Fehér káposzta fajták kőfej - leírás és vélemények

Néhány évvel ezelőtt a férjemmel létrehoztuk a saját cégünket, amelyben különféle zöldségeket és gyümölcsöket termesztünk és értékesítünk. Évek óta a termelésünk egy kis helyi cégből meglehetősen nagy gazdasággá vált - termékeinket most a város éttermei és szupermarketei vásárolják meg. Ezt az eredményt a titán munkának köszönhetően sikerült elérni - folyamatosan dolgoztunk, sok időt töltöttünk edzéssel és a technológiák fejlesztésével.

És azt is - megtanultak kiválasztani a piacon lévő fajták ezreiből igazán jó fajtákat. Ezek egyikéről most mesélünk - a Stone Head fajta fehér káposztájáról. Általában a káposzta nagyon népszerű termék, amely oroszlánrészt jelent az értékesítésben, ezért meggyőződésem, hogy ez a szöveg hasznos lesz.

Valójában a Stone Head fehér káposztafajta. Az érés szempontjából átlagos. Az ültetéstől a technikai érettségig átlagosan 126 nap telik el - természetesen ez az időszak hozzávetőleges, és az adott régió éghajlati viszonyaitól és egy adott évszak időjárási viszonyaitól függően mozoghat.

A bokrok szépek, korrektek. Ennek a fajtának a szélső és az integumentális levele nagyon gazdag, lédús zöld. Kis méretűek, befelé kissé homorúak. Jellemző tulajdonság a viaszbevonat jelenléte. Magát a hintát alkotó levelek sötétzöldek, de növekedésükkor felderülnek.

A gyümölcs jellemzői

A kőfejet meglehetősen nagy gyümölcsök jellemzik - súlyuk akár a hat kilogrammot is elérheti. Nagyon sűrű állagúak. A belső levelek kiváló tulajdonságokkal rendelkeznek - finomak, vékonyak és egyáltalán nincsenek vastag ereik. A fej belsejében, mint minden káposztafajtában, van egy csonk, de kicsi. De ami a külsőt illeti - éppen ellenkezőleg, vastag és könnyen ellenáll a káposzta súlyának.

Alakjában a káposztafejek többé-kevésbé szabályos alakúak, lapítottak. A fajtát nagy hozamúnak tekintik - megfelelő mezőgazdasági technológiával és kedvező feltételekkel akár 10 kilogramm gyümölcsöt is betakaríthatnak egy négyzetméterről.

Hogyan kell megfelelően tárolni és használni

A fajta leírása azt jelzi, hogy univerzális a főzés során - általában ez igaz. De, amint azt a kertészek és a kulináris szakemberek véleménye mutatja, ez a fajta friss nem olyan jó, mint feldolgozás után. A kőfej meglepően jó pácoláshoz, pácoláshoz vagy pácoláshoz.

A zöldségeket csodálatosan tárolják - a legfontosabb az, hogy több feltételt tartsanak be:

• Gyűjtse össze a káposztát egy szép, napsütéses napon. Szedés után fektesse száraz helyre, hagyja ülni és száradni, hogy a káposztafej ne legyen nedves. Így tovább fognak tartani.
• Gyűjtse össze a gyümölcsöket speciális dobozokban, kartondobozokban vagy zsákokban. Fontos, hogy a levegő könnyen átjuthasson ezen az anyagon. De a káposztát nem lehet műanyag zacskóban tárolni, mint bármely más zöldséget..
• Természetesen ez nyilvánvaló, de csak arra az esetre, ha írok - a káposztát hűtőszekrényben vagy pincében, sötét és sötét helyen kell tárolni.

Előnyök és hátrányok

Mint minden fajta, a Kőfejnek is megvannak a maga előnyei és hátrányai. Aligha helyes így nevezni őket - mert ami az egyik kertész számára hátrányt jelent, az a másik előnye lesz. Beszéljük meg azonban őket:

• A káposzta sokoldalúan főz, de különösen jó a téli betakarításhoz. Kevés ilyen fajta van.
• Minél tovább tárolják a Kőfejet, annál jobb az íze, még frissen is.
• A káposztafejek sűrű szerkezetűek, nem esnek szét.
• Érés közben nem reped meg, akkor sem, ha esős az idő.
• Elég jól tűri a fagyot, még jobban - az aszályt.
• A leveleket gyakran keménynek és száraznak nevezik.

Vélemények

Valery

Körülbelül öt évvel ezelőtt ültettem a Kőfejet - teljesen elégedett vagyok ezzel a fajtával. Rögtön el kell mondanom, hogy levelei kemények friss fogyasztásra, sőt szárazak is, ezért univerzális fajtaként továbbra sem javasolnám ezt a fajtát. De sózás, pácolás vagy egyéb feldolgozás fajtájaként nagyon alkalmas. Azt tanácsolom, hogy telepítsen bármilyen régióba - itt hideg és szeles, de káposzta nő.

Anton

A Stone Head nagyon sokféle káposzta, nagyon szeretem. Meglepő, hogy minél tovább fekszik, annál jobb az íze, természetesen ésszerű keretek között. Nem javaslom a gyümölcsök friss fogyasztását - a levelek őszintén szólva szárazak, szívósak, vannak fajták, amelyek sokkal finomabbak. Ajánlás!

Nika

A kőfej meglehetősen sajátos fajta. Csak pácoláshoz ajánlom használni és ültetni, mert frissen nem versenyez sok más fajtával. Ez valóban igénytelen a távozásban, de mi értelme van, ha a levelek valóban szárazak és kemények? Ültessen további fajtákat.

Röviden a főről

• A Stone Head egy fehér káposztafajta, amelyet körülbelül 20 éve tenyésztettek Lengyelországba. Tartalmazza az Oroszországban termesztésre engedélyezett és ajánlott növények hivatalos listáját.
• A fajta gyümölcse nagyon jó minőségű - kellemes megjelenésű, jól tárolható és tolerálja a szállítást.
• A káposzta frissen is használható, de az ízét a feldolgozás után tárja fel a legjobban.
• Kilépéskor a Kőfej igénytelen és nagyon egyszerű - nem igényel sok időt.