Mindent arról, hogyan kell megfelelően tárolni a sárgarépát télen

A sárgarépa ízletes, lédús, egészséges termék. Lehetetlen elképzelni egyetlen zöldséges ételt sem anélkül..

Csak egy esetben jó - friss és szilárd. De ez a gyökérnövény nagyon gyorsan elsorvad.

Hosszú tárolásakor figyelembe kell venni, hogy a sárgarépa bőre nagyon vékony, könnyen károsodik, ez pedig betegségeket és az összes sárgarépa rothadását váltja ki. A mentésnek több módja van.

Hogyan tároljuk a sárgarépát az alagsorban vagy a pincében?

A pincében a legjobb száraz homokban, fadobozokban tárolni. Nem lehetnek túl nagyok, legfeljebb 15 kg sárgarépát tartalmazhat.

A pince hőmérséklete nem haladhatja meg a + 20 ° C-ot, ugyanakkor nem eshet nullára - ez a gyökérnövény nagyon érzékeny a fagyásra, és felolvasztás után gyorsan használhatatlanná válik.

Ehhez először magának kell elkészítenie a sárgarépát. Fontos figyelni az osztályzatára. Ha a gyökerek rövidülnek, akkor valószínűleg a romlandó párizsi Carotel fajtához tartoznak..

Hosszú távú tároláshoz kúpos gyökéralakú fajtákat kell választani..

1. A sárgarépát tárolás előtt több napig kell szellőztetni..
2. Rendezni kell, eltávolítani azokat a gyökérnövényeket, amelyek már romlani kezdtek. Ha repedések vannak a sárgarépán, de azok szárazak, akkor egy ilyen sárgarépa tárolható tárolás céljából, de előbb fel kell használni..
3. Szétszerelni kell "rang szerint" - nagytól nagyig, kicsitől kicsiig. Először finom és vékony anyagot kell használni, mivel gyorsabban szárad.
4. A gyökérnövényeknek levelek nélkül kell lenniük. A megmaradt zöld hajtásokat eltávolítjuk.

Most előkészítjük a homokot, amelyben a sárgarépát tárolni fogják.:

1. A homoknak tisztának és finomnak kell lennie.
2. Száraznak kell lennie - 2-3 napon belül meg kell száradni, szitálható.

Most az elkészített homokot egy fadobozba öntjük, körülbelül 1,5-2 cm-re, a sárgarépát egy rétegben elosztjuk ezen a homokon. A gyökérnövények ne érjenek hozzá, mert ha megjelenik legalább egy elrontott gyökérnövény, akkor az megfertőzheti az összes többit.

Nem szabad hozzáérnie a doboz falaihoz, hogy ne keletkezzen "felfekvés" és ne rothadjon el miattuk..

Töltse fel a tetejét homokkal úgy, hogy a lefektetett sárgarépát ismét 1-2 cm-rel ellepje. Tegyen egy új sárgaréparéteget. Tehát a doboz tetejéig cselekszünk. A legfelső réteg legyen homok.

Ha nagyon fagyos a tél, takarja le a dobozt nemezzel. Ekkor a sárgarépa nem fagy meg, és friss marad, amíg tavasszal új termés nem jelenik meg..

A homok tökéletesen helyettesítheti a száraz hagymahéjat vagy a fűrészport.

Szeretne saját vállalkozást alapítani? Akkor a cikk: gombatermesztés otthon segíteni neked.

Tudja, hogyan kell megfelelően tárolni a póréhagymát? Válasz itt.

Videó: hogyan lehet hajtogatni egy barbecue-t a cikkben https://selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

A második lehetőség egy olyan régi módszer, mint a nedves homokban való tárolás krétával. Ugyanakkor a gyökérnövényeket fejjel felfelé halmozzák.

Ha sok a sárgarépa, akkor azok a céklához hasonlóan szűk műanyag zacskókban tárolhatók. Nem szabad letakarni, hogy ne alakuljon ki páralecsapódás..

Hol lehet csinálni a lakásban?

Jól tárolható műanyag zacskókban a zöldség rekeszben.

Polietilén helyett minden sárgarépát papírba csomagolhatunk, és a zöldség rekeszben is tárolhatjuk. De ott nem lehet sokáig megmenteni.

„Hogyan tároljuk a friss sárgarépát?” A válasz: a megmosott sárgarépát, durva reszelőn reszelve, kis adagokban tárolhatja a fagyasztóban. A fagyasztóból kivéve egyszerre kell használni. Tehát 3-4 hónapig tart..

Mi a jobb?

Ha kétségei vannak a sárgarépa tárolásának helyével és módjával kapcsolatban, próbálkozzon az alábbi módszerekkel:

1. A sárgarépát kartondobozba hajtják, és üvegezett loggián mutatják be. Nemezzel kell lefedni, és erős hőmérséklet-csökkenéssel jobb otthon tartani az erkély ajtaja közelében.
2. Van még egy érdekes módszer - háromliteres edényben az üvegezett erkélyen. De csak azokra az esetekre alkalmas, amikor a sárgarépa közepes méretű, és nincs sok belőlük.
3. Az elmúlt évszázadokban a városokban azok az emberek, akiknek nem volt pincéjük, meglehetősen problémás, de nagyon hatékony módszert használtak.

   Szükséges azonos mennyiségű agyagot és vizet venni, összekeverni és egy napig állni hagyni. Ezután adjon hozzá fél térfogat vizet. Mártsa a sárgarépát a kapott fecsegőbe. Minden gyökértermés úgy alakul, mintha "ingben" lenne.

   Amikor kiszárad, nyugodtan beteheti kartondobozokba, és üvegezett loggiára vagy kamrába helyezheti. Ezzel a sárgarépahulladék tárolási módszerrel a legkevesebbet lehet elérni.

Válasszon bármilyen módszert, és tartsa a sárgarépát egész évben frissen és lédúsan!

Képgaléria

Fotók sárgarépáról a jó hangulat érdekében!
[nggallery id = 18]

Videó

Tudja meg, hogyan válasszuk ki a megfelelő sárgarépát.