Cseresznyemagot főzni maggal és mag nélkül

A meggylekvár fényes, aromás és ízletes. Ne hagyja ki azt a pillanatot, hogy június közepétől augusztusig télire készítsen cseresznye bogyókat. Egy ilyen finomság azonnal fogyasztható, valamint üvegekbe is befőzve, hogy bármikor megszerezhesse és élvezhesse. A cseresznye fáról történő összegyűjtése minden erőfeszítés, amire szüksége van egy édes desszert elkészítéséhez. A lekvárhoz csak cukrot kell készítenie. Általában a cukor és a bogyók aránya 1: 1, de az alábbi receptek különböző lehetőségeket tartalmaznak, ennek megfelelően az íze kissé változik..

A finom cseresznyének számos előnye van. Lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik, gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatású is. Magas C-vitamin-tartalma segít az immunrendszer erősítésében. Rendszeres fogyasztása garantálja az erős keringési rendszert. Csak gyakran nem lehet megenni, mivel minden bogyó szezonális gyümölcs. A cseresznye jól alkalmazható hőkezelésre, így bármilyen formában biztonságosan megőrizhető. Lehet lé, kompót, lekvár. Télen a meggylekvár teával fogyasztható, palacsinták, zsemlék töltelékeként, réteg süteményekben, piték hozzávalóként is tökéletes. Meg kell jegyezni, hogy forró hőmérséklet hatására a hasznos cseresznyeanyagok egy része elvész, de a fő megmarad. A fennmaradó pozitív elemek közé tartozik az étvágyjavító képesség, a gyomor, a belek, a torok gyulladásának kezelése és még sok más..

Olvassa el a cikk cikkét is: cseresznyefőtt receptek télre!

Magozott cseresznye lekvár

A mag nélküli meggylekvárhoz 2 kg bogyóra van szükség. Ha a bogyók savanyúak, akkor a cukorhoz 2,4 kg, az édes fajtákhoz 1,6 kg kell. Egy ilyen finomság általában sűrűnek bizonyul, ezért ha rajong egy viszkózus és gazdag lekvárért, akkor használja az alábbi receptet.

Készítmény:

1. Tépje le a szárakat a megmosott meggyről.
2. Távolítsa el a csontokat egy speciális eszközzel vagy egy szokásos gemkapocs segítségével. A kezével megszabadulhat a csonttól, de ez általában elrontja a kerek formát..
3. Fedje le a feldolgozott bogyókat granulált cukorral, és kissé rázza meg az edényt, hogy az egyenletesen eloszlasson a felületen. Hagyja ebben az állapotban néhány órán át, hogy kivonja a gyümölcslevet..
4. Indítsa el a cseresznye lekvár főzését, amely két menetben fog megtörténni. Először tegye az edényt a tűzhelyre, forralja fel a tartalmát, csökkentse a hőt és párolja 10 percig. Kapcsolja ki a gázt, hagyja az édességet kifőni és teljesen kihűlni. A másodikat ugyanannyi ideig forraljuk, eltávolítva a habot.
5. Most beteheti a forró italt az üvegekbe, és meghúzhatja a fedeleket.

A meggypép maradványait tartalmazó csontokat nem lehet kidobni, de megfőtt kompótot.

Cseresznye lekvár maggal

Tól származó lekvárhoz cseresznye a kimagozott mag több cukrot tartalmaz, mint a kimagozott meggy desszert. És mindez azért, mert a csontok magukba szívják az édesség egy bizonyos részét. Ez a főzési folyamat 3 menetben hosszú, ami azt jelenti, hogy több időt kell megterveznie egy édes desszert elkészítésére. Egy kilogramm meggy és öt és fél pohár cukor megy hozzá. A sziruphoz 4 pohár vízre van szükség (1 pohár - 150 gramm).

Készítmény:

1. Válogassa ki a cseresznye bogyókat: távolítsa el az elszáradt és elrontottakat, távolítsa el az összes zöldet.
2. Helyezzen megfelelő gyümölcsöket egy fazékba, és öntsön forrásban lévő vizet. Erre az eljárásra van szükség a szirup további jobb behatolásához a pépbe..
3. Forraljon egy szirupot sima vízből és cukorból.
4. Öntsük a cukor keveréket a meggyre, és tegyük félre 12 órára a gyümölcs telítéséhez.
5. Cseresznyelekvár főzzön 7 percig, amelynek receptje kétszer ilyen forralást tesz lehetővé telítési és hűtési szünettel 6-8 órán át.

Kész a lekvár! Igyon egy jó teát!

A cseresznye forrásban lévő vízbe mártása helyett minden bogyó kilyukadhat.

"Pyatiminutka" cseresznye lekvár

Azok számára, akik meg akarják őrizni a maximálisan hasznos meggyanyagokat, felkínálják a gyümölcsök gyors hőkezelésének lehetőségét. Cseresznye lekvár "öt perc" nyerhető zavartalan formájú bogyókkal és élénk telített színnel. Ehhez az édességhez 1 kilogramm meggyre, csak 400 gramm cukorra és 200 gramm folyóvízre lesz szükség.

Készítmény:

1. Mossa meg a meggyet, távolítsa el a szárakat. Ha szükséges, távolítsa el a csontokat.
2. Készítsen elő egy szirupot vízből és cukorból. Főzzük, kevergetve, amíg a laza por fel nem oldódik..
3. Az elkészített meggyet adjuk a sziruphoz, és főzzük 5 percig.
4. Sterilizált üvegekbe öntjük és lezárjuk.
5. Cseresznye lekvár a télre készen áll!

A gödrök eltávolításakor a legjobb kesztyűt viselni. A meggylé annyira maró hatású, hogy hosszú időbe telik a kézmosás..

Cseresznye lekvár csokoládéval

Meghívjuk azokat, akik érdeklődnek a meggylekvár főzéséről adalékokkal finom recept a meggylekvár csokoládéval. Egy ilyen szokatlan ételhez 500 gramm kimagozott cseresznyére lesz szükség. Nemcsak friss gyümölcs lehet. A fagyasztottak is tökéletesen illenek a receptbe. Száz grammos étcsokoládé egészíti ki ezt a remekművet. További komponensek lesznek egy pohár (150 gramm) cukor, egy nagy kanál citromlé, frissen facsart, 50 gramm közönséges folyóvíz, és ha akarja, adhat hozzá 100 gramm pálinkát.

Készítmény:

1. Töltsön meg egy serpenyőt bogyókkal, amelyekbe ezután öntsön vizet és citromlevet.
2. Fedje le a meggy teljes felületét cukorral.
3. Tegyük fel tűzre és forraljuk fel. Folyamatosan keverjük, hogy a keverék ne égjen el.
4. Csökkentse a tűz lángját, öntsön bele konyakot (rumot), főzze tovább 25 percig.
5. Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, törje össze a csokoládét, és öntse a darabokat a cseresznye főzetbe. Addig keverjük, amíg a csokoládé teljesen meg nem olvad.
6. Csokoládé-cseresznye desszert kész!

Olvas: cseresznyefőtt a télre egy egyszerű recept egy három literes üveghez!

A meggylekvár elkészítése igazi öröm. Csak egy ideig kell várni, amíg a bogyók felszívják a cukrot, de várni kell - nem működni. A telítési idő általában 10 órát vesz igénybe, a gyümölcs fajtájától és édességétől függően. Fontos a magok jelenléte a bogyóban, amelyek szintén felszívják a cukrot. Finom lekvár neked és kellemes teázás vele!