A kedves háztartásokat egy érett cseresznye étvágygerjesztő clafoutival örvendeztetjük meg

Nagylelkű augusztus gazdag érett bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel ajándékozza meg a háziasszonyokat. Ideje lekvárot készíteni, befőtteket borítani és meggyzel megsütött francia clafoutikat hétvégére. Ez egy egyszerű rakott pite, amelynek elkészítéséhez minimum ételre és maximum jó hangulatra van szükség..

Recept pályázati clafoutishoz

Készítsük el az összetevőket:

• kimagozott cseresznye - 400 gr;
• krém 10-12% zsír - 1 csésze;
• granulált cukor - 125 gr;
• friss tej - ½ csésze;
• szitált liszt - ½ csésze;
• tojás - 5 darab;
• vaníliás cukor - 1 tasak.
• egy darab vaj a penész zsírozásához.

A clafoutishoz használjon friss gyümölcsöt, a fagyasztott cseresznye vizesebbé teszi a pitét.

A francia pite alapja egy tészta palacsinta. Először keverje össze a száraz összetevőket: cukrot, lisztet és vaníliát. Ezután adjunk hozzá tejet, tejszínt, 2 tojást és 3 sárgáját. A megmaradt fehérjéket nem szabad kidobni, ezekből remek levegős habcsók készíthető!

Krém helyett használhat magas zsírtartalmú tejet, plusz 30 gramm olvasztott vajat.

Az összes hozzávalót habverővel keverje össze, és hagyja a tésztát 60-90 percig hűtőszekrényben.

Sütés előtt készítse elő az edényt. Kenje meg vajjal, és enyhén porolja be liszttel. Ennyi ételhez 24 cm átmérőjű tepsi alkalmas.

Öntsd a tészta felét egy formába, és tedd a sütőbe néhány percre t = 180-nál^o.

Fektesse a meggyet az edzett rétegre, és töltse meg a maradék tésztával.

Körülbelül 40-50 percig sütjük a tortát t = 180-nál^o. A készenlétet fogpiszkálóval vagy fa nyárssal ellenőrizzük. Amikor a cseresznye csemege kijön a sütőből, egy kicsit leülepedik..

Nem kívánatos a forró süteményt eltávolítani a formából! Meggy-pimpakká válhat!

Tálaljuk részletekben cukor öntetével és egy gombóc vanília fagylalttal.

Illatos desszert kevés tésztával és sok lédús töltelékkel készen áll! Ideális nyári családi teákhoz és az alakjukat gondozó hölgyekhez.

A clafoutis klasszikus receptje cseresznye. De a receptben szereplő savanyú bogyókat mindig helyettesíthetjük édes eperrel, cseresznyével, málnával vagy ribizlivel..

Cseresznye finomság Julia Vysotskaya-tól: a francia desszert készítésének titkai

Julia Vysotskaya, egy híres szakács, aki a saját projektjét vezeti, és egyszerűen egy gyönyörű nő meghívja olvasóit, hogy főzzenek egy "Clafoutis cseresznyével" francia pitét. A sütéssel való főzési idő nem haladja meg a 45 percet, és egy 4-5 fős családot ilyen illatos desszertvel kezelhet.

A főzéshez a következő összetevőkre van szüksége:

• cseresznye - 200-250 gr;
• liszt - 6 evőkanál. halmozott kanalak;
• tej - ½ csésze;
• barna cukor - 50 gr;
• tojás - 3 db;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• egy csipet só.

Julia Vysotskaya „Clafoutis cseresznyével” receptje azonnal megszegi a fő szabályt. Fagyasztott bogyókat használ, de a felesleges folyadékot elvezeti!

Keverjük össze a tojásokat granulált cukorral, adjunk hozzá egy csipet sót, és keverővel keverjük, amíg bolyhos hab képződik.

Ezután a sütőpor elalszik, és 1 evőkanál lisztet adnak a tésztához. Tejet önt egy csepegtetőbe, és az összes hozzávalót simára keveri.

Júlia lédús cseresznyét gyönyörű formába önt és folyékony palacsintatésztával önt.

Sütőben sütjük t = 180-nál^o 30-35 perc. Nem távolítja el a tepsiről, különben a légpogácsa elveszíti formáját!

Jobb, ha clafoutis cseresznyét sütünk gyönyörű üveg vagy kerámia formában, amelyben a tortát családi teának szolgálhatjuk fel..

Fagyasztott cseresznye clafoutis videó recept