Recept különféle tésztából készült lekvárral

A piteillatú ház azonnal meleg és barátságos lesz. Ez egy különleges péksütemény, amely segít hétköznapokon és ünnepnapokon. A pite könnyen elkészíthető és hihetetlenül ízletes. Minden háziasszonynak megvan a maga receptje a lekvárral készített pitéhez, de az alábbiakban sokszor bevált házi sütési lehetőségeket gyűjtöttünk össze. Nyugodtan elviheti a malacka bankjába.

Omlós lekváros pite recept

Ez az egyik legegyszerűbb alap, de gyakran az első főzési tapasztalat kudarccal végződik. Az omlós tészta túl omlós, kemény, kellemetlen utóíze van. Ennek elkerülése érdekében bevált receptet kell használnia..

A lekvárpite a kedvencedévé válik a konyhádban, csak egyszer készítsd el őket:

1. Vegyél jó vajat. Drágább, de kiváló eredményt garantál..
2. Ne gyúrja a tésztát a kezével. A vajat és a lisztet késsel aprítsa fel, és gyorsan tekerjen egy zsemlét. Tedd egy órára hűtőbe.
3. A tepsit csak előmelegített sütőbe tegye.

Nincs sok követelmény, de azok betartása biztosítja, hogy lágy és omlós pitét kapjon lekvárral. A recept tetszés szerint változtatható, kiegészítve bogyókkal, csokoládéval, vaníliával.

Hozzávalók a tésztához:

• vaj - 200 g;
• cukor - 200 g;
• tojás - 2 db .;
• liszt - 200 g;
• gyümölcslekvár.

Homok torta lekvárral minden nap más. Nyáron a legjobb citrusos tölteléket használni, ezek közepesen édesek és frissítőek. Pite narancs lekvár - pontosan erre van szüksége.

Tészta elkészítési technológia:

1. Öntsd az átszitált lisztet az asztalra vagy egy tálba, adj hozzá darabokra vágott vajat.
2. A masszát késsel apróra kell aprítani.
3. Adjunk hozzá tojást.
4. Gyorsan gyűjtse össze a tésztát egy zsemlyébe és tegye a hűtőbe.

Ez egy alapvető recept, amely garantálja a jó eredményeket. Az alap nem bírja a nehéz és nedves feltöltést, de lekvárhoz és lekvárhoz jól passzol.

Nem lehet azonnal kinyújtani a tésztát. Körülbelül egy óra alatt megszerzi a kívánt textúrát és rugalmas lesz.

Hogyan formázzunk egy lekvárpogácsát

Jó néhány lehetőség van, de ma a legegyszerűbbről, a legkedvezőbb árúról és nem időigényesről beszélünk. Ez egy nagy nyitott torta lesz, rácsra díszítve. Ehhez a tésztát két részre kell osztani. A nagy az alap, a kisebb pedig díszítésként szolgál.

Alakítsa meg a tortát:

1. Az omlós tészta tortát lekvárral azonnal meg kell sütni. Ezért amikor a termékkel foglalkozik, azonnal kapcsolja be a sütőt 180 fokon.
2. Az űrlapot pergamen boríthatja. Szilikon használata esetén ez az intézkedés felesleges lesz.
3. Húzza ki a tésztát egy rétegbe, legfeljebb 35 cm átmérőjű.
4. Illessze a formájába és terítse szét.
5. A maradványokat késsel vágja körbe a szélén, akkor is jól fognak jönni.
6. Alaposan zsírozza be a teljes felületet lekvárral.
7. Húzza ki a második részt egy rétegre, és vágja csíkokra.
8. Fektesse őket rácsba.

Ha azt szeretné, hogy a torta világos arany legyen, a tetejét megszórjuk cukorral. A fényes kéreg megszerzéséhez sütés után azonnal elkenődik az édes sör..

Hogyan válasszuk ki a töltelékhez megfelelő lekvárt

Egész évben a boltban értékesítik őket, ami lehetővé teszi, hogy az évszak ellenére illatos pitéket süssenek különböző bogyókból és gyümölcsökből készült lekvárokkal. De a termékek minősége nem mindig felel meg a fogyasztók elvárásainak. Ezért a legjobb házi készítésű termékeket használni. Ha semmi nincs kéznél, figyeljen a szezonális bogyókra és gyümölcsökre..

A pite tölteléket mindössze 15 perc alatt elkészítheti:

1. Tegyen egy serpenyőt a tűzre.
2. Tedd bele: málna, eper, sárgabarack vagy kimagozott szilva, alma vagy körte, darabokra vágva.
3. Adjunk hozzá cukrot 1: 1 arányban.
4. Forraljuk fel, kapcsoljuk ki és hagyjuk állni 5 percig. Ismételje meg az eljárást még egyszer.
5. Enyhén pépesítsük a zsenge gyümölcsöket, az almákat turmixgép.
6. Ha a tömeg nem elég vastag, adjunk hozzá egy kanál keményítőt.

Ezeket az ajánlásokat követve almáslekvárral vagy bármilyen más süteményt lehet sütni legalább minden nap, természetes és illatos.

A terméket aranybarnára sütjük. Az idő a sütőtől függ, átlagosan 20-40 percet vesz igénybe. Az omlós tészta nem lehet túl barna. A halványarany árnyalat jelzi, hogy kivesszük a sütőből és gondosan megvizsgáljuk. Ha a színe egyenletes és a kérge száraz és sűrű, akkor készen áll. Halvány foltok maradnak - hagyjuk állni még 3-5 percig. A nedves töltelék megvédi a terméket a kiszáradástól, így ha kissé túlexponálja, nem teszi tönkre a pékárukat..

Leveles tészta lekvár pite recept

Minden háziasszonynak minden esetben legyen egy csomag fagyasztott tészta a hűtőszekrényben. Ez segít, ha a vendégek a küszöbön vannak, és nincs mit kínálni nekik teára.

Leveles tésztás pite lekvárral készül, egyszerű és finom:

1. A csomagolást előzetesen vegye ki a fagyasztóból. Legalább 1,5 órát vesz igénybe, amíg guríthatóvá válik.
2. Ha nagyon hiányzik az idő, próbáljon kiolvasztani a mikrohullámú sütőben.
3. Óvatosan bontsa ki a kapott félkész terméket és fektesse le az asztalra.
4. Húzza ki a leveles tésztát szigorúan egy irányba, ahogy hengerelték. Ellenkező esetben a rétegek elszakadnak, és a sütés nem lesz szellős..

Ebben a szakaszban már bekapcsolhatja a sütőt, és hagyhatja 180 fokosra felmelegedni. Az öntéssel három lehetőség van: nyitott pite készítéséhez egyszerűen kenje meg a réteget lekvárral, díszítse rácsra, vagy zárja le a tészta második felével. Bármilyen vastag lekvár alkalmas a töltelékhez..

A leveles tésztát általában tojással vagy sárgájával kenjük meg. A szín intenzitása ettől függ. Ezenkívül a felső kéreg több rétegű és érdekes..

Reszelt pite lekvárral

Nagyszerű lehetőség egy elfoglalt hostess számára. Ezenkívül elkészíthető az országban, ahol nincs kéznél sodrófa. A töltelék elkészítéséhez számos lehetőség kínálkozik: túró, bogyók. De ma megtanuljuk, hogyan készítsünk reszelt pitét lekvárral, ehhez a omlós tészta elkészítésének egy másik változatát vesszük.

Szüksége lesz:

• liszt - 450 g;
• olaj - 200 g;
• cukor - 1 pohár;
• tojás - 3 db .;
• szóda - 1 tk. ecettel oltva.

Főzés:

1. A tojásokat cukorral bolyhosra őröljük.
2. A vajat külön megolvasztjuk.
3. Adjon szódabikarbónát a tojásokhoz, és erőteljesen keverje össze.
4. Fokozatosan adjunk hozzá vajat és lisztet.adjunk hozzá lisztetadjunk hozzá lisztet

A tészta puha és rugalmas. Inkább úgy néz ki, mint egy rántott omlós süti..

Bármilyen töltelék van, de baracklekvárral ellátott pité különösen jó. A tésztát osszuk két részre. Tegye a legtöbbjét hűtőszekrénybe, kevesebbet a fagyasztóba. 30 perc múlva kapcsolja be a sütőt 180 fokkal. A fő tortát tekerjük rétegbe, tegyük tepsibe, és kenjük meg lekvárral. Ne kímélje a lekvárt, a sütemények csak finomabbak lesznek.

Vegye ki a második részt a fagyasztóból és reszelje le. Marad a tetejére önteni a süteményt, és betenni a sütőbe. A készültség meghatározása meglehetősen egyszerű, amint a forgács vörösödni kezd, megkapja.

A pitét forrón négyzet alakú darabokra kell vágni. Most puha, de hamarosan lehűl és megszerzi a szükséges, omlós szerkezetet.

A lekvár torta életmentő az elfoglalt nők számára. Finom, aromás, kivétel nélkül mindenki kedveli őket, és nem igényelnek hosszú gondokat a konyhában. Ezek a sütemények tökéletesek, mint az első kulináris élmény a növekvő lányok számára..