Étvágygerjesztő hajdina zöldségekkel egy tapasztalt háziasszony számára

Első pillantásra úgy tűnhet, hogy a hajdina zöldségekkel meglehetősen egyszerű étel. Elég összegyűjteni az összetevőket, elkülöníteni az időt és feltenni az ujjainkat, nekilátni az üzletnek. Valójában ez nem így van. Kiderült, hogy szeretet, figyelem és kulináris tehetség nélkül lehetetlen finom ételt létrehozni. Fontoljon meg néhány népszerű hajdina receptet zöldségekkel, amelyeket tapasztalt háziasszonyok osztanak meg. Mindegyiknek megvan a maga íze, és speciális technológiával készül. Az így kapott finomság illatos, omlós és hihetetlenül ízletesnek bizonyul..

Költségvetési lehetőség egy kiadós ételhez

A magas élelmiszerárak nem szűnnek meg egyre több embert meghökkenteni. Egy tapasztalt háziasszony számára azonban ez nem jelent problémát. Mindig megtalálja a módját, hogy túl sok költség nélkül táplálja családját..

A hajdina főzéséhez zöldségekkel a szokásos összetevőkre lesz szükség:

• gabonafélék (sült opció);
• néhány közepes méretű izzó;
• sárgarépa (gazdag narancssárga szín);
• növényi olaj;
• só;
• gyógynövények friss ágai (petrezselyem, kapor, bazsalikom);
• kristálycukor;
• paradicsom szósz;
• Babérlevél;
• száraz gyógynövényízesítők.

A hajdinát gondosan megvizsgálják rovarok szempontjából. Aztán gondosan válogatnak a kezükkel, elválasztva a törmeléket és a fekete színű szemcséket. Ahhoz, hogy a serpenyőben zöldséges hajdina morzsás legyen, alaposan megmossuk. Először öntsön egy tálba. Ezután öntsön vizet, keverje össze, óvatosan ürítse le a folyadékot. Az eljárást többször megismételjük..

Hámozott hagyma. Enyhe vízfolyás alatt mossuk. Törölje le szalvétákkal. Vágjuk apró kockákra.

Hámozza meg a sárgarépát egy speciális eszközzel. Dörzsölje egy durva reszelőre, vagy vágja körbe.

Az étel érdekes megjelenésének érdekében a sárgarépát egy koreai reszelőn reszelhetjük le.

Mély serpenyőt gyújtanak fel. Öntsünk növényi olajat, és forraljuk fel. Tegye ki az apróra vágott hagymát. Időnként megkeverve pirítsuk aranybarnára.

A reszelt sárgarépát hagymával kombináljuk, és mérsékelt tűzön 10 percig pároljuk. Ezután adjon hozzá egy teáskanál paradicsompürét a zöldségekhez. Keverjük össze. Tegyen egy kis cukrot, hogy pikáns ízt adjon hozzá. Sózott.

Az elkészített hajdinát zöldségekbe öntjük. Keverjen össze mindent újra, hogy a zabkása felszívja a növényi olajat. Babér és gyógynövényes fűszereket adunk hozzá. Öntsön forró vizet. Letakarva kb. 15 percig pároljuk. A kész zabkását hússal vagy önálló ételként szolgálják fel az ebédlőasztalhoz.

A főzési folyamat felgyorsítása érdekében a gabonaféléket egy éjszakán át vízben áztathatják..

Diéta hajdina zöldségekkel a fogyáshoz

A modern konyhai technológia megjelenése lehetővé teszi a háziasszonyok számára, hogy alacsony kalóriatartalmú ételeket készítsenek. Ráadásul nagyon gyorsan és könnyedén főznek. A legfontosabb az, hogy kiegészítse a szükséges műveletek listáját, amelyet tapasztalt szakácsok jeleznek.

A hajdina zöldségekkel való főzéséhez lassú tűzhelyben vegyen egyszerű termékeket:

• fehér hagyma;
• lédús aromás sárgarépa;
• húsos paradicsom;
• kaliforniai paprika Piros;
• padlizsán;
• karfiol;
• fokhagyma;
• növényi olaj (olajbogyó, napraforgó);
• só;
• apróra vágott fekete bors;
• hajdina (barna);
• víz;
• fűszerek mindenkinek.

A tapasztalt háziasszonyok a diétás hajdina zöldségekkel nemcsak ízletesek, de gyönyörűek is. Ehhez reszelje le a sárgarépát nagy részekkel. A hagymát vékony félkarikákra vágjuk. Padlizsán kockák. Paprika csíkok. Karfiol szép "csokrokban".

A készülék a "Fry" programhoz van beállítva. A növényi olajat egy tálba öntjük. Fektesse ki a zöldségeket szakaszosan. Először hagyma, 10 perc múlva sárgarépa. Ezután paprikát és padlizsánt. Ha az összetevők rendeződtek, tegyük a paradicsomot. Keverjük össze. Sózott. Fűszereket adunk hozzá. A sütési folyamat végén tegyen fokhagymát, amelyet egy sajtón áthelyeztek. Pároljuk 5 percig.

Ezután adjunk hozzá hajdinát és adjunk hozzá egy kevés vizet. Állítsa be a "Kása" opciót, indítsa el az időzítőt (20 perc). A jelzés után a termék készen áll. Tejföllel vagy házi majonézzel tálaljuk.

Egy elegáns zöldségcsemege a sütőben

Mindenki tudja, mennyire hasznos a hajdina a szervezet számára. Reggelire készen áll, hogy töltse az akkumulátorokat a napra. És ha sütőben sütjük zöldségekkel, kiváló vacsorát kapunk..

Vegye figyelembe az eredeti receptet, amely tartalmazza az összetevőket:

• darálatlan;
• cukkini;
• fehér hagyma;
• sárgarépa;
• paradicsom (rózsaszín);
• Csiperkegomba;
• karfiol;
• petrezselyem;
• só;
• apróra vágott bors;
• víz;
• növényi olaj.

A hajdina zöldséges elkészítéséhez a sütőben válasszon ki egy terjedelmes tepsit vagy kakast.

A megmosott gabonapelyhet külön tartályba öntjük. Öntsük fel vízzel, 1: 2 arány szerint, enyhén sózzuk és főzzük, amíg a fele meg nem fő.

Ebben az időszakban a cukkinit megtisztítják. Kis darabokra vágva. Tedd egy tányérra.

Tinder sárgarépa durva reszelőn (koreaiul is).

A paradicsomot egyenlő kockákra vágjuk.

A sampinyonkat tányérokkal apróra vágjuk. Hagyma - félgyűrűben. A karfiol apró "csokrokra" oszlik. Az elkészített zöldségeket fokozatosan egy serpenyőben megpároljuk növényi olaj felhasználásával. Ezután adjuk hozzá a gombákat, és addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog..

A főtt hajdinát zöldségekkel keverjük össze. Megfelelő edényre kenve. Adjunk hozzá egy kis vizet. 200 ° C-ra melegített kemencébe küldik. Kb. 45 percig sütjük. Ebédre tálaljuk friss petrezselyemággal.

Párolt gabonafélék tejjel

A szokatlan étel eredeti receptjét kreatív háziasszonyok kínálják, akik nem félnek a kísérletezéstől.

Számára szüksége lesz:

• hajdina;
• Kelbimbó;
• kaliforniai paprika;
• íj;
• karfiol;
• vaj;
• tej;
• só;
• fűszer.

A hajdinát gondosan válogatják és mossák. A karfiol apró ágakra oszlik. Finoman apróra vágott hagyma és paprika.

A cserépedény aljára tegyen egy kis vajat, és öntse a gabonapelyhet. Az elkészített zöldségeket ráfektetjük. Sózott. Fűszerekkel ízesítve. Öntsön tejet.

A tartályt fedél vagy élelmiszer-fólia borítja. Helyezze a sütőbe 45 percre 180 ° C-on. Tálaljuk a párolt hajdinát zöldségekkel tejben, mély tányérokban. A tetejére aprított gyógynövényeket szórunk.

Videó recept egy különösen ízletes hajdina zöldségekkel