Gyors és ízletes borsószelet főzése

A borsószelet különféle vitaminokban és mikroelemekben gazdag étel. Nélkülözhetetlen táplálék azok számára, akik nem esznek húst. A borsó nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, amely az emberi test számos folyamatában részt vesz. Finom pogácsákat készíteni könnyű. Ha minden a recept szerint történik, akkor garantáltan illatos, egészséges és kielégítő étel..

Ebben a témában: hogyan kell főzni borsóleves hússal lépésről lépésre recept?

Gyors borsószelet recept

Borsópürés étel készül. Ehhez csak apróra vágott, érett szemeket kell választania. Annak érdekében, hogy a borsó a lehető leggyorsabban megsüljön, öntsön rá meleg vizet és hagyja 8 órán át. Utólag segít csökkenteni a belekben a gázképződést..

Főbb összetevők:

• zúzott borsó (200 gramm);
• nagy csirke tojás;
• búzaliszt vagy zsemlemorzsa (4 evőkanál);
• fűszerek (őrölt bors, só, provence-i gyógynövények);
• napraforgóolaj.

A borsó főzése előtt ki kell szednie belőle a szemetet, és folyó víz alatt alaposan ki kell öblíteni.

A főzés szakaszai:

1. Öntsük az előáztatott szemeket vízzel és főzzük alacsony lángon. Sót nem kell adni. 1,5 óra múlva vegye ki a kályhából. Engedje le a megmaradt vizet.
2. Puha borsó darál. A legjobb, ha turmixgépet használ. Egyöntetű konzisztenciát kell elérnie csomók nélkül..
3. Adjunk hozzá sót és fűszereket a keverékhez. 200 gramm borsóhoz egy teáskanál sót és ugyanannyi provence-i gyógynövényt használok.
4. Alaposan keverje meg a keveréket. Ezt követően elkezdheti az üres helyek kialakítását. A pürésített borsós pogácsákat különböző méretben készíthetjük, de fontos, hogy mind egyformák legyenek.
5. Minden darabot alaposan forgasson lisztbe vagy zsemlemorzsába. Ezután tegye egy felvert tojásba, és tegye előmelegített serpenyőbe.
6. A szeleteket közepes lángon aranybarnára sütjük. Tartsa mindkét oldalon kb. 5-7 percig.

Miután a szelet megsült, helyezze át egy papírtörlőre vagy szalvétára. Erre a felesleges zsír eltávolítása érdekében van szükség.

A belekben a gázképződés csökkentése érdekében a borsótálakhoz szárított kaprot kell adni.

Borsó szelet zöldségekkel

Az így elkészített ételnek gazdag, szokatlan íze van. A borsószelet elkészítése e recept szerint nem fog ennyi időt igénybe venni..

Hozzávalók a főzéshez:

• borsó püré - egy pohár;
• nagy sárgarépa;
• közepes méretű hagyma;
• fokhagyma - 3 darab;
• napraforgóolaj;
• fűszerek (gyömbér, finom só, tört szegfűbors, szárított kapor).

Sorrend:

1. Az étel elkészítését hagyma aprításával kell kezdeni. Minél kisebb darabok, annál jobb.
2. Reszeljük le a sárgarépát. A zöldséget késsel is fel lehet aprítani, csak nagyon finomra.
3. Öntsön némi növényi olajat egy előmelegített serpenyőbe. Helyezzen apróra vágott zöldségeket. 4 percig sütjük.
4. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, fűszereket és sült zöldségeket a tört borsóhoz. Az összes hozzávalót jól összekeverjük.
5. A kapott konzisztenciából bármilyen alakú kis szeleteket formázhat. Előmelegített serpenyőben sütjük.

Annak elkerülése érdekében, hogy a tészta ne tapadjon a kezéhez, mielőtt elkészítené az üres területeket, tenyerét hideg vízzel kell megnedvesíteni.

Ez az étel sütőben is elkészíthető. A szeleteket 180 ° C-on kell sütni⁰ C 15-20 percig. Tálalhat ilyen ételt saláták, szószok. Ez érdekesebb és szokatlanabb ízt kölcsönöz a szeleteknek..

Videó recept borsószelethez böjtölésre

Videó recept szelet készítéséhez borsóból és káposztából