteket készíthet, és élvezheti azok fűszeres ízét. Nem szabad félni a kísérletektől, mert nagyon érdekes valami újat és étvágygerjesztőt főzni.

Lédús szelet gombával - videó recept