Romanesco káposzta - krémes ízű "korall" zöldség termesztésének leírása és szabályai

A román káposzta egy szokatlan hibrid, amelyet brokkoli és karfiol keresztezésével nyernek. Nem is olyan régen jelent meg - a múlt század 90-es éveiben. Egy ideje csak szűk körökben volt ismert, ma azonban egyre inkább a szupermarketek polcain és a veteményeskertekben látható. Az olasz tenyésztők munkája minden várakozást felülmúlt. Az eredmény egy gyönyörű és egészséges zöldség, amely különleges helyet foglal el az asztalán..

A vezetéknév jól tükrözi a megjelenést - a káposzta szokatlan héjnak tűnik, amelyet a tenger mélyéről vettek. Sárgászöld virágzat, spirálba sodorva, piramisokba gyűjtve.

Nagyon szépen néz ki. Ez a káposzta a kerti ágyak, konténerek és virágágyások egyedi díszítésévé válik. Igen, pontosan. Sokan virágokkal körülvett tengerentúli zöldséget ültetnek, és csodálatos tájkompozíciót kapnak, amelyről nehéz elfordulni..

A Romanesco egynyári növény, szép piramisbimbókkal és sűrű sötétzöld levelekkel. A mezőgazdasági technika szabályainak betartásával egy egzotikus vendég eléri az 1 méteres magasságot, a "fejek" tömege pedig legalább 0,5 kg. De a káposzta fő előnye nem a külső héj, hanem a belső tartalom..

Előnyös tulajdonságok

A római káposzta sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A kompozíció karotint, antioxidánsokat, élelmi rostokat, folsavat, A-, C-, PP-vitamint, vasat, kalciumot, foszfort, ritka szelént és fluort tartalmaz. Tisztítja a méreganyagok testét, helyreállítja az emésztőrendszert, erősíti az ínyt, a fogakat és a porcszövetet, javítja a hormonális szintet.

Ezt az alacsony kalóriatartalmú terméket ajánlják mindazoknak, akik meg akarják őrizni a fiatalságot és a szépséget. Azok, akik egészségkárosodás nélkül szeretnének fogyni, tetszeni fognak nekik. A káposzta finom krémes diós íze van, más fajtákban rejlő keserűség és csípés nélkül. A gyerekek örömmel eszik. A cél egyetemes. Ideális levesekhez, omletthez, zöldséges pörköltekhez, salátákhoz.

Növekvő jellemzők

A romanesco káposzta termesztése nem nevezhető egyszerű dolognak - a kultúra szeszélyes. Ha azonban nagy vágyad és bizonyos ismereteid vannak, a korallkáposzta ültetése és termesztése nem lesz nehéz..

Megfelelő hely kiválasztása

A Romanesco szereti a napfényt - az ültetéshez válasszon jól megvilágított területeket. A talajnak könnyűnek, nedvesnek, táplálónak kell lennie. A reakció semleges vagy enyhén lúgos. A savanyú talajt meszezni kell. A legjobb elődök a paradicsom, uborka, burgonya. Ne ültessen káposztát oda, ahol a közelmúltban saláta, fehérrépa, fehérrépa, retek nőtt.

Térjünk a tárgyra

A római káposztát magonként és magoncokon keresztül termesztik. A déli régiókban magokkal ültetik őket, a többiben - palánta módszer. A magokat májusban nedves lyukba vetik 1,5-2 cm mélységig, a magokat a palántákra április közepén ültetik. Amíg a hajtások megjelennek, a hőmérsékletet +20 fokon tartják. 3 héttel a csírázás után a nappali hőmérsékletet +10 fokig, az éjszakai hőmérsékletet +8 fokig csökkentik. A fiatal ültetvényeket rendszeresen öntözni kell, megakadályozva a talaj kiszáradását. Akkor érdemes palántákat ültetni állandó lakóhelyre, ha elmúlt a fagyveszély.

Fontos árnyalatok

Ültetés előtt kövesse az időjárás-előrejelzést - ültessen abban a pillanatban, amikor a levegő +17 fokig melegszik. Éppen ezért a különböző régiókban az ültetés időzítése jelentősen eltér. Ha a hőmérő magas jeleket mutat, a fejek nem lesznek megkötve. A világítás is fontos. A nap hiánya (kevesebb, mint napi 10 óra) a káposzta nyújtásához vezet - elveszíti alakját és megváltoztatja a színét.

Egy másik fontos szempont a műtrágyák kijuttatása, különös tekintettel az időzítésre. Az első alkalommal a palánták védtelen talajba történő átültetése után 7 nappal táplálkoznak.

Muszlim vizes oldatát adják hozzá, amelyhez 1 evőkanál ásványi anyagot adnak. A második megtermékenyítést 14 nappal az első alkalmazás után alkalmazzuk. Ammónium-nitrátot (30 g), szuperfoszfátot (40 g), kálium-klórt (2 g) és bórsavat (2 g) használunk. A harmadik alkalommal a virágzat megkötése során táplálják. 0,5 liter vödör vízzel hígított öblítőhöz adunk egyenként 30 grammot. ammónium-nitrát, szuperfoszfát és kálium-klorid.

Muszlim hiányában a gyomok infúziójával helyettesítik. Másodszor kész vegyületek keverékével etetheti (5 szemcsés Ecoberin, HB-101, Egészséges Kert, 2 evőkanál zöld szappan és fél pohár Gumi).

Hogyan kell törődni?

A román káposzta gondozása elvileg egyszerű. Kövesse az egyszerű szabályokat, és nem lesz probléma a jó termés megszerzésével.

• Öntsön gyakran és bőségesen, de ügyeljen arra, hogy a víz ne álljon meg;
• a föld nedvességének megőrzése - talajtakaró;
• folyamatosan ellenőrizze a növényeket kártevők szempontjából. Ha talál ilyet, használjon speciális gyógyszereket. A hívatlan vendégek szaporodásának megakadályozása érdekében ültessen a közelben körömvirágot, zellert, körömvirágot, mentát, fokhagymát;
• összezúzza az ágyakat és megszabadul a gyomtól;
• időben adjon műtrágyát (mint már említettük, évszakonként háromszor).

A betakarítás októberben kezdődik, amikor sűrű fejek képződnek. A virágzat betakarításával nem érdemes húzni - a káposzta elveszíti finom ízét és lédússágát. Jobb reggel gyűjteni. Frissen, rövid ideig - körülbelül egy hétig - tárolják. Ha meg akarja őrizni egy egzotikus zöldség minden hasznosságát, konzerválja vagy fagyassza le..

A román káposzta videó áttekintése