Hogyan lehet otthon nevelni a gombamicéliumot

A hölgy egyedüli gombatermesztése nemcsak érdekes, hanem nagyon jövedelmező is. Ehhez micéliumra van szükség. Hogyan lehet otthon termeszteni a gombamicéliumot, hogy teljes terméket kapjunk? Bizonyos esetekben laboratóriumi felszerelésre lesz szükség. Minden eljárást teljes sterilitás állapotában kell végrehajtani, pontosan követve az utasításokat.

Amit micéliumnak hívnak, annak funkciói

Mi a micélium vagy a micélium? Ezek a magzat spórái, vegetatív teste, amely új szervek kialakulása után megváltozik. Jó körülmények között a micélium belsejében sok folyamat képződik. A kis szálakból kialakított sűrű hálózat fokozatosan megjelenik. Ha tápközegbe kerülnek, a micéliumból a gyümölcsök fejlődni kezdenek. Ez a gomba micéliuma fő funkciója.

Külsőleg a micéliumot a legfinomabb szálak képviselik, barna, sárga vagy fehér. Hálókat alkotnak, néhány szövést, amelyeket hifának hívnak. Gyakran hasonlítanak vattára vagy bolyhokra, és ha nagyítón keresztül nézi őket, láthatja a micélium húrjait. Földalatti orgona, de néha kiugrik a szubsztrátból, amelyben nő. A gomba táplálkozásáért és a talajban való rögzüléséért a micélium felelős..

A hifákat néha olyan helyeken látják, ahol korábban a micélium található (tuskók vagy termékeny talaj). Néha a gombaszedők összegyűjtik őket, hogy micéliumot telepítsenek, hogy később otthoni gombákat termessenek..

A micélium ültetésének típusai

Ennek az anyagnak több típusa van:

• vetőanyag - használatra kész anyag, amelyet korábban hordozó micéliumokból gyűjtöttek össze;
• méh - steril körülmények között, laboratóriumi körülményekhez közel, kémcsövek segítségével nevelik;
• a gomba testének micéliuma - ebben az esetben a magok friss kupak részecskék, bizonyos körülmények között betakarítva.

A vetőmag szaküzletekben vásárolható meg, és a további csírázás érdekében speciális szubsztrátumba fektethető. Először az utolsó két lehetőséget kell kifejleszteni. Hogyan növekszik otthon a gomba micéliuma berendezések segítségével - a cikkben tovább.

Hogyan lehet otthon nevelni a gombamicéliumot

A termesztéshez a következő eszközökre és anyagokra van szükség:

• égő, alkohol;
• csipesz;
• üveg kémcsövek dugókkal;
• sörlé és agar-agar;
• hidrogén-peroxid;
• kesztyű steril.

A folyamatban részt vevő összes elemet további sterilizálásnak kell alávetni, beleértve a munkaterületet is.

A méh micéliumának elkészítése

Mielőtt otthoni micéliumot készítene, elő kell készítenie egy tápközeget. El kell kezdeni azzal, hogy a sörlét összekeveri az agar-agarral. Az elegyet lassú tűzön sűrűvé főzzük. A gombarészecskéket ekkorra már el kell készíteni - hidrogén-peroxiddal kezelni és egy speciális edénybe tenni.

Öntsük a sűrített keveréket tiszta kémcsövekbe. Hagyja őket egy ideig hűlni enyhe lejtőn. Ahogy a tömeg lehűl, kocsonyaszerűvé válik, ekkor kezdheti meg a gomba részecskék lerakását. Ezt steril csipesszel kell elvégezni..

Mielőtt a csövet dugóval lezárnák, fertőtlenítés céljából az égő előtt kell tartani. Ezt követően a csöveket meleg, sötét helyre kell venni. Ilyen körülmények között a gomba micéliumát két hétig növesztik. Ez az időszak elegendő a vetéshez szükséges kész anyag megszerzéséhez..

A fő oka annak, hogy egyes gombászok nem tudják megtermelni a micéliumot, a nem sterilitás. Amikor a mikroorganizmusok belépnek a csövekbe, az penészedést eredményez..

Maggomba előkészítése a gomba testéből

Ezt a módszert tartják a legkönnyebbnek. Gyakrabban ezt a micéliumot termelik otthoni laskagomba és mézgarika termesztésére..

A főzési folyamat a következő:

1. Válassza ki az érett kalapokat. Fontos nagy példányokat választani, károsodás nélkül.
2. Áztassa őket meleg, forralt vízben egy napig.
3. Egy nap elteltével engedje le a vizet, steril tárggyal őrölje meg a kupakokat zúzává.
4. A kapott keveréket azonnal előre elkészített szubsztrátumba kell fektetni.

A zabkása hosszú ideig nem tárolható - azonnal fel kell használni. Gomba termesztésekor bizonyos beltéri hőmérsékletet és páratartalmat kell fenntartani.

A micélium termesztésének számos más módja van..

Növekvő méh micéliuma a gabonán

Ezt a módszert általánosnak tartják a laskagombát termelő gombaszedők körében. A gabona micéliuma előállításához otthon zabra, kölesre vagy kukoricamagra lesz szükség. A micélium rozsszemeken történő termesztésének leghatékonyabb módszere elismert. Használat előtt fel kell őket készíteni..

Az első lépés a szemek felforralása. Ehhez készítsen el 30 kg gabonát, öntsön 30 liter vízbe. Főzzük fél órán át alacsony lángon. Ezután engedje le a maradék vizet és szárítsa meg a szemeket. Ezután krétával (100 g) és gipszzel (350 g) kell keverni őket. Ez biztosítja a levegőbe jutást és morzsalékossá teszi a gabonát..

A következő lépés az üvegtartályok megtöltése (jobb, ha 2 vagy 3 literes edényeket veszünk) az alkatrész 4/5-ét szemcsékkel. Minden egyes korsó nyakát takarja le tiszta gézzel. Ezeket egy nagy edénybe vagy orvosi autoklávba kell tenni, ha van ilyen. A tartályokat kétszer 2-3 órán keresztül sterilizálni kell, figyelembe véve az intervallumot - körülbelül egy nap. Forrás közben fontos biztosítani, hogy ne kerüljön víz az üvegekbe. Ezután az összes edényt tiszta szobába kell helyezni, és körülbelül 15 órán át hagyni kell.

Ezt követően a kapott gabona késznek tekinthető a spórák telepítésére. Ehhez a gomba darabjait gabonával ellátott edényekben helyezik el. A gomba egyes részeit levesszük a kupakról. Mielőtt konténerbe helyezné őket, a töredékeket hidrogén-peroxiddal kell kezelni..

Ezután a kannákat meleg, árnyékos helyre helyezik. A szobában nem lehet huzat. Kerülje a közvetlen napfényt is..

Feltéve, hogy a technológiai folyamatot pontosan végrehajtják, 12-15 nap múlva fehér pihe jelenik meg. Ez a gomba termesztésének micéliuma..

A micélium kartonon történő termesztésének előnyei

A módszert, amelyet sok gomba válogató ismer fel, amely sampinyonkat termel, karton segítségével hajtják végre. A vastag karton darabokat 30-60 percig forralt vízben kell áztatni. Ezután nyomja össze és ossza fel rétegekre. Szedje szét a gyümölcs szárát kis szálakba, és tegye őket papírra, és fedje le egy kartonréteggel a tetején. Helyezze az anyagot egy lyukakkal ellátott műanyag tartályba, és csomagolja celofánba. A micélium megfelelő fejlődéséhez legalább 20 ° C hőmérséklet, napi szellőzés és napfény nem szükséges. Az első hajtások 20 nap múlva alakulnak ki.

A módszer előnyei:

• a karton fából készült, amely a micélium számára már ismert fűrészporból és forgácsból;
• egészen hozzáférhető;
• nem kell sterilizálni;
• jól megtartja a nedvességet;
• a hullámkarton alakja miatt lehetővé teszi a micélium lélegzését.

A kartonnal végzett munka megkezdése előtt fontos kivágni az összes feliratot és eltávolítani a ragasztó és a szalag nyomait.

A micélium tárolása

4-5 ° C-os hőmérsékleten a laskagomba micéliuma körülbelül egy évig életképes maradhat. Jobb, ha a micéliumot vákuumzsákokban tároljuk. Először azonban forró vízzel 20 percig hőkezelni kell őket. Csak ezután lehet a gabona micéliumát zsákokba csomagolni..

Hogyan válasszuk ki a kész micéliumot

A micélium megvásárolható, ha nincsenek feltételek a termesztéséhez. Gondosan kell választanod. Vásárláskor fontos figyelni a gyártás dátumára, a tárolás időtartamára. Általános szabály, hogy a micélium eltarthatósága bizonyos körülmények között 3-4 hónap..

Tanács! Tapasztalt gombaszedők nem javasolják a száraz micélium beszerzését. Sokan észrevették, hogy sokkal lassabban növekszik, és nem alkalmazkodik jól a környezethez..

A munka megkezdése előtt érdemes egy kis adagot elvinni egy szaküzletből, miközben nincs bizalom a termék minőségében. Ügyeljen a csomagolásra. Tiszta, sérülésektől mentes, penész- és szagmentes..

Vetés előtt az ajánlott tárolási hőmérséklet legfeljebb 4 ° C. A micélium semmilyen esetben sem fagyasztható le, különben a termés elpusztul. A micéliumot tartalmazó csomagokat bizonyos távolságra kell elhelyezni egymástól a szellőzés érdekében.

A munkát a termék felaprításával kell elkezdeni, a csomag felnyitása nélkül. A csomagolás felbontása előtt használjon steril kesztyűt. Ebben az esetben a hőmérsékletnek szobának kell lennie.

Milyen típusú gombákat lehet tenyészteni a micélium felhasználásával

Most, hogy tudja, hogyan termesztheti otthon a gombamicéliumot, tudnia kell, mely gyümölcsöket termesztik önállóan. Azok a gombafajták, amelyek otthon termeszthetők, nem igényelnek különösebb anyagköltségeket vagy kemény munkát. Az idő és a pénz nagy részét a micélium megszerzésére fordítják.

Önállóan termesztheti a fás (shiitake, téli gomba, laskagomba) és a talaj (ringlets és sampinyon) gombákat. Sokan elsajátították ezt az üzletet, főleg, hogy ez a foglalkozás nem igényel nagy területeket. Kívánt esetben gombát lehet kapni még az erkélyen is.

Szubsztrátum kiválasztása a micélium ültetéséhez

A szubsztrátumot annak alapján kell megválasztani, hogy mely gombákat tervezik termeszteni. Például a sampinyonyves virágzik a komposzton, laskagomba a szalmán és a shiitake a fűrészporon. Vetés előtt ajánlott a micélium sterilizálása a mikroorganizmusok bejutásának megakadályozása érdekében.

Továbbá a micélium egyenletesen oszlik el a szubsztrátumban. Először a micéliumot 20-21 ° C hőmérsékletre melegítik és 20 napig hagyják. Ezután a hőmérsékletet 13 ° C-ra kell csökkenteni, és addig kell tartani, amíg a termés meg nem jelenik.

A gomba fokozatosan jelenik meg 3 hét múlva. Növekedésük és fejlődésük során nemcsak a hőmérsékletet, hanem a páratartalmat is meg kell tartani, sötétedést biztosítani számukra.

A gyümölcs akkor tekinthető teljesen érettnek, ha a sapkák könnyen leválaszthatók a szárról. A betakarításkor fontos, hogy ne károsítsuk a spórákat, ezért a legjobb egy meglehetősen éles kést használni..

A micélium főzésének pozitív eredménye elsősorban attól függ, hogy milyen körülmények között készül. A helyiségnek, ahol a folyamat zajlik, teljesen sterilnek kell lennie. A tisztaságot minden szakaszban be kell tartani, és az eljárásokat steril kesztyűvel kell végrehajtani..

Növekvő gomba micélium otthon - videó