Félelmetes rakott készítés burgonyával és besamel mártással

Burgonyapüré, finom Bechamel szósz, sült zöldségek és hús egy réteg olvasztott sajt alatt. Ez a rakott teljes ebédre vagy vacsorára hasonlít. Csak egy a különbség: a háziasszony nem különböző tányérokban tálalja az ételt, hanem egyben. Az ebéd sikeres, mivel a zúzott burgonya és a sertés kombinációja mindig is ínyenc fogadtatás volt.

Főzni egyet, kettőt, hármat

Az első lépés a gyökérzöldségek tisztítása. Egy családnak elég lesz egy kilogramm. Vágjuk közepes méretű darabokra, és küldjük főzni, amíg megpuhul. Ezt követően vaj hozzáadásával össze kell gyúrni. Kívánt esetben vágjon oda friss kaprot.

A krumplipüré félszáraz. Egy serpenyőben sült egyéb ételek lédúsabbá teszik az ételt..

A Béchamel finom árnyalatai

A serpenyőt felmelegítik és a legalacsonyabb hő fölött hagyják. Olvasson rá 50 g vajat. Öntsön bele 4 evőkanál. l. lisztet, alaposan megkeverve egy spatulával. Amikor réz színárnyalatot szerez, belépni kezdenek tej (legfeljebb 500 ml). Először adjunk hozzá egy kis folyadékot, majd öntsük ki a többit. Keveréshez vegyen habverőt, a végén nem lesz csomó. Amint a tömeg homogén lesz, fűszerezik:

• só;
• őrölt bors;
• szerecsendió.

Most öntsük a mártást egy tányérba kihűlni. Fontos, hogy a pasztát rendszeresen keverjük. Ekkor nem képződik kéreg a felszínen..

Lédús hús megszerzése

Vágjon két közepes vagy egy nagy hagymát. Apróra vágott fokhagymával keverjük össze. Több fogat is megfoghat. Küldjön zöldséget a serpenyőbe. Amikor aranybarnává válnak és kiengedik a levét, kiöntözik nekik:

• apróra vágott hús (600 g);
• kockákra vágott paprika;
• fűszerek (só és egyéb fűszerek).

A zsírbarátoknak előnyben kell részesíteniük a sertéshúst. Különösen lédús a nyaka.

A rakottakat sajttal ízesítik. Ehhez a recepthez használjon 200 g szilárd erjesztett tejterméket. Jobb reszelni egy durva reszelőn, hogy sütés közben a réteg a lehető legegyenletesebben, hézagok nélkül feküdjön.

Az utolsó vázlat

Forró burgonyapürét terítenek a pletyka aljára. A felső réteget szépen kisimítják, hogy szinte fényes felületet hozzanak létre. Sült hús és zöldség borítja, egyenletesen elosztva az összetevőket. A kihűlt Béchamel szószt reszelt sajttal borotválkozás előtt megkenjük.

Könnyű és egyszerű kísérletezni ezzel az étellel. Néhányan szárított paradicsomot tesz egy réteg zöldségre. Fűszeres ízt adnak az ételeknek.

Ekkor a sütőt már jól elő kell melegíteni. Az edényt 20 és 30 percig lehet sütni. A háziasszonynak ellenőriznie kell a folyamatot. Csak a sajt olvad meg és változik az arany színe, kiveszik a pletykát.

A rakott tálat gyógynövényekkel kell díszíteni. Ebben az esetben a fiatal hagyma tollát használják. Hígítják az edényt frissességgel és eredeti aromával. Javasoljuk, hogy forrón fogyassza. Ennek ellenére, amikor kihűl, nem veszíti el vonzerejét..