A legjobb brokkoli káposzta fajták kiválasztása a nyaralókhoz

A brokkoli íze és vitamin-összetétele miatt régóta népszerűségnek örvend Nyugaton. A zöldségtermesztés fejlődésével az orosz kertészek is érdeklődtek a zöldségek iránt. Fontolja meg, hogy a brokkoli káposzta mely fajtái alkalmasak a legkülönbözőbb éghajlati körülmények közötti termesztésre (lásd:. Romanesco káposzta).

Mit kell figyelembe venni a brokkoli fajta kiválasztásakor

A cikkben bemutatjuk az orosz kertészek körében a legnépszerűbb brokkoli fajták jellemzőit. A következő tényezőkre kell figyelnie, hogy melyikük a legoptimálisabb a növekedéshez:

1. Éghajlat. A brokkoli legtöbb fajtája termofil, ezért csak a meleg évszakban termeszthető. Ha régiójában a nulla feletti hőmérséklet elég hosszú ideig tart, bármelyik korai, közepes vagy késői érésű fajtát választhatja, kivéve a speciálisan tenyésztett, hidegen ellenálló hibrideket, amelyek nem tolerálják a meleget. Ha az északi régióban él, akkor olyan fajtákat kell választania, amelyek alkalmasak üvegházban történő termesztésre, hidegállóságra vagy korai érésre.
2. Kertészeti tapasztalat. Ha kezdő kertész vagy, érdemes lehet hibrid fajtákkal kezdeni. Az F1 különleges jelöléssel vannak ellátva. Ezek a fajták a brokkoli másokkal való keresztezéséből származnak. típusú káposzta, amely lehetővé teszi számukra, hogy jobban ellenálljanak a kártevőknek és kevésbé igényesek legyenek a gondozásukra (* magas a hozamuk *). A nem hibrid fajtafajták előnyei, hogy gyakran kifejezettebb ízűek, és a következő évben magjaikból kinevelhetők..
3. Érési idő. Az érés idejére a brokkolit korai érésre (érési periódus 100 napig), középérésűre és késői érésre (130 napos érési periódus) osztjuk. A korai érésű fajták általában alkalmasabbak nyers fogyasztásra, míg a késői érésű fajták hőkezelésre és fagyasztott formában történő tárolásra. A brokkoli egész évben történő fogyasztása érdekében többféle érési időt vehet igénybe..
4. Termelékenység. Fajtától függően 1 négyzetmétertől 1-7 kg gyümölcsöt gyűjthet.
5. Tárolási módszerek. A brokkoli egyes fajtái további feldolgozás nélkül több hónapig használhatók, mások csak konzerv vagy fagyasztott formában alkalmasak hosszú távú tárolásra.
6. Ízminőség. A brokkoli minden fajtájának különleges íze van, de kóstolás nélkül lehetetlen megérteni, melyik tetszeni fog.

Korán érő fajták

A brokkoli korai fajtái ideálisak azokban a régiókban, ahol az idő elég meleg ahhoz, hogy zöldségeket termesszen a szabadban. Az ilyen növények az ültetés után 2-3 hónapon belül érnek. Alapvetően a korán érő brokkoli fajták törékeny szerkezetűek, hőkezelés nélkül sokáig nem őrzik meg frissességüket. Ideálisak nyersen fogyasztani.

Fotó és rövid leírás

A Batavia F1 jól tűri a hőt, és az első fagyig gyümölcsöt hoz. Ideális brokkoli fajta a középső csíkhoz. Ezt a fajtát leginkább frissen lehet fogyasztani, bár nem tart sokáig. Fagyasztva megőrzi ízét.

A Linda brokkoli egy közepes méretű bokor, 7 gyümölcsös hajtással. A gyümölcsök könnyen emészthető jódban gazdagok.

Az úr jobban alkalmas kültéri termesztésre, mint üvegházban. A bokor ellenáll a lisztharmatnak. A gyümölcsöket káliummal dúsítják, ami megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.

A brokkoli gyümölcse A vitaminkáposztát az ültetés után 80 nappal kell leszedni. Ellenkező esetben túl lazává és használhatatlanná válnak..

A monacói fajta gyümölcse nagyon lédús. A növény bokora 80 cm magasra nő, és nincsenek mellékhajtásai, de ez a fajta az egyik legtermékenyebb. A növények ellenállnak a bakteriosisnak.

A fotón látható, hogy a Tonus brokkoli káposzta szokatlan megjelenésű. Gyümölcsének szokatlan finom íze van. A növény fagyban is termhet, ezért ideális az északi régiók ültetésére, bár a bokrok hozama nem nagy.

A Caesar brokkoli rekord C-vitamin tartalommal rendelkezik.

A brokkoli göndör fej jól növekszik 16-25 fokos hőmérsékleten.

Érdemes megjegyezni egy olyan korai érésű fajtát is, mint a brokkoli Lucky F1. A növény feje körülbelül 900 gramm tömegű, annak ellenére, hogy a gyümölcsök az ültetés pillanatától kezdve már 70 nappal megérnek.

A hibrid fajta lisztharmattal szemben ellenálló és nagy termőképességű. Ideális üvegházi termesztéshez hideg régiókban. A Fiesta brokkoli fajtája is hasonló tulajdonságokkal rendelkezik..

A korán érő fajták között megtalálható az Európában népszerű fehér brokkoli is..

Évközi fajták

Az idényközi fajták főként az ültetés után 100 - 130 nappal érnek. E fajták egy része magas hozamot produkál, és elég sűrű ahhoz, hogy nagy távolságokra szállítsák, így ideális fajták a kereskedelmi célú termeléshez. Ezek a fajták többnyire termofilek, de némelyikük hideg régiókba is telepíthető..

A brokkoli Ironman nyílt területeken jól növekszik, a magas hozamú fajták közé tartozik.

A "Gnome" brokkoli tartalma magas foszfor, kalcium és olyan anyagok, amelyek elősegítik a csontszövet növekedését, megerősödését és gyógyulását.

A szerencsét sokáig frissen tartják, annak ellenére, hogy a gyümölcsök szerkezete nagyon lédús.

Az északi régiók lakosainak figyelniük kell a kalabrai káposztára. A nyílt terepen és az üvegházban egyaránt jól tűri a hideg időt és a fagyot.

Késő érésű fajták

A későn érő brokkoli körülbelül 130–145 napig érik. Szükség esetén a palánták érési idejét is figyelembe veszik. Ezeknek a fajtáknak azonban megvannak a maguk előnyei is. Néhány későn érő brokkoli nemcsak hidegálló, de a brokkoli szezonon kívül is meghozza gyümölcsét. Még fagyos időben is vannak (a gyümölcsök fagyasztva nőnek, de emberi fogyasztásra alkalmasak). Ezenkívül a későn érő brokkolinak különleges finom íze van..

A Marathon brokkoli fajtának nagyon finom íze van.

Az Agassi legfeljebb 5 hónapig frissen tartható.

A brokkoli gazdag étrendi összetételéről híres. Minden zöldségfajta nemcsak egyedi összetételű, hanem különleges ízű is. A brokkoli fajtáival kísérletezve kiválaszthatja azt a fajtát, amely ízének, termesztésének egyszerűségének és hozamának szempontjából a legjobban megfelel. Egyes hibrid fajták egzotikus megjelenésben is különböznek egymástól..

A brokkoli gyümölcs fagyasztva nem veszíti el előnyös tulajdonságait, és egész évben a fagyasztóban tárolható. A színek és formák sokféleségének köszönhetően a zöldség bármilyen asztal dísze lehet..

A legjobb brokkoli fajták kiválasztása - videó