Gombatermesztés otthon kezdőknek

Szia! A nevem Ira és a férjemmel van egy hobbim, amely nagyon kellemes vállalkozássá nőtte ki magát. Otthon sampinyonkat és laskagombákat termesztünk. És ha a férjem értékesítéssel és anyagi oldalával foglalkozik, akkor rajtam vannak a gombák. Többet elmondok arról, hogyan lehet otthon megnyitni egy gomba rétet..

Néhány tapasztalt ember azonban még otthon is termel ringletet, frammulinát vagy shiitake-et, de erre még nem nőttünk fel. És még a vargánya vagy a vargánya is elég sikeresen terem a kerti telken. De kezdjük a laskagombával és a gombával..

Milyen feltételekre van szükségük

Először is, a gombáknak nedves levegőre van szükségük (90-95%). A beltéri hőmérséklet a gombák fejlődési periódusától függ. Tehát az inkubációs periódus alatt legfeljebb 20 fok fölött kell lennie, termés közben pedig 10 és 15 között. A micélium csírázásához a páratartalomnak körülbelül 85% -nak, a hőmérsékletnek 23-24 fok fölött nulla.

Ha ilyen körülményeket tud létrehozni az ablakpárkányon, akkor próbálja ki. De jobb, ha egy alagsort vagy erkélyt felszerel a gombához. Csökkentheti a helyiség hőmérsékletét, ha ventilátort irányít a gombákhoz. Légkondicionáló vagy akár egy kis hűtőegység is működik..

Fontos! Egy négyzetméter 3-5 gombatömb befogadására alkalmas.

Ezenkívül, ha gombákat termesztesz egy pincében vagy pincében, komoly fertőtlenítést igényel. Ehhez:

• Meszelje le a gomba helyiség összes mennyezetét mésszel és réz-szulfáttal;
• Permalizálhatja a szobát formalinos oldattal (4%);
• A rovarok (például gyümölcslégyek) leküzdésére a szobát klorofosszal kezelheti;
• Tegyen egy fertőtlenítőszerrel átitatott fűrészporral ellátott edényt is a bejárat elé.

Nos, ne felejtsen el szellőztetni a helyiséget ezek után az eljárások után. Ellenkező esetben mind Ön, mind a gomba kényelmetlenül érzi magát itt..

Hol kapható micélium

Néhány bátor lélek önmagában termeli meg a micéliumot, és nagyon drágán adja el, de a folyamat nem könnyű. Kiváló minőségű gombamagokra is szükség van..

A növekedés során be kell tartania a teljes sterilitás feltételeit is, és meg kell győződnie arról, hogy mikroflóra nem kerül bele. És azt is meg kell tanulnod, hogyan készítsünk tápanyag-alapot agarból és burgonyából a micélium számára. Steril körülmények között is elkészítik ...

Sokkal könnyebb jó magot vásárolni. Keressen olyan gyártót, amely évek óta a piacon van. Érdeklődni lehet azoktól, akik már régóta foglalkoznak otthon gombával. Ne habozzon olyan dokumentumokat kérni, amelyek megerősítik a vetőmag minőségét.

Vizsgálja meg a micéliumot: szép illata legyen, fehér legyen a színe, és fekete vagy penészfoltok ne jelenjenek meg itt.

A micélium használata előtt feltétlenül gőzzel fertőtlenítse. Csak a forró víz is jó..

Az aljzat főzése

Az aljzat előkészítéséhez csak búzából, árpából, kölesből vagy rozsból kell szalmát igényelni. Egy nagy fazékba tesszük, feltöltjük vízzel és bekapcsoljuk a gázt. Növelje a tüzet a fertőtlenítőn keresztül, és várja meg, amíg az összes víz kijön. Ennek eredményeként legyen meleg és nedves szalma..

Most keverje össze az aljzatot a micéliummal. Polietilén zacskókba rétegesen is rakhatja össze őket. Miután a táskákat a legtetejéig elkészítettük, az alsó részükön kis lyukakat készítünk. A felesleges folyadék kijön rajtuk keresztül..

A világítás miatt nem kell aggódnia: a laskagomba fény nélkül jól csírázik.

Három nappal később réseket készítünk a zsákokban: rajtuk keresztül csíráznak a laskagombák. Három hét múlva a zsákoknak lesz ideje benőni micéliumokkal.

Most olyan helyre kell vinnie őket, ahol magas a páratartalom és alacsony a hőmérséklet. Ezenkívül a laskagombáknak most fényre van szükségük. Körülbelül egy hét alatt és 13-14 nap múlva teremnek. Tehát háromszor. Amikor utoljára összegyűjtötte a laskagombát, kidobhatja a zsákokat. Most újat tehet.

Sampinyonkat termesztünk

De a sampinyon szubsztrátját kissé másképp készítik el. A lótrágyán alapuló komposzt. Nedvességtartalma 45% legyen, szalmát is tartalmazzon. Ezenkívül külön trágyát és külön szalmát is vehet.

A szalmával történő trágyához adhat szuperfoszfátot, ammónium-nitrátot és karbamidot, valamint gipszet (az első lehetőség), vagy alabástromot, ammónium-szulfátot, szuperfoszfátot, karbamidot és krétát (ez megfelelő, ha külön szalmát és trágyát vásárolt). A trágya tehén- vagy akár madártrágyával helyettesíthető.

Jobb külön szobában főzni. Először áztassa a szalmát 24 órán át. Most a trágyát és a szalmát 7 vagy több rétegben terítjük, vízzel megnedvesítve.

Néhány nap múlva adjunk hozzá szuperfoszfátot karbamiddal és alaposan keverjük össze. További 4 nap elteltével keverje össze újra, és adja hozzá a maradék komponenseket.

Utoljára adjon gipszet. A komposztot 4 hét alatt készítik el. A készenlétet az ammóniaszag és a világosbarna szín eltűnése jelzi. Az erjedés során az aljzat hőmérséklete 70 fok, de a gomba termesztéséhez 25 fokos hőmérsékletre van szükség.

A sampinyonák termesztésekor a páratartalomnak 90 fok körül kell lennie. Ne felejtse el folyamatosan permetezni az aljzatot vízzel. 3-4 hónap alatt betakaríthatja a termést.

Hogyan kell betakarítani

Ha sampinyonkat növesztett, nem vághatja le. Csak óvatosan csavarja meg az egyes gombákat a kezével. A laskagombákat éles késsel vágják. Fontos, hogy ne károsítsuk a micéliumaikat..