Varázspálca - saláta pácolt gombával

A pácolt gombával készült saláta olyan étel, amely nélkül egyetlen ünnepi asztal sem nélkülözheti. Különösen akkor, ha a szokásos hagyományos "szőrmekabát", a "Mimosa" és az "Olivier" meglehetősen elegük van. Ami figyelemre méltó, az ilyen saláták nagyon gyorsan elkészülnek, szinte bármilyen termékkel kombinálhatók. Ezen túlmenően, ha kizárja a húst és a "kifogásolható" ételeket, akkor az ilyen ételeket akár böjt alatt is felszolgálhatják az asztalra.

Olvassa el a cikket is: saláta készítése rákpálcával és kukoricával.

Gomba zöldségekkel

Az Olivier nem csak hús- és zöldségsaláta lehet. Van vegetáriánus változat is, ahol kolbász vagy hús helyett gombát használnak..

A gombákat pácolni kell. A legalkalmasabbak a kis gombák. De használhatja azokat, amelyek a legjobban tetszenek..

Tehát konzerv borsóra van szükség (1 b), ugyanannyi pácolt gombára (általában egy doboz 0,35–0,4 kg-ot tartalmaz). Zöldségből vegyen egy sárgarépát és egy hagymás fehérrépát, 3-4 burgonyagumót és két tojást. Öltözködéshez friss kaporra is szükséged lesz petrezselyemmel és majonézzel.

Varázslat létrehozásának folyamata:

1. Zöldségek és tojás megfőtt, hagyták kihűlni és lehámozták a héjról és a bőrről.
2. Vágd kockákra a burgonyát sárgarépával, a tojás pedig nagyon apró darab, és tedd egy salátástálba.
3. Hámozzuk meg a hagymarépát, vágjuk apró kockákra, tegyük egy tálba, öntsünk rá forró vizet, és néhány perc múlva engedjük le a vizet. Ez a manipuláció segít eltávolítani a keserűséget..
4. Adjon hozzá hagymát, gombát és zöldborsót (folyadék nélkül) az egyéb összetevőkhöz.
5. A megmosott zöldeket apróra vágjuk és salátába tesszük.
6. Só, bors ízlés szerint, adjunk hozzá majonézt és alaposan keverjük össze.

Mindent megkezdhet az étkezés.

Ráksaláta pácolt gombával

A klasszikus savanyított gomba saláta csirkét tartalmaz, de javasoljuk, hogy kísérletezzen és próbálkozzon ezzel a kombinációval, mint a rákpálcikás gombák.

Az étel elkészítéséhez 0,2 kg pácolt gombára és rákpálcára lesz szükség. Ehhez a mennyiséghez 3-4 tojásra, egy vagy két almára (méretétől függően), zöldhagymára és gyógynövényekre is szükség van. Kiegyensúlyozza az ízét frissen őrölt borssal és sóval. A majonézt öntetként használják.

Saláta főzés:

1. Mindenekelőtt a tojásokat megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. A rákpálcákat apró kockákra vágjuk, és egy mély salátástálba tesszük.
2. A pácolt gombát kivesszük az üvegből, enyhén megszárítjuk papírtörlővel, hogy felszívja a felesleges folyadékot, 3-4 szeletre vágjuk és egy salátástálba küldjük más hozzávalókhoz.
3. A héjat és a magot levesszük az almáról, majd durva reszelőre dörzsöljük.
4. A lehűtött tojásokat hámozzuk meg, és vágjuk apró kockákra vagy csíkokra (attól függően, hogy a többi hozzávalót hogyan vágják fel).
5. A hagymát alaposan megmossuk és apróra vágjuk. Ha nincs zöldhagyma, használjon szokásos fehérrépát, csak forrázó vízzel forrázza meg előtte a keserűség eltávolításához.
6. A zöldeket folyó víz alatt is mossák, finomra vágják és salátástálba küldik.
7. Adjon hozzá majonézt, sót, borssalátát és alaposan keverje össze. Tejföl segítségével kevésbé táplálóvá teheti az ételt. De ebben az esetben több sót kell adni.

Salátához sűrű állagú és savanykás almát kell választania..

Koreai sárgarépasaláta gombával

A gomba saláták remekek, mert rengeteg időt takarítanak meg Önnek, és valami rendkívülit főznek. Különösen, ha a vendégek a küszöbön vannak.

A fő összetevők 0,15 kg savanyított gomba (a gombák előnyösek) és 0,1 kg koreai sárgarépa. Ezenkívül vegyen egy hagymafejet, néhány zöld hagymahagymát és 3 evőkanál. l. konzerv kukorica. A növényi olajat öntetként használják (ízlés szerint).

Főzés:

1. A hagymás fehérrépát megpucoljuk és nagyon apróra vágjuk.
2. A pácolt gomba megszabadul a folyadéktól, és tetszőleges ékekre vágja.
3. Tegyen gombát és hagymát egy salátástálba, adjon hozzá megmosott, apróra vágott zöldhagymát, kukoricát és koreai sárgarépát. Ha nagyon hosszú, akkor is vágják.

Öntsön növényi olajat, sót, borsot és keverje simára.

Rusztikus saláta

Újabb gyors saláta a leggyakoribb termékekből, de rendkívüli ízű.

A saláta fő összetevője a savanyú káposzta. Célszerű közepes savasságot használni, különben a káposzta megszakítja más termékek ízét.

Szüksége lesz 0,2-0,3 kg pácolt vagy sózott gombára, egy doboz konzerv borsóra és egy pohár savanyú káposztára. Szüksége van tollhagymára (0,1 kg), fűszerekre és majonézre ízlés szerint:

1. Nyiss zöldborsót, öntsön belőle folyadékot, és tegye az összes tartalmát egy salátástálba. Ott is hozzáteszik savanyú káposzta.
2. Vegye ki a gombát a tégelyből (bármelyiket veheti), és vágja apróra.
3. A felszeletelt gombákat salátástálba tesszük a többi hozzávaló mellé.
4. A hagymát alaposan megmossuk, megszárítjuk, apróra vágjuk és hozzáadjuk a salátához.
5. Só és bors ízlés szerint. Kívánt esetben megfelelő fűszereket is adhatunk hozzá.
6. Adjon hozzá majonézt (opcióként - tejfölt) és alaposan keverje össze.

Ha Ön az alacsony kalóriatartalmú ételek híve, öltöztesse a salátát növényi olajjal, vagy készítsen könnyű mártást.

Minden, az étel készen áll. Marad csak díszíteni gyógynövényekkel és tálalni az asztalhoz..

Mint látható, a pácolt gombasaláták elkészítése könnyen elkészíthető. Ezenkívül gyakran késztermékeket is fel lehet használni. A gomba olyan termék, amely szinte minden ételhez jól passzol. Ezért kísérletezhet és elkészítheti saját kulináris remekművét..

Videó recept előétel salátához pácolt gombával