Hogyan kell főzni és mennyit főzni a mini kukoricát?

A mini kukoricát kis, hosszúkás fülek formájában mutatják be, fő különbsége a hagyományos kukoricától a szemek hiánya.

Ezeket a jellemzőket figyelembe véve a mini kukorica elkészítésének eljárása is eltér a szabályos alakú káposztafejek elkészítésétől..

Jellemzők:

A mini kukoricafejek hossza 8-12 cm, átmérője eléri a 2-4 mm-t. Nagyon kicsi halványsárga szemű, lédús pépes. A fajta a miniatűr szemcsék miatt kapta a nevét..

Hazánk területén ilyen növény nagyon ritkán található meg. De ha körülbelül egy méter magas kukoricabokrokat lát szomszédainak kertjében, biztos lehet benne, hogy ez pontosan mini kukorica. Egy növény bokorán egyszerre legfeljebb 10 fej káposzta jelenhet meg.

Haszon

referencia! Az ebből a kukoricából készült ételeket diétásnak tekintik.

A mini kukorica fogyasztása jótékony hatással van a test állapotára:

1. A gabonanövények ezen képviselője elősegíti a toxinok kiváló minőségű eltávolítását a testből, ami megakadályozza az idő előtti öregedést..
2. A növény fejét a rák és a szívbetegségek megelőzésére is használják..
3. Kedvezően hat a gyomor-bél traktusra.

A mini kukoricának számos egészségügyi előnye van.

• Sok B-vitamint tartalmaz, nevezetesen B1, B2 és B5.
• A gabonafélék tartalmazzák a C, A, D, E, K és PP csoport vitaminjait is.
• A növény gazdag ásványi anyagokban és nyomelemekben is, amelyek a következőket tartalmazzák:
• só;
• Vas;
• foszfor;
• kálium;
• magnézium;
• réz;
• nikkel.

Az ilyen kukoricafajta előnye a keményítő minimális jelenléte a készítményben.

Fontos! De érdemes emlékezni arra, hogy ez a fajta kukorica nem mindenki számára megengedett..

A túlzott K-vitamin-tartalom miatt, amely hozzájárul a véralvadáshoz, a növényt tilos olyan emberek számára használni, akiknek problémái vannak a vérrögképződéssel.

Hogyan válasszuk ki a megfelelőt?

1. Mielőtt mini kukoricát vásárolna, alaposan vizsgálja meg a káposzta fejét, nem lehet megsárgult levele. Ne figyeljen a megpucolt káposztafejekre sem, mivel a rövid távú tárolás ebben a formában is a lédússág elvesztéséhez és a káros mikroorganizmusok behatolásához vezet..
2. Kóstolja meg a kukoricaszemeket, szilárdak és nedvesek legyenek. A kukorica forrázásához jobb a fiatal és lédús csutka választása. Az utolsó szempont a gabona aprításával határozható meg, ha lé szabadul fel belőle, akkor a növény friss, és őt kell előnyben részesíteni.

Kiképzés

Figyelem! A fülek forralása előtt a levelekkel együtt 2 órán át hideg vízben kell áztatni őket..

Így a lehető legjobban megőrzi a termék összes hasznos tulajdonságát, és a mini-kukorica további főzése hozzájárul ahhoz, hogy lédús és édes lesz..

Hogyan kell főzni?

A kis kukorica megfelelő főzése:

1. Az áztatási idő letelte után távolítsa el a kukoricát és tegye az edénybe..
2. Fedjük le hideg vízzel, és tegyük a tűzhelyre.
3. mennyi főzni? A mini-kukorica állapotától függően 20–40 percig főzzük (a részletek arról, hogyan kell megfelelően főzni, hogy puha és lédús legyen, olvassa el itt).

Receptek

Ebben az időpontban sok recept áll rendelkezésre a mini kukorica elkészítéséhez.

Csirkehúsleves

Elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

• 5 közepes burgonya;
• egy kis sárgarépa;
• egy kis hagyma;
• kukorica füle - 3-5 darab;
• 200 gramm csirke filé;
• növényi olaj;
• só, bors ízlés szerint;
• 2 gerezd fokhagyma;
• zöldek: kapor vagy petrezselyem.

Főzés:

1. Öntsön vizet egy edénybe, tegye bele a csirkét, és tegye a tartályt a tűzhelyre.
2. Forró víz után meg kell sózni, a csirkét fél órán át főzik.
3. Amíg a húsleves készül, hámozzuk meg a hagymát, és vékony csíkokra vágjuk, reszeljük le a sárgarépát.
4. Az elkészített zöldségeket egy serpenyőbe tesszük, és 10-15 perc alatt megsütjük.
5. Ezzel párhuzamosan különítsük el a kukoricamagot, és tegyünk egy serpenyőbe a hagymával és a sárgarépával, az összetevők keverékét 15 percig sütjük, a termékeket folyamatosan keverni kell.
6. Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra, adjon hozzá húslevest.
7. 10 percig főzzük, majd sült zöldségeket adunk a húsleveshez. Főzzük még 15 percig.
8. Ellenőrizze, hogy nincs-e só, bors.
9. 5 perccel a főzés vége előtt adjon hozzá apróra vágott gyógynövényeket és fokhagymát.
10. Tálaljuk az asztalon.

Olvasztott sajttal

Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• kukorica füle - 2-3 darab;
• 3-4 közepes burgonya;
• egy közepes hagyma;
• egy kis sárgarépa;
• 200 gramm csirke filé;
• 200 gramm ömlesztett sajt;
• egy kis kaliforniai paprika;
• egy közepes paradicsom;
• só, bors ízlés szerint;
• növényi olaj;
• zöldek: kapor vagy petrezselyem;
• 3 gerezd fokhagyma.

Főzés:

1. A csirkefilét 30 percig főzzük, forralás után a vizet sózzuk meg.
2. Ugyanakkor hagymát és sárgarépát hámozunk. Vágja a hagymát kis kockákra, három sárgarépát egy reszelőre, állítsa megsütésre. Adjon hozzá növényi olajat, az összetevőket rendszeresen kevergetve.
3. Válassza le a kukoricaszemeket a csövekről, és adjon hozzá hagymát és sárgarépát.
4. Vágjuk a paprikát és a paradicsomot kis kockákra, adjuk hozzá a hagymához és a sárgarépához.
5. Süssük puhára.
6. Tisztítsa meg a burgonyát és vágja közepes méretű kockákra, adjon hozzá a forrásban lévő húsleveshez.
7. Főzzük 15 percig, adjunk hozzá sült zöldségeket és sózzuk meg.
8. Adja hozzá az ömlesztett sajtot, és folytassa a főzést, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik.
9. 5 perccel a főzés vége előtt adjunk hozzá finomra vágott gyógynövényeket és fokhagymát, borsot ízlés szerint.
10. Tálaljuk az asztalon.

Zöldséges pörkölt

Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 2 fej kukorica;
• 100 gramm zöldborsó;
• egy közepes cukkini;
• egy nagy hagyma;
• egy közepes sárgarépa;
• 3 közepes burgonya;
• 2 nagy paprika;
• 2 nagy paradicsom;
• növényi olaj;
• só, bors ízlés szerint;
• zöldek: kapor vagy petrezselyem.

Főzés:

1. Minden zöldséget meg kell mosni, meg kell hámozni és közepes méretű kockákra kell vágni.
2. Ezután vegyen egy nagy serpenyőt, és pirítsa meg a burgonyát aranybarnára.
3. Ezután adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, és ismét sütjük, amíg a fele meg nem fő.
4. Ezután szemes kukoricát, zöldborsót, paprikát adnak hozzá. A zöldségeket további 10-15 percig sütjük.
5. Ezután adjuk hozzá a cukkinit és a paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, amíg az étel elkészül.
6. 5 perccel a főzés vége előtt adjon hozzá apróra vágott zöldeket.
7. Tálaljuk az asztalon.

Főtt zöldségsaláta

Elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 200-300 gramm előre főtt mini kukorica;
• egy alma;
• 2 közepes sárgarépa;
• egy közepes hagyma;
• 3 főtt tojás;
• egy savanyított uborka;
• só, bors ízlés szerint;
• majonéz ízlés szerint;
• kapor.

Főzés:

1. Krumplit és tojást forralunk.
2. Vágjuk a hagymát csíkokra, reszeljük le a sárgarépát, állítsuk megsütni.
3. Vágja az almát vékony csíkokra, tegye egy salátástálba, vágja kockákra a főtt burgonyát, tegye oda.
4. A tojásokat reszeljük le. Vágjuk az uborkát csíkokra.
5. Keverje össze az összes hozzávalót sült hagymával és sárgarépával. Só bors.
6. Adjunk hozzá majonézt, és szórjuk meg apróra vágott gyógynövényekkel.

pizza

A tésztához a következő összetevőkre lesz szükség:

• 2 csésze liszt;
• egy pohár meleg vizet;
• egy tojás;
• fél teáskanál só;
• egy evőkanál cukor;
• egy csomag élesztő.

A töltelék elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:

• 200 gramm kolbász;
• egy közepes hagyma;
• egy nagy friss paradicsom;
• egy nagy paprika;
• 4-5 fej mini kukorica;
• paradicsompüré vagy ketchup;
• majonéz;
• reszelt sajt;
• zöldek.

Így főzni:

• Először készítse elő a tésztát. Ezért:
• Sót, cukrot, tojást adunk meleg vízhez.
• A lisztet száraz élesztővel kell keverni, és fokozatosan hozzá kell adni a vízhez.
• Gyúrja össze a tésztát, tegye meleg helyre.
• Amíg jön a tészta, készítsük el a tölteléket. Ezért:
• Vágjon mindent kockákra: kolbászt, hagymát, paprikát, paradicsomot.
• Egy nagy tálban keverje össze az összes terméket mini kukoricával és majonézzel.
• Miután a tészta feljött, kenje meg a tepsit növényi olajjal, és tegye rá a tésztát réteg formájában.
• Kenje meg paradicsompürével, kenje meg a tölteléket, egyenletesen eloszlatva az egész réteget, szórjon rá reszelt sajtot, és szórja meg gyógynövényekkel.
• 180-220 fokos sütőbe tesszük és 30-50 percig sütjük (megtudhatja, hogyan lehet más módon főzni a kukoricát a sütőben itt).

Nemcsak ízletes, hanem egészséges kukorica is, amely mind a gyomrot, mind a szemet kedveli a nyári vakáció végén, lehetővé teszi, hogy a szervezet vitaminokkal telítődjön és felkészüljön az ősz nehéz időszakára. Azt tanácsoljuk, hogy nézze meg cikkeit arról, hogyan és meddig kell főznie tejsavas, érett és túlérett, a csutkán, fagyott gabonafélék, valamint lásd a főzés receptjeit lábas, multicooker és mikrohullámú sütő, gőzös otthon.

A mini kukorica olyan termék, amelyet sokféle receptben lehet felhasználni, így ha ez megvan, nem kell éhen halnia..