Szarvasgomba növekvő üzlet

A szarvasgomba-termesztés Oroszországban és más FÁK-országokban 2000-ben kezdte meg fejlődését. Fekete szarvasgomba micéliumot hoztak Krasznodar régióba az európai országokból.

Természetes körülmények között a szarvasgomba Portugália, Anglia és Franciaország erdeiben nő, a gombákat Spanyolországban és Olaszországban szüretelik. Ezek az országok a legnagyobb exportőrök a csemegének a világpiacra..

A szarvasgomba nagyon ritka gomba, erős, tartós szaggal. Ez az aroma nem véletlen, hanem egy szarvasgomba szükségszerűsége. A szaporodáshoz a gombaspóráknak át kell haladniuk egy állat, rovar vagy ember belén. A szarvasgomba termőteste 20 cm mélyen nő, és csak a szag vonzza az állatokat. Finom aromája miatt csak a disznók vagy a speciálisan kiképzett kutyák érzik a szarvasgomba illatát.

Szarvasgomba szimbiózisa mogyoróval és tölgyfával

A szarvasgombák mesterséges termesztésének nehézsége, hogy e gomba spórái csak a mogyoró és a tölgy gyökerein gyökereznek. Ezeknek a növényeknek fejlett gyökérrendszere van, ezért nagy területekre van szükség az ültetvény felszereléséhez..

Más gombákkal ellentétben a szarvasgomba nem parazitálja a növények gyökérzetét. A termőtest felszívja a talaj nedvességét, és fokozatosan a tölgy vagy a mogyoró gyökereihez adja, cserébe megkapja a szükséges anyagokat. A növekedésnek ezt a módját szimbiózisnak nevezik..

Észak-Franciaországban, ahol a fekete szarvasgomba ritkán növekszik 1 cm átmérőig, ezt a növekedési jellemzőt használják a mogyoró hozamának növelésére. A szarvasgomba természetesen meleg éghajlaton növekszik, ezért Oroszországban csak üvegházak.

A szarvasgombák mesterséges termesztésének feltételei

A szarvasgomba első betakarításához három feltételnek kell teljesülnie:

1. Mogyoró vagy tölgy palántákkal rendelkező üvegházban tartsuk állandó léghőmérsékletet 28 ° C-on és 15-18 ° C talajhőmérsékletet.
2. Tartsa be az 5X5 m-es ültetési mintát. Ez a palánták közötti távolság lehetővé teszi a növény gyökérzetének a fejlődését. Következésképpen a micélium több termőtestet alkot..
3. A szarvasgomba micéliummal fertőzött növényeket rendszeresen öntözzük. Öntsön vizet közvetlenül a gyökér alá, megszervezve a csepegtető öntözést, különben a szarvasgomba micéliuma lassabban fejlődik. Felületi öntözéssel több mogyorót kap, de a szarvasgomba hozama kevesebb lesz..

A fekete szarvasgomba micéliummal fertőzött mogyoró vagy tölgy palánták online vásárolhatók meg.

A finom gomba első betakarítását 6 évvel a micéliummal fertőzött mogyoró ültetése után kapja meg. A szarvasgomba termesztése hosszú távú és költséges vállalkozás.

Az első betakarítás után azonban teljes mértékben igazolja önmagát. Szezonra 100 m-ről² ültetési területen akár 6 kg fekete szarvasgombát is betakaríthat. 1 kg gomba ára eléri a 2000 eurót. A sérült gombákért akár 300 eurót is kaphat.