Vörös káposzta - termesztés és gondozás

A fehér és a vörös káposzta színe és kémiai összetétele közötti különbség. A vörös káposztát sokkal jobban tárolják, az összes előnyös tulajdonság megőrzése mellett.

Vörös káposzta fajták

A legtöbb keresztes kereszteshez hasonlóan a vörös káposzta fajták is korai, közepes és késői érésűek lehetnek.

A legmagasabb íze és eltarthatósága olyan fajtáknak, mint a Kalibos, Auto, Rubin MS, Gako.

A jellemzők alapján minden kertész kiválaszthatja a legmegfelelőbb vörös káposzta fajtát. A vörös káposzta (fotó) megjelenését általában a maggal ellátott csomagoláson szemléltetik..

• A raklap későn érő vörös káposztafajta (150 nap). Kerek káposztafej, 1,8 kg-ig, kiválóan tárolható.
• Nurima F1 - korai fajta (80 nap), kiváló ízű káposztafej, átlagos súlya 2,5 kg, nem hosszú távú tárolásra szolgál.
• Kalibos - változatos közepesen érő, kúp alakú káposztafejek 2 kg-ig, nem szeszélyesek a termesztési körülmények között.
• A kőfej késői, magas hozamú fajta, nem fogékony a betegségekre.

Hogyan kell megfelelően termeszteni a vörös káposztát?

A fajtától függően a vörös káposzta feje 105-200 nap alatt képződik. Nevelhető vetőmaggal és palánta módszer.

A vörös káposzta termesztésének vetőmag-módszerével nagyszámú mag kerül elfogyasztásra, ráadásul a tenyészidőszak elején a csírák gondos gondozást igényelnek. A vetőmag vetését a déli régiókban március-áprilisban végzik, az északi régiókban az időszak áthelyeződik az április-június időszakra.

Hogyan lehet megfelelően növekedni magonként?

A kalibrált magokat gyenge kálium-permanganát-oldatban pácoljuk, vagy 20 percig forró vízbe (50 ° C) merítjük, majd lehűtjük. Az előkészített magokat termékeny talajba vetjük, minden egyes lyukba 4 magot vetünk. Szórjuk meg a tetejükön talajjal vagy ezek keverékével tőzeg és humusz. A lyukak közötti minimális távolság 60 cm, és a káposzta magjait 4 cm mélységig lezárják. A jövőbeni palánták védelme érdekében a keresztesvirágú bolhabogarak ellen a talaj porszerű. hamu.

Amikor 2-3 valódi levél képződik a növényeken, ritkítás történik, minden lyukban 2 példányt hagyva, és egy idő után egy másikat eltávolítanak a jobban fejlettek javára. A lyukból gondosan eltávolított vöröskáposzta palántái átültethetők. A lyukban maradó növény megpördült.

Palántanevelési módszer

A magokat a vetés előtt ugyanúgy elkészítik. Csíráztathatja a káposzta palántákat ablakpárkány palántadobozokban vagy edények, üvegházakban, fűtetlen üvegházak vagy nyitott faiskolákban.

Az előkészített talajt, amely egyenlő részből áll a gyepföldön és a tőzegben, a dobozokba öntik. Ezzel a palántanevelési módszerrel fontos figyelemmel kísérni a hőmérsékleti rendszert - az oszlopnak a hajtások megjelenéséig nem szabad 16-20 ° C-os alá esnie. Ezt követően a hőmérsékletet egy hétig 8 ° C-ra csökkentik, és miután a palántákat 12-15 ° C hőmérsékleten növesztik.

A vörös káposzta palántái májusra készek az átültetésre, amikor 5-6 levél képződött a növényen, és jól megkeményedett.

Készítse elő a talajt átültetés előtt, ugyanúgy, mint a fehér káposztát. A vörös káposzta legjobban termékeny, laza és könnyű talajon nő, savassága 5,5-7,0 pH. Savas talajon a vörös káposzta egyáltalán nem nő. Ennek a kultúrának a legjobb helye a jól megvilágított gerinc, amelyen tavaly nőttek uborka, paradicsom, íj, hüvelyesek, cékla vagy burgonya. Annak érdekében, hogy a növényeket ne érje a gerinc, a vörös káposzta 4 év után visszakerül az előző termesztési helyre. A gerinc talaját ősz óta készítik elő, hozzák organikus. Ha nincs, akkor használja a nitroammofoskot műtrágyaként.

A megtermett vörös káposzta palánták átültetése a következő technológia szerint történik: káliumtrágya vagy ammónium-nitrátot, keverje össze a műtrágyát a talajjal, öntsön kevés vizet és ültesse el a palántákat. A talaj körül van tömörítve, majd meleg vízzel ömlik ki.

Vöröskáposzta gondozása

A vörös káposzta termesztésének további intézkedései a gyomirtásra, a talaj lazítására, a domborításra és az időben történő öntözésre korlátozódnak.

Locsolás. Mint minden más típusú káposzta, ez a növény is nedvességkedvelő. A nedvesség hiánya befolyásolja a káposzta fejének hozamát és minőségét. Hasznos időről időre a vörös káposztaültetések bőséges megszórása, hogy a cseppek lecsöpögjenek a levelekről. Az ilyen típusú káposzta nedvessége rendkívül szükséges a levelek rozettáinak kialakulásakor, növekedésükig a folyosókon történő bezáródásig. Ezenkívül a fej kialakulásának időszakában bőséges öntözést kell végezni. Nem szabad azonban elárasztania az ültetést, mivel a vörös káposzta nem tolerálja a pangó nedvességet és a túlságosan nedves talajt..

Lazítás és domborítás. Az ültetések első lazítását az ültetés után egy héttel hajtják végre. A vörös káposzta gondozása magában foglalja a talaj rendszeres levegőztetését a növény jó gyökérfejlődése érdekében. A harmadik lazítás elvégzése után a káposzta szárát az első levelek szintjéig felpörgetik.

Felső öltözködés. A levelek aktív növekedésének időszakában a káposztát táplálják nitrogén műtrágya, és amikor a káposztafej kialakulni kezd, a táplálkozásban a foszfornak és a káliumnak kell dominálnia. Ha sok nitrogén van, a növény a fejképződés kárára tovább növekszik a levelek..

Betegségek és kártevők. A káposztát súlyosan károsítják a levéltetvek, lepkék, tripszek, káposzta és gombóc, bolhák, legyek. De leggyakrabban a káposzta a nyelvből pusztul el. Nedves és esős időben a káposztát ér- és nyálkás bakteriosis, fuzárium befolyásolhatja.

Az összes káposztatípus ellenőrzési módszere azonos. A héjat csak a megfelelő vetésforgó fenntartásával lehet megmenteni. Rovarokhoz rovarölő szereket vagy népi módszereket alkalmaznak: dohányporral és hamu porosítása, fokhagyma, hagyma vagy üröm infúzióval történő permetezés.

Piros káposzta Garanci - videó