A tökéletes alak felé lépés brokkoli rakottal

A halételek összehasonlíthatatlan ízét maga a hal részvétele nélkül is élvezheti. A brokkoli rakott méltó alternatívája az ilyen drága ételeknek. A sütőből származó finom aroma, valamint a káposzta szemcsés állaga senkit sem hagy közömbösnek. Különösen azok a nők fogják szeretni, akik aggódnak az alakjuk miatt. Sőt, egy ilyen gyönyörű kezelés elkészítése egyszerű, olcsó és egyszerű. És csak 50 percet vesz igénybe, vagy még kevesebbet.. Sokan alig várják, hogy megismerkedjenek a kemencében sült brokkoli rakott receptekkel..

Ez a káposzta egyedülálló a maga nemében, mivel egyszerre étrendi, gyógyászati ​​és nem allergén hatású. Kisgyermekeknek adható (a cukkinivel együtt), mint a felnőtt ételek első terméke.

Kitalál: hogyan kell fagyasztott karfiolt főzni?

Csirke millió dollárért kelt el

Ilyen ár természetesen nincs a csirkének. Miután azonban étvágygerjesztő rakottat készített a brokkoli és csirke, megéri. A termékek lédúsak, ugyanakkor lágyak és ízletesek.. Ez az eredmény csak akkor érhető el, ha:

• Mossunk meg 300 g csirkefilét és távolítsuk el a filmet, amelyet csíkokra vágunk a szálak mentén-
• ízesítsd sóval és borssal, majd tedd a gosper aljára (növényi olaj hozzáadása nélkül)-
• minden virágzat (a káposzta 500 g-ot igényel), kisebb frakciókra osztva-
• öntsünk forró vizet a gallyakra (célszerű egy liter vizet sózni) egy szűrőedény segítségével-
• finoman fektesse a virágzatokat a hús tetejére-
• elkészítjük a tölteléket: a tojást felforgatjuk fűszerekkel és sóval, kis folyamban öntsünk 250 ml kefirt, és a keveréket 2 evőkanállal besűrítjük. l. Liszt-
• Orosz sajt (100 g) közepes méretű reszelő-
• öntsük az összetevőket ezzel a mártással úgy, hogy gyakorlatilag eltűnjenek, és a tetejüket forgácsokkal őröljük meg-
• küldje el az űrlapot fél órára a sütőbe, előmelegítve 180 fokra-
• sütés után hagyja az ételt kissé kihűlni-
• Díszítsük petrezselyemmel és zöldhagymatollal, mielőtt brokkoli rakottat tálalnánk.

Figyelemre méltó, de ennek az ételnek a technológiája és főzési ideje eltérhet egyes szakácsoktól. Még néhány lépést adnak a fő folyamatokhoz, nevezetesen:

• kockára vágott csirkefilé-
• sütés / főzés hús fűszerekkel és hagymával (curry vagy suneli komló) kevés olajon-
• a virágzat kifehérítése sós vízben (legfeljebb 3 perc)-
• tejszínhab / tejföl tojással turmixgépben (fontos, hogy ne felejtsük el sózni és borsozni).

Ugyanakkor a fényesebb és pikánsabb íz érdekében pácolt / pácolt uborkát reszelhet ezekkel a termékekkel. Így vagy úgy, egy ilyen ételt a szokásosnál kissé gyorsabban, csak 20-25 perc alatt sütnek meg. Kemény sajt vagy friss zöldségek szeletelésével együtt tálalhatjuk az asztalhoz: paradicsom társaságban, paprikával. Saláta levelek, sült saláta kitûnõ és zöldhagymát minden bizonnyal igazi robbanást nyújt a vendégeknek.

Tálalás előtt az edényt el kell távolítani a formából, és forrón kell felosztani külön részekre. A hagyomány szerint egy ilyen étkezéshez a háziasszonynak villát és kést, valamint egy pohár vizet kell biztosítania..

Nővér duett

A Megadieticből kiderül, hogy brokkoli rakott és karfiol. Ez a két "kapcsolódó" termék tökéletes összhangban van ízében, színében és textúrájában. Ennek ellenére érdemes a szószt és a hozzá tartozó hozzávalókat okosan választani. Semmiképpen sem szabad „megfullasztaniuk” e kétféle káposzta finom ízét. Ezért nyugodtan adhat hozzá sárgarépát, póréhagymát, paprikát, paradicsomot és még egy édes-savanyú almát is egy ilyen „testvérpárba”. Ahhoz azonban, hogy minden öt csillagot alakítson ki, lépésről lépésre kell követnie ezeket a lépéseket:

• hasítsa és vágja le a virágzatokat-
• körülbelül három percig forraljuk a káposztát sós vízben, és öntsük egy szűrőedénybe, hogy kiszáradjon-
• aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát, ami varázslatos aromát kölcsönöz az ételnek-
• 2 percig sütjük őket. olajban, hozzáadva 3 evőkanál. l. Liszt-
• öntsön 150-200 ml húst vagy hallevest (5 perc múlva tegyen 4 szelet vajat / sajtot a szószba)-
• ízesítjük sóval, paprikával, borssal és szerecsendióval-
• Keverjen össze 100 g panírozást fűszerekkel, öntsön 4 evőkanál. l. vajat (olvasztott), alaposan ledaráljuk-
• 100-150 g parmezán sajtot vagy fontinát apróra vágunk.

Ebben a szakaszban megtörténnek az alapvető előkészületek. Ezt követik a sütőben főtt brokkoli rakott „csomagolásának” ismert lépései. Amíg a szósz kihűl, gyorsan formálnia kell, és ehhez szüksége lesz:

• Helyezzük a káposzta egy részét az edény aljára, öntsük rá a tejszínes szósz felét, és szórjuk meg sajtforgáccsal-
• tegye a többi hozzávalót ugyanabba a sorrendbe-
• Végül az olajozott kenyérmorzsát egyenletesen terítse a felületre-
• küldje el a brokkoli rakott sütőben 35-40 percig.

A "családi duett" elkészítésének más értelmezésében póréhagyma, sárgarépa, kaliforniai paprika és spenót. És reszelt paradicsomot adnak a mártáshoz, de csak héj nélkül. Díszként petrezselyem és kapor ágakat használnak.

Ez a finom csemege jól passzol a vörös halakhoz. Például pisztrángot, lazacot vagy lazacfilét kockákra vághat, és rakottal tálalhatja. Sőt, ez a hal hozzáadható magához az ételhez..

Bónusz pontok

Érdemes megjegyezni, hogy a brokkoli sajt rakott különféle ételeket tartalmazhat. A hús, a hal és valamilyen gabonafélék tökéletesen kombinálódnak vele. Természetesen jobb, ha ezeket az összetevőket külön-külön főzzük, mivel ezek hosszabb ideig tartanak, mint a káposzta. Ezután össze kell őket kötni és el kell küldeni sütni. Talán eljött az ideje ennek a listának a bejelentésére. Így a brokkoli rakott receptnek tartalmaznia kell:

• darált csirke vagy sertéshús-
• egész / apróra vágott paradicsom-
• gomba (sampinyonval, mézes gombával, de a vargánya általában csirkés íze lesz)-
• főtt rizs húsfilével-
• füstölt szegy vagy comb-
• tészta.

Mindehhez a főzési elv ugyanaz marad. A borsó- és babkonzervek még jobban diverzifikálhatják az ízt. Ebben az esetben az edényt szokatlan módon kell bemutatni. A rakott öntőformák segítségével egyesek vicces figurákat faragnak: szíveket, házakat vagy állatokat. Az aranykéregre eredetileg fényes zöldeket helyeztek el, paradicsomból készült piros virágokkal, valamint gyümölcsökkel.

A tejfölös / mustáros mártás jó adalék a brokkoli rakotthoz. De a joghurt vagy a savanyú hab kiváló "társ" lesz egy ilyen étkezéshez.

Többek között a brokkolikáposzta vásárlásakor figyelni kell a megjelenésére. A virágzat világos árnyalata és rugalmas textúrája a termék kiváló minőségét jelzi.. Ugyanakkor a bűzös szag nem származhat belőle. E kisebb emlékeztetők követése elősegíti az egészséges és finom csemege elkészítését..

Videó recept brokkoli rakott