Finom csuka a sütőben az ünnepi asztalhoz sült

Várva várt vendégeket fogadva minden háziasszony megpróbálja elkészíteni a saját aláírását. A kemencében sült csuka régóta különleges helyet foglal el az ünnepi asztalon. Nem valószínű, hogy lesznek olyanok, akik nem hajlandók megkóstolni ezt a finom ételt. A termék hatalmas mennyiségű hasznos elemet tartalmaz. A test könnyen felszívódik. Az alacsony kalóriatartalmú, diétás táplálkozásra szánt ételekre vonatkozik. Ezért miután elkészített egy ilyen ételt ebédre vagy a vendégeknek, a háziasszony még a takaros ínyenceknek is kedveskedni fog..

A sütőben egész csuka

Fontolja meg egy remek étel elkészítésének legegyszerűbb módját.

Elkészítéséhez összetevőkre lesz szükség:

• csuka, amelynek súlya körülbelül 1 kg;
• tejföl;
• növényi olaj;
• közepes méretű citrom;
• speciális fűszerek;
• só.

Termékalkotási szabályok

készítsen fóliában sült kiváló csukát, alaposan mossa le a csap alatt. Ezután eltávolítják a belsejét. A farok és a tüskés uszonyok gondosan levágódnak. A fej általában bal. A kopoltyúkat azonban konyhai ollóval gondosan elvágják. A vágott tetemet ismét vízzel mossuk, hogy ne legyen vér a húson..

A kopoltyúk keserű ízt adnak az ételnek, ezért jobb eltávolítani őket..

A megmosott csukát egy terjedelmes edénybe helyezzük, hogy eltávolítsuk a nedvességet belőle. Néhány perc múlva a has hátát, oldalait és belső részét sóval dörzsöljük. Megízleljük ízesítőkkel az íz hozzáadásához. A halat 15 vagy 20 percig pácoljuk.

A tágas sütőedényt fóliával borítják. Kenje rá a tetemet, és öntse fel frissen facsart citromlével. Ezután megkenjük tejföllel vagy házi majonézzel. A halat egy fóliával letakarják, majd a sütőbe küldik.

Számos szabály van a csuka sütésére, hogy lédús és zamatos legyen:

• a kemence hőmérséklete nem haladja meg a 180 ° C-ot;
• a termék sütési ideje - 30 perc;
• a készenlétet éles késsel ellenőrizzük, és a fólián átlyukasztjuk.

Annak érdekében, hogy a hasított testen barna kéreg képződjön, a halat kinyitják és további 15 percig sütik. Tálalja a terméket ovális edényen. Díszítsük apróra vágott gyógynövényekkel, vagy öntsük tejfölös mártással.

A kemencében sült csuka meleg snack. Ezért tanácsos főételként tálalni..

Folyami ragadozó zöldségekkel

Hogy a csuka kiváló ízű legyen, különféle zöldségekkel sütik. Vegyünk egy ilyen étel népszerű receptjét..

Bevásárló lista:

• körülbelül közepes méretű csuka;
• sárgarépa;
• hagyma;
• paprika piros és sárga;
• citromlé;
• növényi olaj;
• só;
• fűszerek.

A főzés titka

A halakat megtisztítják a kis pikkelyektől. Ezután távolítsa el:

• belseje;
• farok;
• éles uszonyok;
• fej.

A tetemet folyó vízzel alaposan meg kell mosni. Vízszintes és keresztirányú vágások készülnek rajta. Ez megkönnyíti a kész étel felosztását. Dörzsölje meg a csukát sóval és különleges fűszerekkel. Öntsön a tetejére citromlevet. Pácoljuk körülbelül 10 percig egy mély tálban.

Jelenleg zöldségekkel dolgoznak:

1. Hámozzuk meg és vágjuk fel a hagymát.
2. Tinder sárgarépa egy durva reszelőn.
3. A paprikát karikára vágják.

Az elkészített termékeket a folyó ragadozójával töltik meg. A darabokba hagyma- és paprikakarikákat is illesztenek. Egy tepsire fólialapot fektetnek, amelyre a töltött halat helyezik.

A fennmaradó zöldségeket a tetem közelében lehet elhelyezni, minden oldalról növényi olajjal öntözve őket.

Az ételt fóliával letakarják és 180 ° C-ra előmelegített sütőbe küldik. Körülbelül 50 perc elteltével az étel készen áll. Annak érdekében, hogy az étel étvágygerjesztő legyen, néhány szakács aranybarna kérget készít. Ehhez távolítsa el a fóliát, és küldje el a terméket további 15 percre a sütőbe. A kemencében sült töltött csukát ovális tányéron szolgálják fel. Apróra vágott gyógynövényekkel díszítve, tejföllel felöntve.

Hal tandemben burgonyával

Hogyan csökkentheti a háziasszony a vacsora elkészítésére fordított időt? Ez egyszerű - használjon eredeti recepteket. Fontolja meg az egyiket.

Termékek:

• nagy csuka;
• krumpli;
• íj;
• sárgarépa;
• tejföl;
• citromlé;
• só;
• különleges fűszerek.

Főzési séma

A megtisztított és megmosott halakat több részre osztják. Jól sózva és fűszerekkel ízesítve.

Amíg a húst pácolják, zöldségeket készítenek:

• vágja a hagymát karikákra;
• a sárgarépát vékony körökre vágják;
• burgonya - kockára vágva.

Külön tartályban a tejfölt összekeverjük citromlével és sóval. Ha sűrű állagúnak bizonyul, forralt hideg vízzel hígítjuk..

Fóliával letakart tepsibe rétegezve helyezze el:

• darab pácolt csuka;
• krumpli;
• sárgarépa;
• íj.

Öntsük a hozzávalókat tejfölös mártással. Fedjük le fóliával, és tegyük előmelegített sütőbe kb. 50 percre. Aranybarna kéreg készítéséhez távolítsa el a bevonatot, és további 10 percig sütje. Tálaljuk a kemencében sült csukát burgonyával, apróra vágott friss fűszernövényekkel.

Sütőben töltött csuka - videó