Hogyan termeljen laskagombát otthon: lépésről lépésre utasítások + technológia

Évente egyre többen akarnak különféle növényeket termeszteni otthon. Így a zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények minőségi ellátásban részesülnek, és teljesen szervesnek számítanak. A vegyszerek és műtrágyák felhasználása a lehető legkisebb.

A gombatermesztés most is népszerű, és ez a tevékenység nem igényel nagy kiadásokat, és a szoba a legkisebb is lehet ahhoz, hogy nagy mennyiségű gombát kapjon..

Az otthoni termesztés vezetője a királyi laskagomba. De meg kell találnia, hogyan lehet otthon termeszteni a laskagombát. Végül is van egy speciális technológia, amelyet követni kell.

Egy másik kulcsmutató a páratartalom, amelynek legalább 50% -nak kell lennie. Gyakran a szakértők laskagombát termesztenek egy pincében, fészerben vagy egy szokásos üvegházban. Itt a gombatömbök senkit nem zavarnak, és a szüret nyugodtan növekszik.

Azonban olyan szerény gombák termesztésére, mint a laskagomba, bármely helyiség alkalmas lehet, amely a következő feltételekkel rendelkezik:

• magas légnedvesség - körülbelül 70%;
• az első 20 napban feltétlenül tartsa be a teljes sötétséget;
• mesterséges fény használata - amint a zacskóban található laskagomba képezi az első kezdeteket, további világítást kell használni, körülbelül napi 8 órában;
• a hőmérsékleti rendszer betartása. A mutatóknak +20 - 30 fokosnak kell lenniük;
• kiváló minőségű szellőzés. A levegőztetés nagyon fontos a gomba betakarításának minősége szempontjából..

A laskagomba önálló termesztésében a leggyakoribb hiba a termesztés helytelen megválasztása. Ha megsértik a laskagomba termesztésének technológiáját, akkor előfordulhat, hogy a betakarítás egyáltalán nincs.

A laskagomba termesztésének alapja

Mielőtt elkezdené az osztriga gombák otthoni termesztését, alaposan meg kell tanulmányoznia a szubsztrátra vonatkozó összes követelményt, mert ez az a tápközeg a gombákhoz, és a hozam ettől függ. Fontos, hogy ne kövessünk el hibákat, hogy a laskagomba termesztését siker koronázza..

Érdemes megemlíteni, hogy van egy másik módszer a laskagomba termesztésére - amikor nincs szükség speciális alapra, és a gombák tuskókon vagy fákon nőnek. De erről részletesebb információkat kell megtudnia, és fel kell használnia a szakemberek titkait..

A micélium kiválasztása

A laskagombák otthoni termesztését egy kezdő számára már elég nehéznek tartják, nem kell gyakori hibákat elkövetnie, és nem vásárolhatja meg a micéliumot a kezéből. Jobb, ha speciális boltokba megy, ahol kiválaszthatja a legjobb lehetőséget. A kezdők választhatnak olyan micéliumot, amelyet körülbelül 1 éve használnak az iparban.

Ebben pedig van egy bizonyos titok, mert a gombák termesztésének ipari technológiája nem jelenti a micélium 1 évnél hosszabb használatát. De ebben az időszakban a keverék nem fejleszti ki teljesen az erőforrását, és továbbra is jól meghozza gyümölcsét. Az ilyen micélium általában nagy és jó minőségű betakarítást eredményez, ára pedig jóval alacsonyabb..

Először ki kell választania a tenyésztéshez megfelelő mennyiségű micéliumot. Ha micéliumot vásárol egy nyaralóhoz, ahol a gombák jól meg fognak nőni, ne feledje, hogy 1 kg micéliummal körülbelül 3 kg gomba keletkezik. De hogy hány gomba nő, az még várat magára.

Minőségi micélium vásárlása

A micélium boltban történő megvásárlásakor a következő kiválasztási szabályokat kell alkalmaznia, amelyek nemcsak kezdőnek, hanem tapasztalt gombatermesztőknek is segítenek:

• ha nem biztos a vásárolt micélium minőségében, akkor több kis adagot kell vennie különböző gyártóktól vagy üzletektől;
• a vásárlás során meg kell vizsgálnia a fajta és a törzs, a termelékenység, a különféle betegségek és kártevők ellenálló képességének adatait. És feltétlenül ismerkedjen meg a termés megtakarításának időzítésével is;
• ismerkedjen meg a micélium megőrzésének körülményeivel. Az optimális hőmérsékletnek +20 ° C-nak kell lennie. Vigyázzon, nehogy túlmelegedett anyagot áruljanak;
• a micéliumnak nem lehet kifejezett ammóniaszaga, és nem lehet fekete vagy zöld foltokkal borított. Ez azt jelenti, hogy rossz minőségű. Az élénk narancs egészséges micélium színnek számít, amely ideális a növekedéshez..

A laskagomba tenyésztésének fő szakaszai

Ha lépésről lépésre szétszedi a folyamatot, az a következő szakaszokat tartalmazza:

1. Az aljzat előkészítése és feldolgozása. A szubsztrát nevezhető tápközegnek a gombák csírázásához, más szóval ez a talaj. Napraforgóhéj, szalma, hajdinahéj nyersanyagként használható. A főzés fő feltétele a tiszta anyag használata. Az aljzatot előzetesen össze kell zúzni. Erre azért van szükség, hogy elkerüljük a mikroorganizmusok és idegen részecskék bejutását belé, ami befolyásolhatja a betakarítást. Ehhez az aljzatot gőzzel kezeljük. Maga a folyamat abban rejlik, hogy az aljzatot (kb. 10 kg) egy speciális tartályba helyezik és felmelegítik. Az aljzat főzése körülbelül 2 órát vesz igénybe. Ezután le kell ürítenie a vizet, és az aljzatot 25 ° C hőmérsékletre kell hűteni.
   A szubsztrát manapság legnépszerűbb feldolgozása xeroterm technológiának tekinthető. Ennek a folyamatnak az a lényege, hogy a hordozót gőzzel 100 ° C-ra melegítjük, és egy bizonyos ideig (1,5 órán át, ha szalma) tartjuk. A folyamat befejezése után az aljzatot vízzel megnedvesítik.
2. Gombatömbök kialakulása. A gombatömbök úgy néznek ki, mint egy nagy, 350x800 mm méretű polietilén zsákok, amelyek aljzattal vannak megtöltve. Megalakulásukhoz szükséges, hogy az aljzatot és a micéliumot gőzzel előkezelt rétegekbe helyezzük, folyamatosan váltogatva őket. A felső rétegnek szubsztrátumnak kell lennie. A zsákok megtöltése után meg kell kötni őket. Ezután kis lyukakat (1-2 mm) kell készítenie a táskában, 10 cm távolságot hagyva közöttük.
3. Helyes palántaápolás. A gombatömbök kialakulása után megkezdődik az inkubációs periódus (az az időszak, amikor a laskagomba érik). Ebben a szakaszban fontos megteremteni a legjobb feltételeket a gombák számára. Fontos figyelni a zsákokban a hőmérsékleti rendszert (az optimális hőmérséklet + 20 ° C lesz). Ezenkívül a helyiséget rendszeresen szellőztetni kell. Az inkubációs periódus 2-3 hétig tart, ezt követően a micélium, amely megnőtt, átkerül egy másik helyiségbe, annak érdekében, hogy a növekedési folyamat lezajljon.
4. Termés. A gombák a 7-10. Napon kezdenek el gyümölcsöt hozni, miután a micéliumot új helyiségbe helyezték át. Ekkor kezdenek megjelenni a gombák első rudimentumai. Ez a szakasz a levegő páratartalmának akár 100% -os növekedését is megköveteli. Ehhez a szoba padlóját és falait vízzel kell permetezni. A szellőzést ebben az időszakban még gyakrabban kell elvégezni. Ezenkívül a gombákat napi 10 óráig meg kell világítani. Az ilyen világítás megvásárolható egy szaküzletben, vagy használhat közönséges fénycsöveket..
5. Aratás. Általánosan elfogadott, hogy a helyes betakarítás a kagylógombák kicsavarása a hordozóból. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a késsel történő metszés során különféle mikroorganizmusok kerülhetnek a micéliumba, ami befolyásolja a további növekedést.
   Emlékeztetni kell arra is, hogy egész csoportokban kell betakarítani, így a laskagomba nem veszíti el tulajdonságait, és tovább fog tartani..

Egy helyiségben 4-5 forgatást (folyamatos művelés) végezhet el évente. Fontos! A betakarítás után a helyiséget alaposan le kell mosni vízzel, fertőtleníteni és alaposan szellőztetni..

Laskagomba betegségek és kártevők. Hogyan lehet megelőzni és ellenőrizni

Van, amikor a gomba a termés időszakában megbetegszik. Nagyon sok oka van. Ha fertőtlenítést végeztek a helyiségben, a betegségek nem befolyásolhatják a termést. Általános szabály, hogy a baktériumok nedves és korhadt szalmával együtt lépnek be. A szubsztrát különféle gombás betegségeit okozza.

Fontos! A betegségek megelőzése érdekében a szubsztrátumot hőkezelni kell a micélium ültetése előtt. Ehhez tegyen egy nagy edénybe, és öntsön rá forró vizet, majd főzze 2 órán át, majd nyomja össze és szárítsa meg.

Gyakran előfordulhat olyan betegség, mint a sötét rothadás. Ha ezt látja, el kell távolítania az összes beteg növényt az aljzattal együtt. Nagyon gyakran a laskagombákat gomba legyek, ritkábban a kullancsok támadják meg. A paraziták a micéliumban is születnek a túlzott páratartalom és a szellőzés hiánya miatt. A betegség világos foltokként jelenik meg.

Az ilyen gombákat el kell távolítani, és a helyiséget fertőtleníteni kell. Ezt megteheti a füst segítségével, amelyet megvásárolhat a boltban, egy napig hagyja egy zárt helyiségben, utána jó minőségű szellőzést kell végrehajtania..
Ha a micéliumok közül legalább az egyik megfertőződött, ki kell dobnia az egész zsákot, és ez csökkenti a betakarítás mennyiségét.

A fentiek alapján meg lehet érteni, hogy a laskagombát nagyon egyszerű otthon termeszteni, de meglehetősen fáradságos. Berendezésekre, minőségi anyagokra, világításra és egy speciális helyiségre van szükség. De a megfelelő gondozás lehetővé teszi akár 9 kg gomba összegyűjtését.

További információk a termesztésről itt: