Bevált recept hagymás szeletre merész szakácsok számára

A házi ételek diverzifikálása érdekében a vállalkozó kedvű háziasszonyok új ételeket találnak. Sok embernek tetszett a hagyma szelet eredeti receptje, amelyet akár egy kezdő szakács vagy egy tinédzser is főzhet. Ezenkívül a termék értékes elemekben gazdag, amelyek erősítik a testet. Kellemes íze és egyedi aromája van. Ínycsiklandó megjelenése nemcsak a növényi ételek kedvelőit vonzza, hanem a konzervatív ínyenceket is. Nézzük meg részletesen, hogyan kell főzni hagymás szeleteket saját kezűleg otthon.

Az étel elkészítésének klasszikus változata

Tapasztalt szakácsok sokféle lehetőséget kínálnak a hagymás szelet elkészítéséhez. Mindegyiknek megvan a maga íze és egyedi íze. Azonban a klasszikus verziót a legegyszerűbbnek és a tapasztalatlan "szakácsok" számára megfizethetőnek tartják.

Az étel a következő összetevőkből készül:

• több nagy hagyma;
• tojás;
• Búzaliszt;
• bors (őrölt fekete);
• só;
• növényi olaj.

Az első lépés a hagymahámozás. Öblítse le erős vízáram alatt. Vágjuk apróra vagy tinderre egy durva reszelőn.

A hagymafasírt klasszikus receptje szerint egy csirketojást hajtanak az így kapott zacskóba. Lisztet, sót és fűszereket adnak hozzá. Jól összekeverni.

A kapott masszának vastag állagúnak kell lennie, emlékeztetve a közönséges darált húst..

Az elkészített darált húst előmelegített serpenyőben terítjük egy evőkanállal. Ovális golyókat alkot. Alaposan megsütve a különböző oldalakon, hogy megbarnuljanak. Tálalja a terméket bármilyen zabkásával vagy burgonyapürével. Vannak, akik hideg harapnivalóként szeretik használni őket bódító italokhoz..

Az eredeti recept a hagymás szelet gombával

Természetesen a klasszikus változatnak van bája, de további összetevőkkel még finomabbak a szeletek. Vegyünk egy főzési módszert gombás ételek.

Termékek:

• hagyma (kb. 0,5 kg);
• gomba (sampinyonval, mézes galuskával, fehér erdővel);
• csirke tojás (3-4 darab);
• őrölt feketebors;
• curry;
• paprika;
• só;
• liszt (darált hús viszkozitására);
• növényi olaj.

Főzés titka

Fontoljon meg egy lépésről lépésre elkészített hagymás szelet receptet egy fényképpel, hogy finom ételt kapjon vacsorára. A legfontosabb, hogy betartsa a tapasztalt szakácsok tanácsait és munkába álljon.

1. lépés

A gombákat megtisztítják a törmeléktől és a talajmaradványoktól. Szűrőben vagy széles edényben mossuk. Szárítsa meg, majd vágja le egy éles késsel. Előmelegített serpenyőben terítjük, és addig sütjük, amíg a folyadék teljesen elpárolog.

2. lépés

A megpucolt hagymát apróra vágjuk. Gombával keverve. Tojást, búzalisztet, fűszereket és sót adnak hozzá. Keverjük össze egy fából készült spatulával.

3. lépés

Melegítsen elő egy tágas serpenyőt. Öntsön növényi olajat. A szeleteket egy kanál segítségével formálják. Körülbelül 4 percig sütjük mindkét oldalon. Tálalja az edényt széles tányéron vagy köretként, második fogásként.

Sütés előtt az erdei gombákat tiszta vízben többször fel kell forralni..

Finom, egyszerű és gyönyörű

Azok számára, akik szeretnek kísérletezni, fontolja meg a szokatlan receptet a liszt nélküli hagyma szeletekre. Ehelyett búzadarát használnak. A termék eredeti ízű és kellemes aromájú.

Szükséges összetevők:

• nagy fehér hagyma;
• több csirke tojás (opcionális);
• búzadara (300 g hagymához 4 evőkanál);
• bors;
• só;
• szerecsendió (amatőrnek);
• ketchup;
• növényi olaj sütéshez.

Főzés technológiája

A megmosott hagymát apróra vágjuk turmixgép vagy apró kockákra vágjuk. Adjunk hozzá tojást, paradicsommártást "Ketchup", búzadarát, sót és fűszereket. Alaposan keverje össze, és enyhén verje fel egy kanállal. Az elegyet 30 percig hagyjuk. Ebben az időszakban a gabona megduzzad, és a darált hús megszerzi a kívánt textúrát..

A növényi olajat serpenyőben melegítik. Ezután a darált húst gondosan lefektetik, miniatűr hagymaszeleteket alkotva búzadarával. Süssük mérsékelt lángon, időnként különböző irányokba fordítva. Az aromás finomságot burgonyapürével, tésztával vagy hajdinával tálalják. Az ételek közötti harapnivalókhoz hideg szeleteket használnak..

Étvágygerjesztő diétás étel

A betegek számára nem könnyű tartózkodni a kedvenc ételektől. A "szenvedés" enyhítésére a kulináris szakemberek elkészítettek egy egyszerű receptet a sovány hagymás szeletekre diétára.

Az étel a következő termékekből készül:

• több fej vöröshagyma;
• egy marék búzaliszt;
• konzervált kukorica (bank);
• mérsékelt fűszerek (curry, paprika);
• só;
• sütőolaj.

Az apróra vágott hagymát keverik kukoricakonzervhez, liszthez és fűszerekhez. Sózzuk, és fából készült spatulával keverjük meg. A kapott masszának vastag tejfölre kell hasonlítania.

Tegye az edényt tűzre és öntsön olajat. Forraljuk fel. A szeleteket egy kanál segítségével formálják. Közepes lángon 10 percig pirítjuk. Amikor arany kéreg keletkezik, vegye le egy tányérra. Búzával vagy vajjal ízesített rizskásával tálaljuk.

Videó recept hagyma szeletre a nagymamától