Hajdina szelet sajttal - nagyon finom és lédús

Annak ellenére, hogy a hajdina nagyon egészséges, gyakran problematikussá válik, hogy a gyermek megegye. De ha hajdina szeleteket készít sajttal, szeretteid is kiegészítéseket kérnek. Finom, puha, jellegzetes sajtízű, ezek a szeletek mindenkinek tetszeni fognak, felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt. Tálalhatjuk burgonyapürével vagy egyszerűen zöldségsalátával együtt. Sőt, az ilyen szelet akár a burgonya krumpli palacsintát is helyettesítheti, és külön ételként szolgálhat. Ha tejfölt öntenek rájuk, és forrón tálalják, kiadós vacsorát kapnak. Az étel jól passzol a ketchuphoz, ami savanykásabb lesz..

Hozzávalók

Hajdina szelet készítéséhez szükségünk van-

• kevés sajt (kemény, kb. 100 g);
• 200 g hajdina (előre megfőzve);
• két tojás;
• egy közepes hagyma;
• egy darab vaj - zöldségek sütéséhez;
• két evőkanál liszt;
• egy teáskanál száraz fokhagyma;
• fél kanál koriander (talaj);
• egy teáskanál fekete bors (őrölt) harmada;
• néhány zöld (lehet szárított vagy friss);
• só;
• olaj szelet (zöldség) sütéséhez.

A jó, valódi sajt (kemény vagy félkemény) jobb, mint egy olcsó sajttermék. Ez utóbbi csak elrontja az ételt, és nem csak ízével. Igazi hajdina-sajt szelet esetén, ha megtörik őket, az olvasztott sajtnak húrokkal kell gyönyörűen megnyúlnia.

Hajdina szelet sajttal: lépésről lépésre elkészítés

A fő összetevő a közönséges hajdina zabkása. Ráadásul nem szükséges főzni - a vacsora maradéka is megteszi. Ha friss zabkását készít, öntse a gabonapelyhet vízzel 1: 2 arányban. És hogy biztosan ne maradjon víz, az égő kikapcsolása után hagyja a zabkását fél órán át főzni. Ez idő alatt a hajdina felszívja az összes folyadékot..

Amíg a zabkása infúzióban van és lehűlt, elkészítjük a többi terméket, majd folytatjuk magukat a szeleteket:

1. A hagymát apróra vágjuk.
2. A forró serpenyőben megolvasztjuk a vajat (vajat), és megpirítjuk benne a hagymát.
3. Reszelj sajtot.
4. Kombinálja a lehűtött hajdina, sajt, hagyma.
5. Hajtson tojásokat a kapott masszába.
6. Adjunk hozzá fűszereket, sót és alaposan keverjük össze. A végén lisztet adunk hozzá.
7. Kanalazzuk a darált húst, forgassuk lisztbe, és formázzuk a szeleteket.
8. Növényi olajban megsütjük őket.

Jobb, ha a hajdina szeleteket sajttal forrón tálaljuk, de ezek is jó hidegek.

Hogyan készítsünk hajdina szeleteket sajttal - videó