A céklaleveles káposztatekercsek nemcsak ízletesek, de gyönyörűek is

Nem lehet kitalálni az idő múlásával, és a káposzta tekercsben lévő káposzta vagy kemény, vagy szétesik a túlfőzéstől? Készítsen káposzta tekercset céklalevelekben - méltó helyettesítője a híres receptnek. A répa teteje lágyabb és gyorsabban sül el, emellett enyhe savanyúságot is ad az ételnek.

Hozzávalók

Ma szokatlanak a töltött káposzta tekercsek, így a termékek listája némileg eltér:

• répalevelek;
• darált hús;
• íj;
• fűszerek darált húshoz;
• majonéz vagy tejszín - a mártáshoz.

Annak érdekében, hogy az étel kielégítőbb legyen, adhat hozzá egy másik, hagyományos töltött káposztát, hozzávalót - rizst. Ne felejtsd el forralni.

Cukorrépa főzés

Mint már világos, a káposztalevelek helyett a darált húst céklába csomagoljuk. Csak fiatal lombozatot kell használnia - lédús. A régi levelek kemények és ízetlenek lesznek. A leveleket nemcsak jól le kell öblíteni, hanem forrásban lévő vízzel is le kell forrázni.

Jobb, ha a vastag központi eret a lap mentén levágjuk - ez elég kemény. Bár néhány háziasszony inkább elhagyja, a tetejét kifehéríti a lágyítás érdekében. A vörös érben található a nagyon savanyú hang.

Káposzta tekercs répalevelekben

Bár a recept szerint a galambokat meg kell faragni, ezek elkészítése sokkal könnyebb. A káposztától eltérően a répa teteje puhább, hajlékonyabb és engedelmesebb. Könnyebb feltekerni, ami azt jelenti, hogy a kedves szoros lesz és nem esik szét.

Tehát kezdjünk dolgozni:

1. Ha van egy darab húsod, darálddá daráld. Sózzuk, adjunk hozzá fűszereket. Finoman aprítsa fel a hagymát. Hozzáadjuk és összekeverjük.
2. A lapot a táblára, vagy kézzel tesszük háttal. A fényes oldalnak a hengerelt káposztatekercs tetején kell lennie. A darált húst a tányér szélére terítettük (ahol a levélnyél volt). Megforgatjuk az éleket (a központi véna mentén), és elkezdjük a tekercset csavarni a lap hegye felé. Kiderült, hogy a céklikáposzta tekercsét a dolma formázási technológiával kell elkészíteni.
3. A kialakított tekercseket egy mély fazékba küldjük.
4. Hígítsuk fel a majonézt vízzel, adjunk hozzá kevés sót.
5. Öntsünk töltött káposztát mártással és pároljuk 40 percig.

Káposzta tekercseket főzhet be répalevelek és csak vízben, vagy paradicsomszósz készítésével - ez nem mindenkinek való. Mindenesetre finomak lesznek. A teteje enyhén savanyítja az edényt, puha szerkezete nem hasonlítható össze a káposztalevéllel. A káposzta tekercseket télen is lehet főzni, ha a répa tetejét későbbi felhasználásra bepácoljuk..

Hogyan kell főzni töltött káposzta tekercset a répalevelekben - videó