Eredeti mentás sütik

Mindenki tudja, hogy a süti általában sárga, szélsőséges esetben - barna, ha kakaót ad a tésztához (a színes krémből készült díszeket nem vesszük figyelembe). Ma azt javasoljuk, hogy szokatlan zöld sütiket főzzenek színezékek és vegyszerek nélkül. Ez a finom és aromás desszert a varázsnövénynek - a mentának - köszönheti színét. Valójában ez egy közönséges omlós tészta finomság, de a fűszeres zöldeknek köszönhetően nagyon érdekesnek tűnik, kívül-belül füves színű, és eredeti íze és illata is van..

Olvassa el a cikket is: mi a bulgur?

Mi szükséges a teszthez?

A tészta sütemények gyúrásához a következő termékekre van szükség:

• mentalevél (30 g);
• vaj (fél csomag);
• egy pohár liszt;
• tojás;
• 100 g granulált cukor;
• fél teáskanál sütőpor.

Főzés sorrendje

Először is fel kell készülnie menta: Öblítse le a frissen betakarított hajtásokat, és hagyja megszáradni. Válassza szét a leveleket a száraktól - utóbbiakra nincs szükség.

Néhány órával a tészta elkészítése előtt ki kell venni a vajat a hűtőszekrényből, hogy megolvadjon és puha legyen.

Most elkezdheti a tesztet:

1. Öntsön sütőport lisztbe, keverje össze.
2. Egy külön tálban megszórjuk a mentát cukorral, és merítő turmixgéppel homogén püréig verjük.
3. Adjunk hozzá tojást és vajat a menta masszához, verjük újra.
4. Fokozatosan lisztet adunk hozzá, a tésztát egy spatulával összegyúrjuk.

A tésztának nagyon puhának, egyenletesnek kell lennie, de nem kell hozzá több liszt, különben a sütik nem lesznek puhák és lédúsak.

Annak elkerülése érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez, tiszta vízben kell megnedvesíteni. Kanál segítségével vegyen egy kis tésztát, formáljon egy kör alakú süteményt a kezével, és tegye egy pergaminnal bélelt tepsire..

Minden tortát nedves kézzel simítson el. Ehhez használhat nedves villát, és egyidejűleg mintákat készíthet a sütikön - nyomja keresztbe a villát a tésztához.

Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe, és süsse 200 fokon, legfeljebb 15 percig.

Ha túlexponálja a sütiket a sütőben, kemények lesznek, de ami a legfontosabb: elveszíti szokatlan színét és megsárgul.

Az elvett alapanyagmennyiségből való kilépéskor átlagosan 19 meglehetősen nagy, mámorító menta szagú sütit kapunk.

Ebben a témában: mézeskalács sütik jegesedéssel - recept fotóval!

Menta sütik főzése - videó