Hogyan főzzünk aromás hajdina szeleteket egy kiadós reggelihez

Az egészséges ételek kedvelői eredeti receptek segítségével próbálják változatosabbá tenni étlapjukat. A kulináris szakemberek felajánlják, hogy szokatlanul ízletes hajdina szeleteket főznek. Az étel elég kielégítőnek bizonyul, bár diétás terméknek számít. Ezenkívül a szelet kellemes illatot áraszt. Ínycsiklandónak tűnnek, felhívják magukra a figyelmet. A mai napig számos módszer létezik egy ilyen étel elkészítésére. Néhányuk különleges megközelítést igényel. De általában a receptek még a tapasztalatlan és kezdő háziasszonyok számára is elérhetőek. Vegye figyelembe a környékünk legnépszerűbb lehetőségeit.

Hagyományos hajdina szelet töltelék nélkül

Mindenki tudja, hogy a főzés kreatív vállalkozás. Egyes receptek azonban évszázadokig változatlanok maradtak. Gondoljunk csak arra, hogy néhány évtizeddel ezelőtt a kulináris szakemberek hogyan készítették a hajdina szeleteket hagyományos módon..

Termékek:

• hajdina (sült);
• burgonyagumók;
• növényi olaj;
• só;
• fekete bors (őrölt);
• víz;
• Búzaliszt.

Főzés lépései:

1. A hajdina szelet esetében a nyers gabonaféléket alaposan átmossuk egy kis edényben. Ha egy fekete héj maradványai találkoznak, megpróbálják felvenni az egészet. Ezután a hajdina átkerül egy serpenyőbe. Öntsük fel vízzel és főzzük, amíg teljesen meg nem duzzad.
2. A burgonyagumókat megpucoljuk. Alaposan öblítse le vízzel. Szárítsa meg és dörzsölje a legfinomabb reszelőre.
3. A burgonyát főtt hajdina. Sózzuk, borsozzuk. Alaposan keverje össze. A kapott masszából kis gömbök képződnek..
4. A növényi olajat forró serpenyőbe öntjük. Ezután tegye ki a kerek blankokat, előzőleg búzalisztbe mártva őket. A terméket mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
5. Étvágygerjesztő burgonya és hajdina szeleteket egy lapos tányéron szolgálnak fel. Ezenkívül bármilyen szószt vagy mustárt használnak. A zöldségrajongók uborkával is fogyasztanak egy terméket koktélparadicsom.

Annak érdekében, hogy az üresek jól megsüljenek, először nagy lángon főzik őket. Ezután csökkentse, és fedje le az edényt fedővel..

További összetevők nem fognak ártani

Ha kiadós reggelit szeretnél készíteni, nem kell húst használni. Az egyszerű összetevőket kiváló étrendi ételek készítéséhez használják. Vegyünk egy népszerű receptet egy hajdina szelet fotójával, amely teljes mértékben kielégíti a kiadós reggeli szerelmeseinek igényeit.

A főzéshez szüksége lesz:

• hámozott hajdina;
• Csiperkegomba;
• friss káposzta;
• fehér hagyma;
• lédús sárgarépa;
• csirke tojás;
• keksz vagy liszt;
• só;
• paprika keveréke;
• zöldek;
• növényi olaj.

A kiadós reggeli elkészítésének lépései:

1. Hámozott hagyma. Kis darabokra vágva. Egy serpenyőben elterítjük és megsütjük.
2. Lereszeljük a sárgarépát és hozzáadjuk a hagymához.
3. A káposztát felaprítják. Gyúrja össze a kezével, majd küldje meg pirított zöldségeknek. Pároljuk körülbelül 15 percig.
4. A sampinyonkat jól megmossák. Vágjuk egyenlő darabokra. Növényi olajban aranybarnára sütve.
5. A hajdinát enyhén sós vízben megfőzzük. A kész terméket összekeverjük gombával, zöldséggel, csirketojással. Sót és fűszereket adnak hozzá. Kerek tuskók keletkeznek. Megszórjuk zsemlemorzsával.
6. Növényi olajban sütve legfeljebb egy percig mindkét oldalon.
7. A kapott hajdina szeleteket gombával egy tepsibe fektetjük, és 15 percre a sütőbe küldjük. 180 ° C-on sütjük.

A finomságot főételként szolgálják fel reggelire. Választható tejföllel.

A szelet formázása érdekében a kezét célszerű vízzel megnedvesíteni.

A gabonafélék kiváló kombinációja kemény sajttal

A tapasztalt szakácsok nem félnek a kísérletezéstől, ezért mindig finom ételek kerülnek asztalukra. Jól tudják, hogyan kell főzni a hajdina szeleteket kemény sajttal, hogy meglepjék a háztartásukat. Az étel kifinomult ízű, lédús és jó illatú.

Egy sor ilyen alkatrészt használnak rá:

• főtt hajdina;
• bármilyen kemény sajt;
• hagyma;
• tojás;
• vaj;
• liszt vagy keksz;
• kapor zöldek;
• só;
• fűszerek ízlés szerint;
• növényi olaj sütéshez.

A főtt hajdina szelet elkészítésének folyamata a termékek elkészítésével kezdődik. Először a hagymát hámozzuk meg, vágjuk fel és pirítsuk meg vajban. A kemény sajtot durva reszelőn összetörjük. A kaprot pedig éles késsel apróra vágjuk.

Öntsük a zabkását egy széles tálba. Tojásokat hajtanak bele, sajtot, kaprot tesznek. Fűszerekkel ízesítve. Sózott. A masszát alaposan összekeverjük. Alakú szelet.

Az üres részeket búzaliszttel vagy zsemlemorzsával megszórjuk. Egy serpenyőben elterítjük. Növényi olajban sütve, amíg barna kéreg meg nem jelenik. Ezután csökkentse a hőt, fedje le az edényt és párolja további 5 percig. A kész ételt zöldségsalátával tálaljuk.

Ha a tegnapi zabkását szelethez használják, akkor a darált húsba valamivel kevesebb sót tesznek.

Egyszerű termékekből készült költségvetési csemege

A magas árak sok háziasszonyt arra ösztönzik, hogy pénzügyeiket okosan költsék el. Nem sietnek eldobni a tegnapi vacsorától megmaradt ételt. "Új életet" adva nekik a kreatív szakácsok gyönyörű hajdina szeleteket készítenek hús nélkül reggelire.

Az ételhez szüksége lesz:

• főtt krumpli;
• hajdina;
• instant zabpehely;
• búzadara;
• só;
• növényi olaj;
• fűszer.

A szelet készítésének sorrendje:

1. A hajdinát gondosan válogatják, eltávolítva a héj maradványait. Mérsékelt tűzön főzzük, és tegyük át egy tálba, hogy kihűljön. Ezután turmixgéppel őrölje meg.
2. A burgonyapürét a mikrohullámú sütőben melegítik, hogy megpuhuljon a termék. Hajdinával keverve.
3. A zabpelyhet egy kávédarálón vezetjük át, hogy porszerű terméket kapjunk. Krumplipürével kevert hajdinához adjuk. A masszát sózzuk és fűszerekkel ízesítjük.
4. Formázzon kis pogácsákat. Meghintjük búzadarával, és küldjön egy serpenyőbe fűtött növényi olajjal. Közepes lángon aranybarnára sütjük.

Reggelire a hajdina szeleteket tejföllel vagy savanyúsággal szolgálják fel..

Hajdina és darált hús szelet

A modern életritmus sok időt és energiát igényel az emberektől. A problémamegoldás gyakran elvonja a figyelmet a legfontosabb dologról - egy kiadós étkezésről. Ezért az értelmes háziasszonyok hajdina és darált hússal készült eredeti szeleteket készítenek reggelire..

Egyszerű összetevőket használnak létrehozásukhoz:

• bármilyen hús (csirke, marhahús, sertés);
• hajdina gabona;
• csirke tojás;
• fehér lédús hagyma;
• sárgarépa;
• kristálycukor;
• Búzaliszt;
• fűszer;
• só;
• paradicsomszósz "Ketchup";
• növényi olaj.

A lehűtött hajdinát egy tágas edénybe rakják ki.

Hozzáadunk darált húst, apróra vágott hagymát, csirketojást, sárgarépát. Fűszerezzük az összetevőket fűszerekkel. Sózott. Keverje jól össze a masszát, formáljon kis golyókat.

A növényi olajat serpenyőben melegítik. Az üres részeket búzalisztbe mártjuk és különböző oldalakról megsütjük. A hajdina szeleteket egy fazékba tesszük.

Az apróra vágott hagymát aranybarnára pároljuk. Ezután kombináljuk reszelt sárgarépával. Keverje és párolja néhány percig. Öntsük a "ketchupot" a keverékbe, ízesítsük kristálycukorral, sóval és borssal. A mártást körülbelül 5 percig forraljuk, utána szeletelt serpenyőbe öntjük. Pároljuk közepes lángon körülbelül 40 percig. A szeleteket önálló reggeli ételként szolgálják fel.

Videó recept hajdina és gomba szelet