Fokhagyma nyíl saláta - eredeti ízletes előétel

A fokhagymát termelő kertészek tudják, hogy nyár közepe táján nyilakat enged el. Sok ízletes és egészséges ételt készítenek belőlük, köztük fokhagymás nyilakból álló salátát. Ezt a terméket télen szüretelik, hogy illatos termékeket élvezzen a következő évadig..

A fokhagymanyilakból készült saláták készítésének jellemzői

Ahhoz, hogy valóban ízletes és egészséges ételeket kapjon, számos szabályt kell betartania:

1. A fiatal lövészeket étkezésre használják. Ezért ne késleltesse a gyűjtést, hogy a termék ne legyen kemény..
2. A nyilakat öt centiméteres darabokra vágják. Ez a legoptimálisabb méret a saláta elkészítéséhez. Az uzsonnára készült termék főtt, sült, párolt vagy pácolt.
3. Ne süssük túl sokáig a nyilakat, különben kemények és szárazak lesznek..
4. A fűszereket ízlés szerint lehet használni.

Fokhagyma nyilas saláta szójaszósszal

A saláta nyugodtan besorolható a finomságok közé. Az ételt értékelni fogják az eredeti, sós snackek kedvelői.

Hozzávalók:

• 4 csokor fokhagymanyil;
• 20 ml szójaszósz;
• ízlés szerint só és őrölt fekete bors;
• 3 g pirospaprika;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 3 g koriander;
• 1 hagyma.

Főzés módja:

1. Mossa meg a nyilakat, apróra vágva. Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, tegyük bele a fokhagymás terméket és főzzük öt percig. Dobjon egy szűrőedényt.
2. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk félkarikákra. Olajba küldjük, és folyamatosan kevergetve aranybarnára sütjük. Add nyilak fokhagymát, és további öt percig sütjük.
3. Fűszerezzen mindent fűszerekkel, sóval és öntsön szójaszószt. Keverje meg alaposan egy spatulával. Főzzük még két percig. Préselje ki a megpucolt fokhagymát. Keverd össze. Tálaljuk a salátát hűtött snackként.

A fiatal nyilakat nem lehet forralni, de azonnal meg kell kezdeni a sütést.

Fokhagyma nyíl saláta tojással

A fokhagyma nyilak és a tojás kombinációja finom és eredeti előétel. A paradicsom lédússágot és frissességet ad a salátának.

Hozzávalók:

• nyilak fokhagyma - 300 g;
• paradicsom - 2 db .;
• fűszerek ízlés szerint;
• csirke tojás - 3 db .;
• növényi olaj - 50 ml.

Főzés módja:

1. Mossa meg a fokhagymanyilakat, darabokra vágva. Az elkészített terméket átvisszük a serpenyőbe, felöntünk egy kevés vízzel, és addig pároljuk, amíg olíva árnyalatot nem kap.
2. Fűszerezzünk mindent fűszerekkel, sóval és keverjük össze. Mossa meg a paradicsomot, és vágja apróra. Küldjük a nyilaknak. Újabb öt percig folytatjuk a bánkódást.
3. Törje a tojásokat egy mély tányérra, villával kissé rázza meg. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és óvatosan keverjük össze. Amint a tojás megköt, vigye át a salátát egy tálba. Hűtve tálaljuk.

A nyilakat apró darabokra vágva lefagyaszthatjuk, és télen fokhagymanyíl salátát készíthetünk belőlük.

Kínai fokhagymalövő recept

A kínai fokhagymás nyilak salátájának változata funchese-vel. Finom és eredeti előétel a vendégek meglepetésére.

Hozzávalók:

• két köteg "funcheza" tészta;
• növényi olaj;
• 400 g bármilyen hús;
• 300 g fokhagyma lövő;
• 1 hagyma;
• 200 g sárgarépa.

Szósz:

• ½ citrom;
• 50 ml növényi olaj;
• 50 ml szójaszósz;
• 2 fog fokhagyma;
• ízlés szerint Weijin kínai ételízesítő, őrölt fekete bors, paprika.

Főzés módja:

1. Az első lépés a szósz elkészítése. Keverje össze az olajat citromlével. Adjunk hozzá szójaszószt, az összes fűszert és az apróra reszelt fokhagymát. Alaposan keverje meg.
2. Mossa meg a fokhagymanyilakat, az üzemmódot 5 cm-es csíkokban, merítse forrásban lévő, enyhén sós vízbe, és főzze három percig. Visszadobjuk egy szitára és kihűtjük.
3. A megpucolt hagymát fél karikákra vágjuk, és serpenyőben átlátszóvá sütjük.
4. Vágjuk a húst rudakra, tegyük a hagymára, és folyamatos keverés közben nagy lángon aranybarnára sütjük. Adjunk hozzá fokhagymanyilakat, öntsünk egy kis vizet és pároljuk öt percig.
5. Forraljuk fel a tésztát, amíg meg nem puhul. Hámozza meg és őrölje le a sárgarépát a koreai sárgarépán.
6. Tegye a sárgarépát egy nagy tányérba, öntsön rá a mártással és tíz percig pácolja. Adja hozzá a serpenyő és a tészta tartalmát. Óvatosan keverje össze. Hűtve tálaljuk a salátát.

A fagyasztott fokhagymanyilakat azonnal megfőzzük, anélkül, hogy megvárnánk, amíg megolvadnak.

Saláta hús és fokhagyma nyilak

A fokhagyma és a sertés nyilak előételei a fűszeres ázsiai konyha minden rajongójának tetszenek.

Hozzávalók:

• 1 csokor fokhagymanyil;
• 200 g sertéshús;
• ízlés szerint chili paprika;
• 1 hagyma;
• 30 ml szójaszósz;
• 1 sárgarépa;
• 100 ml víz;
• 4 gerezd fokhagyma;
• 10 g kukoricakeményítő;
• 20 ml növényi olaj.

Főzés módja:

1. Öblítse le a fokhagymanyilakat és vágja apróra. Öntsön vizet egy serpenyőbe, enyhén sózza meg. Tegye ki a nyilakat, keverje össze és hagyja néhány órán át. A megadott idő elteltével hajtsa be egy szűrőedénybe, és hagyja kissé megszáradni.
2. Mossa meg a sertés szűzpecsenyét, mártogassa el egy egyszer használatos törülközővel és vékony csíkokra vágja.
3. A megpucolt hagymát apróra vágjuk. Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és vágjuk vékony szeletekre. Hámozott sárgarépát reszelünk a koreai salátához.
4. Oldja fel a kukoricakeményítőt fél pohár vízben. Adjunk hozzá szójaszószt és keverjük össze.
5. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Tegye a sertéshúst, és süsse erős lángon, időnként megkeverve, három percig.
6. Tegyen fokhagymanyilakat, sárgarépát a húshoz, és további két percig sütje. Ezután tegye vissza egy szűrőedénybe, és hagyja egy ideig.
7. Kis mennyiségű zsírban pirítsa meg a fokhagymát és a hagymát aranybarnára. Öntsük hozzá a keményítőoldatot, forraljuk fel, tegyük ki a nyilakat sárgarépával és hússal. Keverje meg, és egy perc múlva vegye ki a kályhából. Adjon hozzá chilit, ha kívánja. Hűtve tálaljuk a salátát.

Ha a nyilak keserűek, öntsön rá forró vizet, és hagyja néhány percig, majd azonnal tegye jeges vízbe.

A fokhagymanyíl saláta finom előétel, amelyet mind hétköznap elkészíthetünk, mind pedig ünnepi asztalon tálalhatunk.

Videó recept fokhagymanyilak készítéséhez koreai nyelven