A legjobb saláta receptek tintahal

Minden háziasszony számára, aki felejthetetlenné akarja tenni az ünnepet, ebben a helyzetben a tintahalas saláta a legjobb megoldás. A tenger gyümölcseinek köszönhetően az étel hihetetlen ízt és aromát nyer. A főzéshez nem kell különösebb ismeretekkel rendelkeznie. Vágy és minimális alapanyag - és az ünnep sikeres volt. A tintahalasaláta legjobb fotós receptjei alább olvashatók.

Gyors recept tintahalhoz és tojásos salátához

Az így elkészített ételt hihetetlen gyengédség és érdekes íz jellemzi. Ez egy klasszikus változat, amelyet gyakran készítenek a világ éttermeiben..

Tintahalas és tojásos saláta készítéséhez szükséges összetevők:

• fél kilogramm tintahal;
• 4 nagy csirke tojás;
• két közepes hagyma;
• 60 g zöld (bármilyen lehetséges);
• fél pohár majonéz;
• fűszerek tetszés szerint.

A fagyasztott tintahalat nem érdemes melegíteni, mert ez befolyásolhatja a hús szerkezetét..

A fagyott tintahalat szobahőmérsékleten kell tartani, amíg az összes jég el nem tűnik..

Alaposan öblítse le a tetemet a csap alatt. Ezután vegyen egy mély serpenyőt, öntsön vizet és tegye fel a tüzet. Amikor felforr a folyadék, bele kell tenni a tenger gyümölcseit. A húst sóval és borssal kell ízesíteni. Tartsa a tintahalat forrásban lévő vízben legfeljebb 4 percig.

Miután a tenger gyümölcsei megsültek, tegye egy vágódeszkára, és hagyja kissé kihűlni. Ezután meg kell tisztítani a tintahalat, minden filmet el kell távolítani. Vágja a húst éles késsel kis csíkokra.

Mossa meg a hagymát, és távolítsa el belőle a héjat. Vágja a zöldséget bármilyen kényelmes módon. Ha a hagyma nagyon keserű, akkor kevés forrásban lévő vízzel enyhén leforrázhatja..

Helyezze a tojásokat egy serpenyőbe, és forralja fel. Lassú tűzön főzzük, amíg elkészül. Ezután helyezze át őket egy hideg vizes edénybe, és tartsa egy ideig. Ez elősegíti a héj jól elválását. Vágja fel a fehéret és a sárgáját késsel. Durva reszelőn is reszelheti őket..

Mossa és szárítsa meg a friss fűszernövényeket. Ezt meg lehet tenni papírtörlővel.. A lehető legkisebbre vágjuk. Tegyen egy elkészített tintahalat, tojást és egyéb összetevőket egy mély tálba. Fűszerezzünk mindent majonézzel, és alaposan keverjük össze.

Saláta kész!

Finom tintahal és garnélarák saláta

Ezeknek a tenger gyümölcseinek a kombinációja kifinomultságot és kellemes, édes ízt kölcsönöz az ételnek. Egy ilyen tintahaláta salátát felszolgálhatunk egy ünnepi asztalra, valamint reggelire is főzhetünk. Ez egy diétás és egyben kielégítő étel, amely az egész család számára a legjobb étel lesz..

Annak érdekében, hogy hangsúlyozzuk a garnélarák ízét a salátában, adjunk hozzá egy kevés babérlevelet vagy néhány egész darab édes borsót a vízhez, ahol főttek.

Összetevők a saláta elkészítéséhez:

• 1 kg garnélarák;
• 1 kg tintahal;
• fél csomó jégsaláta;
• 12 darab fürjtojás;
• íj;
• zöldek;
• tengeri só ízlés szerint;
• alacsony zsírtartalmú majonéz.

A salátakészítést a tintahal elkészítésével kell kezdeni. Forraljuk fel a tenger gyümölcseit sós vízben. Legfeljebb 3 percig forrásban lévő vízben tartandó.

Aprítsd fel a hagymát és a salátát. A lehető legkisebbre vágjuk.

Forraljuk fel a garnélát és alaposan hámozzuk meg. Tegye az összes hozzávalót egy mély tálba, és alaposan keverje össze.

Hámozza meg a tojásokat és vágja ketté. A tetejükre kell tenni, mielőtt a tintahal és a garnélarák salátát tálalnák az asztalra. Az edényeket is ajánlatos apróra vágva megszórni kapor. Tegyen majonézt minden adagba külön-külön.

Gyors recept tintahal és rák bot salátára

Ez egy elképesztően ízletes étel, szokatlan aromával és utóízzel. Helyesen főzve a tintahal lágy és lédús lesz..

A tintahal gyors és hatékony megtisztítása a bőrtől 10 másodpercig forrásban lévő vízbe téve folyamatos keverés közben. Ezután vegye ki a forrásban lévő vízből, és tegye hideg folyadékba. Ez lehetővé teszi, hogy a bőr leváljon a húsról..

Egy étel elkészítéséhez vegye be:

• 500 g főtt tintahal;
• 380 g rákpálca (hűtött);
• 220 g kemény sajt (jobb orosz);
• 6 kis főtt csirke tojás;
• ecet, majonéz, só és bors ízlés szerint;
• 1 hagyma.

Vágja le az összes alkatrészt csíkokra. Az eljárást a hagyma elkészítésével kell kezdeni. Erre azért van szükség, hogy legyen ideje marinálni. Tegye az apróra vágott zöldséget egy tálba, és fedje le fél evőkanál cukorral és egy teáskanál sóval. Öntsön mindent 3 evőkanál ecettel. Ha nincs elegendő folyadék, akkor a tetejére vizet kell adni, és mindent jól el kell keverni.

Daráljon sajtot és tojást durva reszelővel. A főtt tintahalat vágjuk csíkokra.Vágjon rákot.

Tegye az összetevőket egy nagy edénybe, és adjon hozzá vörös kaviárt. Keverje meg a salátát, ízesítse sóval és borssal. Töltsön majonézzel is.

Tálalhatja az ételt mind egy nagy salátástálban, mind pedig adagokban, speciális formák segítségével. A tetejét, ha szükséges, uborka szeletekkel és friss kapros gallyakkal lehet díszíteni. Tintahal- és rákpálcikás saláta, ha helyesen főzik, a híres Olivier legjobb helyettesítője lesz.

Szokatlan saláta tintahal és uborka

A recept egyszerűsége és az összetevők minimális mennyisége ellenére az étel ízletes, étvágygerjesztő és nagyon szép. Egy ilyen salátát nagyon gyorsan és egyszerűen készítenek el. Az összetevők listáján szereplő friss uborka finom és friss aromát kölcsönöz neki. Mindenki számára, aki szereti a kiadós és ízletes ételeket, a tintahalával és uborkával készült saláta a legjobb megoldás.

Ha megemészted a tintahalat, akkor a hús kemény lesz..

A főzéshez szüksége lesz:

• egy kis tintahal tetem, körülbelül 100 gramm;
• uborka friss;
• kicsi hagyma (a kék jobb);
• 2-3 csirke tojás (házi);
• konzerv zöldborsó konzerv;
• két babérlevél (közepes méretű);
• bors;
• fél pohár almaecet;
• csipet só, cukor és bors;
• némi majonéz (salátaöntethez).

Mossa meg a hagymát, és távolítsa el belőle a héjat. A zöldséget vágja félkarikára, majd tegye egy tálba és savanyítsa meg. Ez szokatlan utóízet ad a salátának. Annak érdekében, hogy az étel színes legyen, ajánlott lila hagymát használni. 15 percig be kell pácolnia a zöldséget.

Kiolvasztja a tintahalat szobahőmérsékleten. Ezután öblítse le hideg folyó vízben. Öntsön folyadékot egy serpenyőbe. Adjunk hozzá kevés sót, lavrushkát, borsot és forraljuk fel. Amikor a folyadék eléri a kívánt hőmérsékletet, tegye a tintahal tetemet a serpenyőbe. Legfeljebb 1 percig kell tartani. Ezután távolítsa el a húst forrásban lévő vízből, és öblítse le folyó víz alatt.

Ha egész tintahal tetemeket vásárolt, akkor különös figyelmet kell fordítania azok tisztítására. Az összes szükséges belső kiválasztásához meg kell vennie a fejét és a csápokat, és ezzel el kell távolítania az összes belsejét. Ezután válassza le a kitinlemezt, és magát a húst folyó víz alatt alaposan öblítse le.

Vágja a kész tintahalat csíkokra, és tegye mély edénybe. Mossa meg az uborkát és aprítsa fel apró csíkok formájában. A legjobb, ha sűrű pépű zöldséget vásárol. Ez megakadályozza, hogy a saláta túl sok folyadékot kapjon.. Adja hozzá a szeletelt uborkát a tintahalhoz. Tegyen oda pácolt hagymát, és öntse a maradék vizet a mosogatóba.

Forraljuk fel a tojásokat. Tartsa forrásban lévő vízben legfeljebb 10 percig. Ezután hideg vízzel hűtsük le. Hámozzuk meg és vágjuk csíkokra. Küldjön elkészített hozzávalókat a jövőbeni salátához.

Ecetes zöldborsó tegyünk szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadék kiürüljön. Miután az összes pácát feladta, hozzáadható a salátához. A mennyiséget függetlenül kell meghatározni. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá egy kis sót és borsot, és majonézzel ízesítse. Ha nem szereti ezt a mártást, használhat növényi vagy olívaolajat..

Ez a legfinomabb tintahalas saláta, amelyet tálalás előtt főtt sárgarépafigurákkal díszíthetünk. Kis, vékony citromszeletek használata szintén jó lehetőség. A citrusfélék és a tenger gyümölcsei jól passzolnak egymáshoz.

A fent leírt tintahaláta saláta receptek a legjobb választás. Ilyen ételeket évek óta készítenek a világ híres éttermeiben..

Videó recept alacsony kalóriatartalmú tintahalátához