Mennyire hasznos a hajdina a tejjel az egészségünk érdekében

Egy ilyen egyszerű étel, mint a hajdina tejjel, nem igényel külön költségeket - időt és pénzt. Mondanom sem kell, hogy még a diétázók is értékelik, mivel a zabkása kalóriatartalma alacsony. Ezenkívül az ételnek számos más pozitív vonatkozása van, beleértve a vitamin- és ásványianyag-összetételt.

Hasznos tulajdonságai hajdina tejjel

Azok, akik gyakran esznek ilyen ételt, elgondolkodnak azon, hogy mi az használata, és van ilyen? A táplálkozási szakemberek magabiztosan válaszolhatnak arra, hogy külön-külön a hajdina és a tej minden bizonnyal egészséges..

A hajdina nagyszámú tápanyagot tartalmaz:

• Vas;
• B-vitaminok;
• E-vitamin, PP;
• ásványi anyagok (cink, jód, kalcium, kálium, fluor, foszfor);
• szerves savak (oxálsav, maleinsav, citromsav, almasav, minolénsav);
• szénhidrátok (több mint 60%).

A hajdina nagy mennyiségű szénhidrátja nem ijesztheti meg a fogyasztókat, mivel könnyen emészthetők.

A gabonafélék hatása a testre:

1. A vas segít a hemoglobinszint emelésében és szabályozásában.
2. A Krupa segít megnyugodni, rendbe hozni idegrendszerét, megszabadulni az apátiától, az álmatlanságtól és a depressziótól.
3. A benne lévő kálium miatt normalizálja a szív- és érrendszer munkáját.
4. Segít megtisztítani a testet a felhalmozódott méreganyagoktól, méreganyagoktól, javítja a máj és az emésztőrendszer egészének működését.

A hajdina rendszeres fogyasztása a betegségek megelőzésének számít:

• arthrosis;
• thrombophlebitis;
• reuma;
• nyomásfeszültségek;
• érbetegségek.

A tej vitamint és ásványi anyagokat is tartalmaz. Fő „gazdagsága” a kalcium, amely feleslegben található. Mennyisége a tej fajtájától, valamint egyéb paraméterektől függően változik. Tehén tehénben 100–140 mg% -ot tartalmazhat.

Ezenkívül a tej olyan hasznos összetevőket tartalmaz, mint:

• magnézium;
• kálium;
• nátrium;
• B, D, A csoport vitaminjai;
• laktóz és mások.

A tej hasznos a szív- és érrendszer, a gyomor-bél traktus, az erős mozgásszervi csontváz, a neuro-endokrin rendszer normális működéséhez..

Egy másik kérdés, amely sokakat érdekel: hány kalória van a hajdinában, tejjel? A kalóriatartalom magától a tejetől és a gabonaféléktől függ, és 90-120 kcal / 100 g között mozog. A legjobb, ha a főzés előtt a száraz termék és a tej összesítésével számolja ki magát..

A hajdina rejtett ártalma tejjel

Tehát mi a kár, sokan kérdezik? Valóban, ennek az ételnek mindkét összetevőjében annyi hasznos anyag van, hogyan árthat. A helyzet az, hogy a hajdina és a tej fő összetevői - a vas és a kalcium, egymást kizáró anyagok. Vagyis az egyik használatakor a második rosszul vagy egyáltalán nem szívódik fel. Ezenkívül az ilyen közös használat az emésztőrendszer különféle rendellenességeihez vezethet: hasmenéshez, emésztési zavarokhoz és egyéb problémákhoz..

Ezért a táplálkozási szakemberek, bár jóváhagyják ezt a két terméket, de külön-külön, vagy ha gyakran nem együtt használják őket. Úgy gondolják, hogy a gabona külön forralása és hideg tejjel forró öntése a legjobb megoldás. Ezután minden hasznos komponens maximálisan el lesz mentve..

Főzés módszerei

Az interneten számos különféle recept található a hajdina tejjel. Érdemes figyelembe venni a fő, legnépszerűbb és finom.

Hajdina tej recept

A legegyszerűbb és leggyorsabb módszer a gabona tejben történő forralása. Ehhez egy előre elkészített magot öntenek egy kis serpenyőbe, majd folyó vízzel mossák és tejjel 1: 3 arányban öntik. Tedd a tűzhelyre. Miután felforrt, csökkentse a hőt, fedje le és főzze, amíg megpuhul.

Hajdina tejben, lassú tűzhelyben

Gyorsan elkészítheti kedvenc ételeit egy modern eszköz segítségével multicooker. Ehhez az elkészített gabonaféléket egy tálba öntik, vizet és tejet öntenek oda 1: 1: 2 arányban. Telepítse a „Gőzfőzés” vagy a „Kása” programot.

Hasznos módszer a hajdina főzésére tejjel

Mint fent említettük, a legelőnyösebb külön elkészíteni az edényt. Ehhez öntse az elkészített magot egy serpenyőbe, és öntsön hideg vizet. Főzzük puhára - így a szemek elválnak egymástól, miközben puhák. Ezután szobahőmérsékleten öntsön tejet.

A hajdina más módon is elkészíthető - úgy, hogy forrásban lévő vízzel 3-5 órán keresztül puhára pároljuk. Tehát a gabona megőrzi a leghasznosabb tulajdonságokat..

Hajdina tejleves

A hajdina tejleves nem kevésbé népszerű étel. Ehhez forraljuk fel a hajdinát vízben, amíg félig meg nem fő. Öntsön hígított tejet 1: 5 arányban. Addig főzzük, amíg a gabonafélék készen állnak.

A finom étel főzésének finomságai

Bár az étel könnyen elkészíthető, számos árnyalattal rendelkezik. Tehát, hogyan kell főzni a hajdina tejben:

1. Jobb, ha a hajdinát a magban választjuk, nem a pehelyben. Több hasznos tulajdonságuk van. Bár az utóbbiak gyorsabban főznek, az idő kétszerese csökken, és az étel viszkózusabbnak és főttebbnek is bizonyul..
2. A hajdina főzésénél gondosan figyelnie kell az időt. A főtt gabonafélék finomabb ízűek, de kevesebb hasznos összetevő van az összetételben, mivel a hosszan tartó hőkezelés káros nekik. Elégtelen főzés esetén a kernel túl keménynek bizonyul.
3. A hajdina tejszerű kalóriatartalma nem magas, és körülbelül 90-120 kcal / 100 g. Ennek csökkentése érdekében sovány tejet kell választania.
4. Az ételek elégetésének elkerülése érdekében fokozott hővezető képességű edényeket kell használnia. Ezek öntöttvas serpenyők vagy vastag / dupla fenekűek.
5. Az étel vajjal, mézzel ízesíthető, diófélék, cukor, só, gyümölcsök és bogyók. A tej hajdina fiatal szerelmeseinek az alma és a banán előnyösebb.

A hajdina a tejjel finom étel, amelyet azonban nem szabad túl gyakran fogyasztani..

A táplálkozási szakemberek nem javasolják az emésztési problémákkal küzdőknek, mivel az állapot romolhat. Esetenként mégis kényeztetheti magát.

Videó recept hajdina tejjel egy lassú tűzhelyben