Egyedülálló hagymakenyér a mindennapi étkezéshez

Egyetlen ünnep vagy hétköznapi vacsora sem teljes élesztő pékáruk nélkül. A kreativitás bemutatásával sok háziasszony hagymakenyeret készít, amelynek kiváló aromája és szokatlan íze van. Hagyományos élesztő tésztát használnak hozzá, valamint nyers vagy sült hagymát. Kis időbe telik a főzés, a lényeg, hogy bevált receptet válasszunk. Fontolja meg, hogyan lehet hagymakenyeret sütni kemencében, kenyérsütőben és lassú tűzhelyben, hogy minőségi terméket kapjon. Ezenkívül megismerkedünk tapasztalt szakácsok népszerű receptjeivel.

Egyszerű lépések a kitűzött cél felé

Minden alkalommal, amikor vacsorázik, egy kéz nyúl a kenyérért. Búzából vagy rozslisztből készül. Élesztő vagy kovásztalan. A hagymás kenyérnek azonban különleges szerkezete és íze van..

A házi sütés rajongói imádni fogják ezt az egyszerű receptet, amely válogatott termékeket tartalmaz:

• kiváló minőségű búzaliszt;
• meleg ülepített víz;
• élesztő (száraz);
• növényi olaj;
• só;
• fehér kristálycukor;
• több fej vöröshagyma.

Főzés folyamata

Egy egyszerű recept a hagymás kenyér fényképével a sütőben még a tapasztalatlan háziasszonyok számára is vonzó lesz. Több műveletből áll.

Először tésztát készítenek. A cukrot és az élesztőt kissé felmelegített vízben oldjuk. A tejföl állagának elérése érdekében kis adagokban átszitált lisztet adnak hozzá.

Az elkészített keveréket meleg tűzhely közelében helyezzük 30 percre. Ezzel elindul a fermentációs folyamat..

A kész tésztához sót, növényi olajat, finomra vágott hagymát és lisztet adnak. Gyúrja össze a vastag tésztát, és hagyja 60 percig, hogy megduplázódjon. A tésztát lisztezett munkalapra kenjük, és bármilyen alakú hagymakenyeret készítünk. Sütőpapírral borított tepsire terítjük. Hagyja még néhány percig, amíg a tészta megnő.

200 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 40 percig sütjük. Amikor megjelenik egy arany kéreg, a termék készen áll. Az asztalhoz lehűlve tálaljuk.

A dietetikusok határozottan tiltják a forró pékáruk fogyasztását. Károsítja az emésztőrendszert.

Hagyományos instant hagymás kenyér

A dinamikus életritmus gyakran elveszi a háziasszonyok erejét és vágyát, hogy a konyhában dolgozzanak. A modern technológia segítségével azonban elegáns ételeket főzhet..

Sokan használják:

• mikrohullámú sütő;
• kenyérkészítő;
• sütő;
• lassú tűzhely.

Fontolja meg a hagymás kenyér elemi receptjét egy kenyérsütőben, amelyhez a következőkre lesz szükség:

• a legmagasabb fokú búzaliszt;
• meleg tisztított víz;
• növényi olaj (finomított);
• nád- vagy répacukor;
• finomra őrölt só;
• élesztő csomagokban;
• nagy fehér hagyma.

Algoritmus egy egyedi termék létrehozására

Növényi olajat, élesztőt, tisztított vizet és laza összetevőket öntenek a kenyérsütő gép táljába. Fa spatulával jól összekeverjük. Válassza ki és indítsa el a "Fő" opciót a készüléken.

Ugyanakkor hagymatöltő készül a szokatlan kenyérhez. A zöldséget meghámozzuk. Éles késsel apróra vágjuk. Növényi zsírt öntünk a serpenyőbe. Amikor felmelegszik, öntsük bele az apróra vágott hagymát. Addig adjuk át, amíg világosbarna kéreg meg nem jelenik.

40 perc múlva a kenyérkészítő sípol. Itt az ideje, hogy egyedi összetevőt adjon a tésztához. Ehhez nyissa ki a készülék fedelét. Adjunk hozzá sült hagymát, és óvatosan gyúrjuk össze a keveréket a kezével. Ezután újra elindul a program, hogy a termék készen álljon..

Mivel a hagymás kenyeret körülbelül 3 órán át sütik, tanácsos a háziasszonynak előre elkészíteni. Ellenkező esetben a család vacsora nélkül marad..

Illatos kenyér tejföllel

A főzés olyan "tudomány", amely lehetővé teszi a kísérletezést és a saját dolgait. Ennek köszönhetően számos recept van a hagymás kenyérhez, amelyek különféle összetevőket tartalmaznak. Az egyik a vajas pékárukhoz hasonlít..

Összetevők:

• friss tehéntej;
• finomított növényi olaj;
• sűrű tejföl;
• élesztő (előnyösen száraz);
• nagy csirke tojás;
• több fehér hagyma;
• tészta cukor;
• só.

Sütési lépések

Általános szabály, hogy a tésztát először klasszikus módon készítik el. Víz helyett azonban kissé felmelegítve használja tej. Cukrot, kevés sót, lisztet, élesztőt adnak hozzá. Letakarjuk egy konyharuhával. Tegyük át hőre 20-30 percig.

Amíg a tömeg közeleg, hagymával foglalkoznak. Húzza le. Kis négyzetekre aprítják. Növényi olajban serpenyőben sült. Amikor barna pír képződik, ízesítsük sóval és kristálycukorral. Hagyja teljesen kihűlni.

Öntsük a tésztába a megpirított hagymát. Hozzáadjuk a csirketojást, a házi tejfölt és összegyúrjuk a közepes textúrájú tésztát. Forma sütemények. Süssük a sütőben legalább 190 ° C-on, 45 percig.

Ha a tészta nem tapad a kezéhez, akkor készen áll a sütésre..

Házi kenyér hagymával egy lassú tűzhelyben

A házi készítésű sütemények mindenkor kiváló ízzel és egyedi aromával csodálkoztak..

Ma a szakácsok hagymakenyeret készítenek egy multicookerben, klasszikus összetevőkészlet felhasználásával:

• préselt élesztő;
• liszt (rozs vagy búza);
• növényi olaj (tésztához és sütéshez);
• több kis fehér hagyma;
• kefir, tej vagy meleg víz;
• só "Extra";
• cukor (lehetőleg nádból).

Sütési lépések

A sűrített élesztőt mély edényben őröljük. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Öntsön meleg tejet és átszitált lisztet a keverékbe. A tésztát papírtörlővel letakarjuk. 20 percre meleg helyre küldjük.

Az apróra vágott hagymát növényi olajban sütjük. Ehhez használjon mély serpenyőt. Amikor aranybarnára vált, tedd egy tányérra kihűlni.

A lisztet külön edénybe öntjük, sózzuk és kefirt öntünk. Keverje jól össze egy műanyag spatulával. Tésztát és pirított hagymát adunk hozzá. Bár sűrű, de meglehetősen puha tésztát gyúrnak.

A multicooker tálat növényi zsírral kenjük meg. Alulra sütőpapír lapot fektetnek, a tetejére hagymakenyeret tesznek. Zárja le a fedelet, hogy jöjjön a tészta. 20 perc múlva újra összetörik.

Válassza ki a "Sütés" módot az eszköz paneljén. Állítsa az időzítőt 60 percre. A csipogás után a terméket a multikukac tálban hagyják kihűlni. A kész kenyeret apró darabokra vágjuk. Tálra tálalva reggelire, ebédre és vacsorára.

Hagymakenyér kenyérsütőben - videó recept