Epres pite recept - egy darab napsütéses nyár az asztalon

Az eper sokak egyik kedvenc bogyója, amely egész nyáron csodálatos friss ízével, édes illatával vonzza és hívogatja. Minden háziasszonynak megvan a maga receptje az epres pitéhez, és ez elfeledtet mindent a néhány másodperces boldogságért. Manapság a friss epret egész évben élvezhetik. Azoknak a bogyóknak azonban, amelyek télen és tavasszal a polcokon hevernek, semmi közük sincs a saját parcellájukon termesztett, nyári napsütéses gyümölcsökhöz. Ezért, ha lehetséges a kertjéből származó eper felhasználása, meg kell tennie.

Sok nyári lakos a jövőbeni bogyókat tárolja télen, fagyasztja be, konzerválja. Ez az eper kiválóan alkalmas lédús pite készítéséhez a hideg évszakban. Csodálatos desszertvel lepheti meg barátait és családját az ünnepekre..

Finom epres pite lassú tűzhelyben

Ez a recept klasszikusnak tekinthető. A tészta levegősnek bizonyul, és az eper miatt a desszert nagyon lédús.

Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 300 g liszt;
• 2 tojás;
• 150 g vaj;
• 1/2 csésze porcukor
• 3 evőkanál növényi olaj;
• 2 zacskó vanillin;
• 4 evőkanál zsíros tejföl;
• 4 csésze fagyasztott eper.

Az e recept szerint multicooker segítségével elkészített pite íze meglehetősen édes. De nem cukros. Az édességet nagyon jól ellensúlyozza az eper savanyúsága..

Az epres lepény elkészítéséhez lassú tűzhelyben a következő lépéseket kell tennie:

1. Keverővel keverjük a tojásokat porcukorral, amíg erős csúcsok nem lesznek.
2. A kapott masszához tejfölt, vanillint, olvasztott vajat adunk.
3. Verje újra alaposan.
4. Add hozzá a szitált lisztet, anélkül, hogy abbahagyná a tészta ostorozását.
5. Amint konzisztenciájúvá válik a közepesen vastag tejföllel, hagyja abba a liszt hozzáadását.
6. Tegyen sütőpapírt a multicooker tálba, és óvatosan vonja be növényi olajjal. Erre a sütemény további könnyebb extrahálásához van szükség..
7. A tésztát óvatosan multivízforralóba öntjük és egyenletesen elosztjuk az alján..
8. Minden fagyasztott epres bogyót porcukorba mártunk, és finoman eloszlatjuk a felületen.
9. Állítsa be a "Sütés" módot a multicooker-en egy órán keresztül.

Várni kell, amíg megőrül az őrülten finom és lágy, nyitott pite eperrel. Óvatosan kivesszük a multicooker tálból, a tetején enyhén megszórjuk porcukorral, és az asztalhoz tálaljuk.

Banán-eper desszert

A fagyasztott epres pite receptjét banánnal lehet kiegészíteni. A friss vagy fagyasztott eper aromája és gyengédsége jól passzol az érett banán nem feltűnő, de annyira csábító ízéhez. A süteményt multicooker segítségével is megsütheti, amelyben olyan gyengédnek bizonyul, hogy csak megolvad a nyelvén.

Desszertnek szüksége lesz:

• egy pohár (200 ml) kefir;
• 150 g vaj;
• 200 g búzadara;
• 150 g eper (friss vagy fagyasztott);
• egy pohár liszt;
• 2 nagy csirke tojás;
• 1 nagy banán
• fél teáskanál sütőpor.

A süteményhez banán és eper szükséges:

1. Készítsen búzadarát. Ellenőrizze, hogy vannak-e olyan legyek, akik szeretik ezt a terméket. Ha minden rendben van a gabonával, akkor egy tálba öntik és kefirrel öntik. Várják, hogy megduzzadjon.
2. Hozzáadunk lágy margarint, átszitált lisztet és sütőport.
3. A tojásokat külön cukorral erős habbá verjük, beleöntjük a tésztába, és mindent alaposan összekeverünk, amíg a massza homogén lesz.
4. Óvatosan és egyenletesen ossza el a tészta felét a multicooker tálban.
5. Osszunk szét eperbogyókat és félbevágott banánszeleteket.
6. Öntsük bele a tészta többi részét, egyengessük a felületét.
7. Állítsa be a "Sütés" módot a multicooker-en 60-70 percig.

Miután a multicooker jelezte a főzési folyamat végét, legalább fél órán át bent kell tartania a desszertet, és csak ezután távolítsa el. Hűtve tálaljuk az edényt.

A pite elkészítéséhez átvehet túlérett banánt, amely már kezdett sötétedni. Általában nagyon édesek és lédúsak. A torta ízesebb és gyengédebb lesz..

Sütési árnyalatok

Sok háziasszony szeret pitét lassú tűzhelyben főzni. Nagyon kényelmes, gyors és hasznos. Szinte minden nőnek megvan a saját receptje az epres piték számára, amelyeket ebben a csodálatos gépben sütnek.

De amikor ezt a desszertkészítési módszert választja, vegye figyelembe a következő tippeket:

1. A multicooker tálat meg kell zsírozni növényi olajjal, vagy az alját pergaminnal bélelni, hogy a tészta ne ragadjon meg.
2. Az eperpite sütése 45 percet vesz igénybe az 1000 wattos teljesítményű multicooker számára. Ha az áram kevesebb, akkor az időzítőt 60-65 percre kell állítani..
3. A sütemény könnyen eltávolítható a tálból, ha pergamen csíkokat helyezünk keresztbe az alján. Csak a végüket kell meghúzni, és a desszert önmagában pattan ki.

Ezek a kis trükkök sokkal könnyebbé teszik a házi epres pite sütését..

Omlós tészta epres pite recept

Nagyon egyszerű recept egy finom süteményhez. Feltétlenül meg kell próbálnia egy ilyen epres túrós pite elkészítését otthonában.

A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:

• egy csomag vaj (helyettesíthető margarinnal vagy bármilyen kenettel) - 200 g;
• egy pohár porcukor;
• 2 tojás;
• 2 csésze liszt;
• 400 g eper;
• 200 g túró;
• 100 ml eper ízű kefir vagy joghurt.

Homokalap

A desszert tészta lépésről lépésre történő elkészítése a következő:

1. Megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a porcukrot és felverjük turmixgép amíg a tömeg kifehéredik.
2. Hűtsük le az édes vajkeveréket, és tojásokat hajtsunk bele.
3. Mindenki megint ostoroz.
4. Adjunk hozzá átszitált lisztet, és kezdjük el gyúrni a tésztát.
5. Amint kap egy olajgömböt, amely nem tapad a kezéhez, azt legalább 20 percig eltávolítja a hűtőszekrényből..

Töltő

Amíg a omlós tészta hűl, elkészül a töltelék. Ehhez a túrót kefirhez (joghurthoz) keverjük, egy kevés cukrot, vanilint adunk a kés hegyéhez, keverővel keverjük, amíg finom krém nem lesz.Az epret megmossuk és felére vagy negyedére vágjuk.

Péksütemények

Az omlós tésztát egy deszkán 1,5 cm vastag rétegbe sodorjuk ki, és tepsibe terítjük, ráhelyezzük a túrós masszát, és epres szeletekkel díszítjük. Tegyük sütőbe 20-30 percig 180 fokos hőmérsékleten sütni.

Tálalás előtt az epres omlóssal megszórhatjuk eperszirupot és egy kevés porcukrot vagy csokoládé chipset.

Csokoládé piskóta részeg eperrel

A finom házi kekszből készült epres pite receptje kis mennyiségű alkohol hozzáadásával különbözik a többitől. Az alkohol teszi fűszeressé..

A süteményhez szüksége lesz:

• egy csomag krémes margarin - 200 g;
• egy pohár tejszín 10% zsír;
• kakaópor - 5 evőkanál;
• granulált cukor - 3 evőkanál;
• 2 csésze liszt;
• 100 g eper (friss, fagyasztott vagy konzerv);
• 1 tojás;
• 200 ml likőr (konyakot vehet);
• sütőpor és vanillin egyenként 2 g.

Annak ellenére, hogy alkoholt adtak a süteményhez, ott alig fogják érezni. Maga a desszert nagyon buja és ízletes lesz..

A tészta elkészítése előtt gondoskodnia kell az eperről. Megmossuk, felére vágjuk és likőrrel vagy konyakkal ellátott edénybe tesszük. Ott kell állnia és áztatnia. Fél óra elég lesz.

Tészta

A fazékban alacsony lángon megolvasztjuk a vajat, és tejszínt öntünk bele. Amint felforr a massza, adjunk hozzá kakaót és forraljuk 15-20 percig. Menő.

Jobb ebben az epres pite receptben azonnali kakaót használni, mint a "Nesquik" vagy a "Colacao".

Nem kell velük főzni a masszát, csak ki kell önteni a terméket a vaj-tejszín keverékbe, hagyni, hogy feloldódjon, és kikapcsolni a tűzhelyet. Ez rengeteg időt takarít meg. Ezenkívül az instant kakaó már tartalmaz cukrot, vanillint, így nincs szükség további adagolásra.

Amikor a massza kihűl, adjunk hozzá egy tojást, vanillint, sütőport, átszitált lisztet. Gyúrj mindent alaposan. Távolítsa el az eperrészecskéket az alkoholból, és tegye a tésztába. Ismét mindenki beleavatkozik, megpróbálja a lehető legegyenletesebben elosztani a bogyókat. A kapott tésztát sütőpapírral előzetesen kibéleltük, a felületét egyengetjük és 180 percig melegített sütőbe tesszük 30 percig..

Fél óra vagy 40 perc elteltével (sütőtől függően) elkészül a legfinomabb eper sütemény. A tetejére likőrrel önthetjük, hagyjuk állni 15 percig, és forró, aromás desszertet szolgálhatunk fel esti kávéhoz.

Az eper hihetetlenül aromás és ízletes bogyó. Ez egy nagyszerű lehetőség sütemények, piték töltésére, sajttorták. Piskóta, omlós tészta, réteges epres torta elfoglalja méltó helyét egy hangulatos házi teázáson vagy egy ünnepi asztalon. Ez a fényes, illatos, lédús nyári csepp egy csodálatos desszert, amely nem hagy közömbösséget sem a gyermekek, sem a felnőttek számára.!

Epres keksz lassú tűzhelyben - videó