A legérdekesebb receptek egy finom süteményhez cseresznyével

Szinte minden háziasszonynak számos receptje van a meggyes süteményhez. Végül is a felnőttek és a gyerekek szeretik őt. Ez egy olyan finomság, amelyet újra és újra meg akar próbálni. Különlegessége az édes és savanyú kombinációja, amely régóta klasszikussá vált.

A cseresznye sütemények elkészítésének számos módja van minden ízlésnek megfelelően. A különféle receptek között a legnépszerűbbek közül több is megkülönböztethető. Ma figyelembe vesszük őket.

Lényegre törő: részeg meggyes sütemény!

"Téli cseresznye"

Ez egy közepesen édes desszert. Keksz tésztán, tejfölön és bogyókon alapul. A termékek sikeres kombinációja egyedivé teszi az ízt. A finomság második neve: "Cseresznye a hóban" torta.

A tészta a következőkből áll:

• 400 gramm liszt;
• egy csomag vaj (200 gramm tömegű) és ugyanannyi margarin;
• 200 gramm cukor;
• 4 tojás;
• 6 teáskanál kakaó;
• 2 teáskanál vanillin
• 1 teáskanál sütőpor (vagy oltott szóda).

A krémet a következők alapján készítjük el:

• 800 gr tejföl;
• 400 gramm cseresznye;
• 8 evőkanál porcukor.

Főzés lépésről lépésre:

1. A fazékban felolvasztjuk a vajat margarinnal, majd kihűtjük.
2. Keverjük össze a cukrot tojással, habosra verjük.
3. Mély edényben keverje össze az olvasztott vajat, a margarint, a felvert fehérjét, a sárgáját és a porcukrot. Óvatosan keverje meg a keveréket. Kis adagokban adjunk hozzá lisztet, kakaót és sütőport. Lisztet kell átszitálni.
4. A sütőben a hőmérsékletet 180 fokon kell tartani. Osszuk el a rendelkezésre álló tésztamennyiséget 2 részre, és mindegyiket hasított formában süssük 20 percig. A kenéshez vajat használunk.
5. Vágja a kész süteményeket úgy, hogy 2-ről 4 legyen.
6. Kombinálja a tejfölt porral.
7. Távolítsa el a magokat a bogyókból.
8. Minden tortát megkenünk tejföllel, váltunk bogyókkal.
9. Amikor a téli cseresznye torta összegyűlik, minden oldalát bőségesen kenje meg a maradék krémmel, és cseresznyével díszítse. Kívánt esetben megszórjuk kókuszdióval.

Lisztet kell átszitálni. Ez megakadályozza, hogy apró törmelék kerüljön az ételbe, és a lisztet oxigénnel is gazdagítja..

 "Monastyrskaya kunyhó"

Ez meglehetősen nehéz desszert, akárcsak az elkészítés folyamata. De a végeredmény megéri. A meggyes Monastyrskaya Izba torta receptje meggykonzervek használatát foglalja magában. Ha nincs, akkor frisset is használhat, majd kis lángon pároljuk cukorral.

A cseresznye torta tészta a következőkből készül:

• liszt - 3,5 csésze;
• vaj vagy margarin - 250 gramm;
• tejföl - 1,5 csésze;
• cukor - 2 evőkanál;
• csipet só;
• szóda, ecet.

A töltelékhez szüksége lesz:

• 2,5 csésze cseresznye;
• 3 pohár tejföl;
• 5 gramm vaníliás cukor.

Cseresznye torta lépésenkénti elkészítése:

1. A tészta elkészítése. Szitáljuk a lisztet, és tegyünk bele egy kis mélyedést. Adjunk hozzá margarint, amelyet kissé fel kell melegíteni, és gyúrjuk össze. A kapott masszához tejfölt, cukrot, sót adunk. A szódát ecettel oltjuk, és a tésztához is elküldjük, simára keverjük. Ehhez használhat egy turmixgépet.
2. Csavarja be a kész tésztát fóliával, és küldje el a hűtőszekrénybe 1-2 órára.
3. A megadott idő elteltével 10 azonos részre osztjuk, mindegyiket feltekerjük, vékony téglalap alakú lemezt alkotunk.
4. A cseresznyét a tányér teljes hosszában elterítjük, amelyből a levet leeresztjük, és a széleit megcsipkedjük. 10 rendes tekercset kellene kapnia.
5. A sütőben 180 fokos hőmérsékletet állítunk be, a tepsit sütőpapírral letakarjuk és rátesszük a tekercseket. Süssük aranybarnára (kb. 10 perc).
6. Krém készítése. Keverjük össze a cukrot tejföllel, verjük meg.
7. A kész tekercseknek időt hagyunk kihűlni, rétegenként tegyük az edényre: 1 réteg - 4 tekercs, 2 réteg - 3, 3 réteg - 2, 4 réteg - 1 tekercs. Alaposan zsírozzon meg minden réteget tejföllel.
8. A süteményt elküldjük egy napig hűtőszekrényben áztatni.

 "Cseresznyével és mascarponével"

A cseresznyés piskóta nemcsak ízletes, de könnyen elkészíthető is. A következő légies desszert, amely olvad a szájában, még a legigényesebb édesszájúak is lenyűgözi az ízlelőbimbókat. Ez egy cseresznye és mascarpone torta.

A szükséges tészta elkészítéséhez:

• 3 tojás;
• egy pohár cukor (csúszda nélkül);
• egy pohár liszt (csúszda nélkül).

Töltéshez:

• 1,5 csésze mascarpone;
• 1,5 csésze tejszín (jobb, ha a zsírtartalma legfeljebb 35%);
• egy pohár cukor (csúszda nélkül).

Díszként szüksége lesz:

• 100 gramm csokoládé;
• 2 csésze meggy.

Cseresznye torta lépésenkénti elkészítése:

1. Verje fel a cukrot és a tojásokat keverővel.
2. A kapott masszához lisztet adunk, és összekeverjük.
3. A tortához osztott formát használunk. Jól meg kell kenni vajjal. Ezt követően megkenhetjük a tésztát és 180 fokon megsüthetjük. Sütési idő - 25 perc.
4. Ha a cseresznyét saját levében használják, akkor a szűrőedényben el kell dobni, hogy a lé kifolyjon. Torta impregnálásként fogják használni. Kenje meg vele felülről a kihűlt süteményt. Ha a bogyókat kompótból veszik, akkor impregnálásként használhatja.
5. Tegye a mag nélküli bogyót a kihűlt tortára.
6. A krémhez szakítsa meg a tejszínt cukorral. Add hozzá a mascarponét, és még egy kicsit verd fel.
7. Tegye a légkrémet a meggyrétegre. Mielőtt a süteményt hűtőszekrénybe küldené (4 órán át), szórja meg reszelt csokoládéval.

A mascarponét tejföllel helyettesítheti. Ehhez egy vászonzacskóba kell tenni, fel kell akasztani és 8-10 órán át hagyni kell a lecsepegtetni.

"Cseresznyével és túróval"

A cseresznye és a túrós torta érdekes ízű. Nagyon szelíd. Lehetetlen nem beszélni az ilyen desszert előnyeiről, mert túrót is tartalmaz. Ennek a finomságnak az elkészítéséhez ajánlott kiválasztani a minimális zsírtartalmat..

Cseresznyés sütemény cseresznyével, amelynek receptje az alábbiakban látható, rendkívül könnyen elkészíthető. Még egy kezdő szakács is bírja.

Hozzávalók:

• 2 pohár meggy;
• 120 gramm vaj;
• keserű csokoládé;
• hiányos pohár cukor;
• 4 tojás;
• hiányos pohár liszt;
• egy teáskanál sütőpor;
• 1,5 csésze puha túró;
• egy teáskanál vanília;
• egy csipet só.

Készítmény:

1. Megolvasztjuk a vajat, hozzáadunk törött csokoládét. Jobb, ha ezt vízfürdőben végezzük..
2. Mély edényben keverővel verjük fel a cukrot (50 gramm), egy csipet sót 2 tojással. Hozzáadjuk a kihűlt csokoládét vajjal, liszttel és sütőporral. Keverje össze az összes hozzávalót.
3. Könnyű krém készítése. A túrót elkeverjük 2 tojással és cukorral, keverővel felverjük.
4. Kenje meg az osztott sütőedényt vajjal. Öntsük bele a teljes tészta egyharmadát, alakítsuk egyformára. Tegye a túrós töltelék felét és a bogyókat a tészta tetejére. Tegye a második tésztaréteget a töltelékre (a fennmaradó térfogat fele), majd a maradék tölteléket és a meggyet. A torta utolsó rétege a tészta többi része, amelyet kiegyenlítünk.
5. Süsse a tortát 50 percig. Gondoskodunk arról, hogy a kemencében a hőmérséklet 180 fok legyen. Hűtsük le, mielőtt kivennénk a formából..

"Pancho" cseresznyével

A desszert másik változata a cseresznye pogácsa torta. A tésztát a következők alapján készítik el:

• 1,5 csésze liszt;
• pohár cukor;
• 1,5 csésze tejszín, 33% zsír;
• 4 tojás;
• egy evőkanál kakaó;
• 2 teáskanál sütőpor.

A krémet a következőkből készítik:

• 4 pohár tejföl;
• 1,5 csésze tejszín;
• pohár cukor;
• 2 teáskanál vaníliás cukor
• 300 gramm kimagozott meggy.

Csokoládéval díszítjük. Szüksége van rá padlólapokra. Szüksége van 30 gramm vajra is, hogy megolvadjon..

Főzés lépésről lépésre:

1. A tojásokat és a cukrot addig verjük, amíg sűrű hab nem jelenik meg. Adja hozzá a tejszínt, és keverje tovább az elegyet. Adjunk hozzá sütőport, fokozatosan adjunk hozzá lisztet. A tömeg vékonynak bizonyul, egységes állaga van.
2. Adjunk hozzá kakaót a tésztához.
3. A sütemények sütéséhez hasított formát használunk. A sütőbe küldjük (180 fok), 30 perc után kivesszük.
4. A kész kekszes süteményt hűtsük le, vágjuk apróra vagy törjük fel.
5. Tejföllel, kristálycukorral és vaníliás cukorral krémet készítünk. Ezeket az összetevőket felverjük, tejszínt adunk hozzá, és sűrű masszát kapunk.
6. Tortát alkotunk csúszda formájában. Fektesse rétegenként az apróra vágott kekszet. Minden réteget tejföllel bevonunk, és bogyókkal eltolunk.
7. A kialakított süteményt 2 órán át hűvös helyen áztatjuk. Ezután kivesszük, leöntjük a csokoládétortát meggymázzal (vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét és a vajat).