Versenyezünk a főfogással és harapnivalókat készítünk tartletekben

A konyak, a pezsgő vagy a vodka mellett a harapnivalók harapnivalókban csodálatosak. Az étvágygerjesztő, könnyű szerkezetű töltelék nemcsak kielégíti az éhséget, de segít az alkoholos italok teljes skálájának érzésében is. A torták eredeti díszítése saját ízt ad az ünnepi étkezésnek. Sőt, az ilyen aranyos kosarak remek kiegészítői lesznek a csak levet fogyasztó gyermekek ünnepi asztalához is. Az előkészítés egyszerűsége és az összes technológiai folyamat hatékonysága miatt ez az étel számos ünnep állandó "vendége".

Töltelékként mindenféle salátát vagy meleg / hideg ételt használhat. Ennek az ételnek a desszertértelmezése alkalmas a gyermekek büféasztalához is. Bogyókkal és gyümölcsökkel díszített finom hab vagy fehérjekrém jól passzol egy gofrisalaphoz.

A tömések univerzuma

A harapnivalóként felszolgált ételek ellenállhatatlan ízének teljes titka a torták egyszerű töltelékeiben rejlik. A gofri alapnak jól illeszkednie kell a salátához. Töltőanyagként majonézt és olíva / napraforgó olajat egyaránt szedhet. A következő termékek kombinációi csodálatos eredményekhez használhatók:

• vörös kaviár füstölt lazacgal;
• garnélarák és gomba kemény sajttal;
• tenger gyümölcsei olajbogyóval;
• egy ananász, kukorica és csirke;
• sült padlizsán dióval, túróval és kaporral keverve (növényi olajjal ízesítve);
• tőkehal máj uborkával;
• feta sajt és friss paradicsom;
• olajbogyó, ananász és rákpálca.

Ha ehhez a kreatív folyamathoz összekapcsol egy kis női ravaszságot, akkor bármelyik híres saláta receptjét veheti alapul a harapnivalókhoz készült tortákhoz. Ugyanaz az Olivier vagy akár egy bunda (természetesen vegyes változatban) jó buli lesz a gofri kosarak számára. Most célszerű lesz megvizsgálni az étel eredeti javaslatait..

Koreai "család"

Maga a név arra utal, hogy ez a saláta koreai sárgarépán alapul. Ki kell egészíteni azonban friss uborkával és pácolt gombával. És maga a főzési folyamat egyszerű műveletekre redukálódik:

• koreai stílusú sárgarépát (300 g) vágjon fel 2 cm hosszú darabokra-
• több uborkát vékony csíkokra kell vágni (hossza - 1,5 cm, vastagsága - 2 mm)-
• a gombákat szárítóedény segítségével meg kell szárítani, majd apró kockákra (200 g) apróra vágni-
• kombinálja az összes hozzávalót és bevonja majonézzel-
• formákba rakjuk-
• petrezselyem vagy bazsalikom ágakkal díszítjük.

Ha szükséges, adjunk hozzá sót vagy borsot. A pikantériát tekintve azonban ez az étel még az indiai kulináris remekműveknél sem alacsonyabb. Ennek ellenére egy kis cukor felejthetetlen ízt ad ennek a tölteléknek..

Különösen óvatosnak kell lennie a majonéz hozzáadásakor. Nagy mennyiség esetén néhány kanál elegendő. A saláta ne legyen túl nedves, különben a torták gyorsan megpuhulnak és nyomorult paródiává válnak.

Orosz léptékben

Nincs jobb, mint a nemzeti hagyományok. Ebben a tekintetben a heringes tartletekben lévő snackek alkalmasak az ünnepi asztalra. Az enyhén sózott hal soha nem megy ki a divatból. Ezenkívül a férfiak imádják. Ezért serpenyőkkel és késekkel felfegyverkezve a nőknek a következőket kell tenniük:

1. Hámozza meg a film hering filéjét. Óvatosan távolítsa el a csontokat csipesszel. Vágja a húst kis, 0,5 cm-es darabokra.
2. Forraljon fel egy tojást (2-3 db). Őrölje le egy speciális hálóval, hogy egyenletes kockákat kapjon.
3. Vágja fel a fiatal hagymatollakat. Célszerű a lehető legvékonyabb tollú gallyakat választani..
4. A kemény sajtot közepes reszelővel reszeljük le. Ebben a változatban az eredeti íz Gouda sajtot, valamint parmezánt ad.
5. Hámozza meg az édes-savanyú almát. Vágja a pépet apró darabokra.
6. A tartalmat óvatosan keverje össze. Ízesítsük 1-2 evőkanál majonézzel. Adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, ha szükséges.

A kapott salátát szépen tegye kosarakba. Célszerű egy kis csúszdát készíteni. Ráadásul kitalálhat egy finom díszítést több hagymatollból, vagy fényes olívaolajat tehet. Mások majonézcseppekkel díszítik a "jéghegy" tetejét. Az ilyen nemzeti harapnivalók a tortákban igazi örömöt jelentenek az orosz léleknek. Sőt, a finom bor, valamint a "tüzes" vodka (lásd. ételek receptjei a büféhez).

Zöldhagyma helyett tehetünk hagymát. Ehhez előzetesen ecetben és vízben pácoljuk (1: 3), és elég finomra aprítjuk. A sózott halat 4 órán át tejben kell áztatni, hogy a filé gyöngédebb legyen..

Francia akcentussal

Julienne-t jogosan nevezhetjük ízletes és mindenki számára előnyös snacknek a tartletekben. A fotó receptek segítenek a lehető legjobb módon és minimális időpazarlással elkészíteni. Az ízek ilyen szokatlan kombinációja nem csak a vendégeket, hanem a gyerekeket is meg fogja lepni. Annak érdekében, hogy étkezése a lehető legvonzóbb legyen, tegye a következőket:

• finomra vágott hagymát aranybarnára sütjük bazsalikom (szárított);
• adjuk ehhez a sütőcsirkefiléhez, amelyet előzőleg "miniatűr" darabokra aprítottunk-
• gomba hozzá a sült termékekhez (kockákra vagy csíkokra vághatja őket)-
• fél liter tejszínt keverjünk össze 2 evőkanál liszttel, jól kevergetve, hogy ne legyen csomó-
• öntsük a serpenyőbe a gomba és a csirke tejszínét, és pároljuk 5 percig, amíg a keverék besűrűsödik-
• a kapott julienne-t tartletbe kell tenni, hogy a tartalma egybeessen a táblával-
• a tetejét megszórjuk reszelt sajttal (nem túl kemény)-
• negyed órára (180 ° C) tegye a sütőbe, ügyelve arra, hogy a kéreg ne legyen megsült.

Az utolsó simítást ebben a csendéletben a zöld teszi. Kontrasztos petrezselyem vagy kapor adja a tartlett töltelékét (adhat hozzá koriandert és bazsalikomot is az előételhez). Sőt, az olvasztott sajt zöldjei lélegzetelállító illatot kezdenek kibocsátani.

Az erdei gombák a sampinyonak alternatívájává is válhatnak, de egyetlen módosítással. Hosszú időbe telik azok elkészítése. Ezért először meg kell sütni a gombát, és csak a végén adhat hozzá csirkehúst.

Az ilyen finomságok a boldogság és az eufória jegyzetét adják az ünnepi hangulatnak. Végül is nincs jobb az emberek számára, mint hogy isteni finom ételeket élvezzenek. Ugyanakkor sokakat meghódítanak a kaviárral és vörös halakkal készített tartletekben található snackek, valamint a julienne. Ez egyrészt luxus kombináció, másrészt szokatlanul ínycsiklandó finomság..

Videó receptek a harapnivalókhoz